Ещё одна книжка, что называется, по сезону. Хотя на оригинальность материала в данном случае рассчитывать не приходится (не от «диких кулинаров» и не об экзотических плодах и ягодах она), но зато пользы и практичности – хоть отбавляй. Все рецепты, как и означено в её названии, - из наших привычных яблок, груш, сливы, вишни, смородины , крыжовника, брусники, клюквы, черники, облепихи, клубники-земляники, абрикосов, айвы, и все в наших лучших традициях: компоты, варенья, желе, повидла, соки, пастила, конфитюры, сиропы, заготовки для приготовления различных блюд и т.д. и т.п. Одним из главных достоинств данной книжки является то, что в ней кроме самих рецептов приготовления разных вкусностей, приведены и ценные советы по заготовке и сбору сырья, его правильной подготовке, а также особенностям приготовления и хранения готовой продукции. Такая вот мини-энциклопедия для сладкоежек и к ним присоединившимся), На мой взгляд, одна эта книжка по своей полезности способна заменить собой десяток аналогичной тематики, а по актуальности вполне достойна занять место в любой кулинарной библиотеке, чтобы быть всегда под рукой, как любимая тетрадка. Рекомендую всем без исключения домашним кулинарам для практического применения.
Отзывы
Ещё одна книжка, что называется, по сезону. Хотя на оригинальность материала в данном случае рассчитывать не приходится (не от «диких кулинаров» и не об экзотических плодах и ягодах она), но зато пользы и практичности – хоть отбавляй. Все рецепты, как и означено в её названии, - из наших привычных яблок, груш, сливы, вишни, смородины , крыжовника, брусники, клюквы, черники, облепихи, клубники-земляники, абрикосов, айвы, и все в наших лучших традициях: компоты, варенья, желе, повидла, соки, пастила, конфитюры, сиропы, заготовки для приготовления различных блюд и т.д. и т.п. Одним из главных достоинств данной книжки является то, что в ней кроме самих рецептов приготовления разных вкусностей, приведены и ценные советы по заготовке и сбору сырья, его правильной подготовке, а также особенностям приготовления и хранения готовой продукции. Такая вот мини-энциклопедия для сладкоежек и к ним присоединившимся), На мой взгляд, одна эта книжка по своей полезности способна заменить собой десяток аналогичной тематики, а по актуальности вполне достойна занять место в любой кулинарной библиотеке, чтобы быть всегда под рукой, как любимая тетрадка. Рекомендую всем без исключения домашним кулинарам для практического применения.