Книга
Кулинарная энциклопедия. Том 17. Л (Лакса – Лобио)

Кулинарная энциклопедия. Том 17 представляет собой насыщенный сборник информации о продуктах, рецептах и кулинарных традициях. В этом томе вы найдете подробное описание лимонов, лисичек и ледяной рыбы, а также научитесь делать вкусную домашнюю яичную лапшу.

Авторы делятся рецептами блюд, таких как лечо, лангет и паштет из ливера, и рассказывают о таких продуктах, как лакса, лардоны и ледяное вино. Особое внимание уделено кухням Латинской Америки, Латвии и Литвы, представляя удивительное разнообразие вкусов и традиций.

Книга также раскрывает секреты приготовления популярного в СССР "Ленинградского" торта, и объясняет разницу между лангустом и лангустиным. Вы узнаете, что такое "линцские глаза" - австрийский десерт с многовековой историей, и многое другое, что заинтересует всех любителей кулинарии.