Книга
Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка)

Кулинарная энциклопедия. Том 9 представляет собой насыщенный и информативный справочник для всех любителей кулинарии.

Здесь вы найдете описание различных блюд, таких как "Искушение Янсона" и "Имам упал в обморок", а также узнаете, как приготовить жюльен из курицы или грибов.

Книга знакомит с кулинарными традициями разных стран, таких как Индия и Ирландия, а также предлагает рецепты заварного теста и заварного крема.

Узнайте, какой десерт стоит целых 25 тысяч долларов, познакомьтесь с исследованием ирги, инжира, изюма и имбиря.

Книга также рассказывает, чем можно заменить экзотические продукты, описывает жинжинью и зейтиньялу, а также учит, как сделать засахаренные цветы.

Она поделится рецептами блюд из индейки и многим другим, погрузив вас в захватывающий мир кулинарии и новых вкусов.