Книга
Свой хлеб на закваске. Замечательные виды хлеба, булочек, сладкой выпечки на обыкновенной кухне в обычной духовке
-
Авторы:
- Аврова Татьяна
-
Серия:
-
Жанр:
- Кулинария
-
ISBN:
- 9785449363350
-
Возрастное ограничение:
- 1+
-
Язык:
- Русский
Цены
Описание
Книга "Свой хлеб на закваске" от автора Татьяны Авровой содержит более 50 рецептов, которые помогут вам освоить искусство выпечки на закваске прямо у себя дома. Все рецепты изложены простым и понятным языком, что делает процесс еще более увлекательным.
С помощью этой книги вы научитесь готовить пшеничную и ржаную закваску, а также печь разнообразные виды хлеба, булочек и сладкой выпечки. Теперь ваши стол будет украшать ароматный и вкусный хлеб, испеченный собственными руками.
Книга написана специально для тех, кто хочет попробовать свои силы в выпечке, но не знает, с чего начать. Четкие инструкции и подробные описания каждого этапа готовки помогут даже начинающему пекарю добиться отличных результатов.
Кроме того, к каждому рецепту прилагается ссылка на видеорецепт, который поможет вам шаг за шагом воплотить в жизнь все замечательные идеи из книги. Так что даже если у вас нет опыта в выпечке на закваске, вы с легкостью сможете освоить все тонкости этого процесса.
Не упустите возможность порадовать себя и близких вкуснейшим хлебом, приготовленным с любовью и по особому рецепту из книги "Свой хлеб на закваске".
Отзывы
Отличная книга, все четко изложено, лишней информации нет. Очень много рецептов хлеба, выпечки, самое главное все на закваске, без дрожжей.
Отличная книга. Понятная,без лишних слов,снабженная видео на каждый рецепт. Находка для человека,выпекающего хлеб! Рекомендую всем! Видео быстрые,все по существу.
Можно рекомендовать начинающим пекарям. Я около полугода пеку хлеб на закваске по урокам из интернета, методом проб и ошибок выработала для себя примерно такой способ, как в этой книге, но мне ещё далеко до совершенства и стабильного результата, и по этой книге его тоже с первого раза не получить, придётся приноравливаться и к своей воде, и к муке, и к духовке.
Но, в целом, как отправная точка, она позволяет сэкономить время.
Тем, кто печёт давно, книга вряд ли покажется полезной, разве что заинтересуют некоторые рецепты, но их итак довольно много в сети.
Очень полезная книга. Такого количества информации нужной, краткой информативной не видела в ранее прочитанных книгах. Автору спасибо. Уже начала печь хлеб по этим рецептам.
Книга понравилась, потому что в книге содержится много рецептов не только хлеба, но и сдобной выпечки. Особо понравилась четкая организация материала – рецепты легко искать, есть ссылки на видео. В видео можно посмотреть технику выполнения рецепта. Это даже лучше, чем пошаговые фото. Я только начала печь хлеб, но, не могу сказать, что в этой книге мне не хватает длинных вступительных статей о пользе закваски, о том, как за ней ухаживать и др. Наоборот, в других книгах содержится много ненужной информации. Рецепты у Татьяны интересные, я не встречала их в других источниках.