Книга
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

• a4.pdf
  6.95 M
• a6.pdf
  7.09 M
• epub
  7.36 M
• fb2.zip
  6.1 M
• fb3
  6.11 M
• rtf.zip
  6.88 M
• txt
  239.18 K
• txt.zip
  81.92 K

Книга "Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты" - это совместный продукт Владимира Давыдова, эксперта в области пиццы, и его соавтора Евгения Давыдова. В ней рассматриваются ключевые аспекты создания вкусной и качественной пиццы.

Авторы делятся своими знаниями о выборе сырья, приготовлении и раскатке теста на всех этапах, а также об основных ингредиентах, необходимых для идеальной пиццы. Они предлагают читателям множество полезных советов и важных характеристик основных продуктов, доступных на российском рынке.

Книга также содержит информацию о выборе необходимого оборудования для открытия пиццерии, а также пошаговые фотографии и эксклюзивные лайфхаки, которые помогут читателям улучшить свои навыки в приготовлении этого популярного блюда. Все это делает ее ценным ресурсом как для начинающих предпринимателей, так и для опытных кулинаров.