Книга
Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

• a4.pdf
  1.84 M
• a6.pdf
  1.95 M
• epub
  2.29 M
• fb2.zip
  1.99 M
• fb3
  1.94 M
• rtf.zip
  2.16 M
• txt
  216.53 K
• txt.zip
  80.92 K

Книга "Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом" предлагает читателям уникальный взгляд на успешное управление в сфере общественного питания. Статистика показывает, что большое количество заведений не выживают в течение первого года работы, но этот факт не отпугивает предпринимателей. Авторы книги, Алексей Рязанцев и Ирина Кривицкая, делятся секретами успешной работы, поднимая важные вопросы управления и предлагая эффективные стратегии решения проблем.

Книга поможет избежать типичных ошибок, которые могут привести к неудачам, и представит новые инструменты для улучшения качества обслуживания. Авторы предлагают готовые алгоритмы и рекомендации, которые позволят увеличить прибыль и привлечь больше клиентов. Независимо от типа заведения - от небольшого кафе до ресторана премиум-класса, каждый найдет в этой книге что-то полезное для себя.

Благодаря экспертизе авторов и практическим примерам из реального бизнеса, читатель получит ключевые знания и навыки, необходимые для успешного развития своего заведения. Книга "Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом" станет незаменимым ресурсом для всех, кто стремится к успеху в индустрии общественного питания.