Читать онлайн
Итальянская классика: рецепты пиццы. Рецепты с удовольствием
Рецепты с удовольствием
Алексей Сабадырь
© Алексей Сабадырь, 2024
ISBN 978-5-0062-3772-8
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Пицца Маргарита
для приготовления итальянской пиццы Маргарита вам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто для пиццы
1 крупная помидор
150 г твердого сыра (например, моцарелла)
Свежий базилик
Оливковое масло
Соль
Свежемолотый черный перец
Итак, начнем с приготовления теста для пиццы. Вы можете использовать готовое тесто из магазина или приготовить его самостоятельно. После этого разогрейте духовку до 220° C.
Следующим шагом натрите помидор на крупной терке, чтобы получить томатное пюре. Также натрите сыр на той же терке.
Раскатайте тесто на плоскую поверхность и положите его на противень, предварительно посыпанный мукой или обсушенный. Смажьте тесто томатным пюре, после чего посыпьте его тертым сыром. Накройте пиццу свежими листьями базилика, посолите и поперчите по вкусу. Из обилия свежего базилика и получился такой ароматный и вкусный блюдо!
Поставьте пиццу в предварительно разогретую духовку на 15—20 минут, или до тех пор, пока тесто не станет золотистым. Как только пицца готова, достаньте ее из духовки, нарежьте на порции и подайте горячей.
Пицца «Прошутто и руккола»
Ингредиенты:
Тесто для пиццы
150 г томатного соуса
150 г моцареллы, нарезанной тонкими ломтями
100 г прошутто, нарезанного тонкими ломтями
2 стебля рукколы, порезанные
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.