Читать онлайн
Салаты и закуски

Составитель Лия Алп

ISBN 978-5-0050-0870-1

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

1. Салат с грибами «Римский»

150 г белых грибов или лисичек.
10 г шампиньонов.
200 г вымоченной сельди.
20 г творога.
70 г репчатого лука.
½ стакана майонеза.
1 ст. ложка растительного масла.
250 г помидоров.
Соль.

Нарезать небольшими кубиками тушёные грибы, сельдь, помидоры, лук. Соединить с остальными продуктами по рецепту.

2. Салат с грибами и рисом

150 г маринованных белых грибов.
75 г лука-порея.
2 яйца.
150 г риса.
¼ стакана майонеза.
¼ стакана сметаны.
Зелень петрушки.

Яйца сварить вкрутую. Нарезать кусочками грибы и яйца. Лук нарезать тонкими кольцами. Смешать в отварным рисом. Заправить сметаной и майонезом. Украсить зеленью петрушки.

3. Салат из картофеля с грибами

Картофель 6 шт.

Грибы белые 6 шт.

Яйца 2 шт.

Пучок зелёного лука 1 шт.

Растительное масло 4 ст. ложки.

Зелень петрушки.

Зелень укропа.

Перец чёрный молотый.

Соль.

Уксус.