Книга
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

• a4.pdf
  5.91 M
• a6.pdf
  6.01 M
• epub
  6.42 M
• fb2.zip
  5.18 M
• fb3
  5.15 M
• rtf.zip
  5.76 M
• txt
  183.63 K
• txt.zip
  54.99 K

Книга "Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы" направлена на помощь пиццайоло в освоении использования заквасок для приготовления теста. Авторы предлагают выбор оптимальной закваски для различных типов муки и рецептов теста.

Закваска - важный "секретный" ингредиент, который позволяет выделить вашу пиццу среди конкурентов. Её использование придаёт тесту особый вкус и аромат, делает корочку насыщенной, мякиш - нежным, текстура - идеальной, а усвояемость - высокой.

Приготовление закваски - несложная, но эффективная процедура, которая помогает значительно улучшить качество вашей пиццы. Книга предлагает советы и рецепты для успешного использования заквасок, а также подробные инструкции по их приготовлению.

Это идеальное руководство для тех, кто стремится улучшить свои навыки в приготовлении пиццы и создать продукцию высочайшего качества. Получите доступ к секретам лучшего теста для пиццы и сделайте ваше блюдо неповторимым!