Книга
Школа сыроделия
-
Авторы:
- Куртинский Павел Куртинская Елена
-
Серия:
-
Жанр:
- Кулинария
-
Возрастное ограничение:
- 1+
-
Язык:
- Русский
-
Язык оригинала:
- Русский
-
Издательство:
- SelfPub
-
Год:
- 2021
Цены
Описание
Книга "Школа сыроделия" написана авторами Павлом Куртинским и Еленой Куртинской. В ней простым и доступным языком представлена информация для тех, кто хочет научиться делать сыр дома. Авторы подробно описывают правильный расчет заквасочной культуры, фермента и бактерий, необходимых для процесса сыроделия.
Книга содержит 10 пошаговых рецептов сыра, которые четко и понятно расписаны. От простых и быстрых рецептов до более сложных вариантов, каждый любитель сыров найдет что-то по своему вкусу. Авторы делятся секретами успешного сыроделия, помогают избежать распространенных ошибок и подсказывают, как добиться идеального результата.
"Школа сыроделия" - отличный помощник для начинающих сыроделов, которые только начинают свой путь в мире ручного изготовления сыров. Книга окажется полезной и опытным мастерам, так как в ней можно найти новые идеи и подходы к процессу сыроделия. Насыщенная информацией и иллюстрациями, она станет незаменимым ресурсом для всех, кто увлечен этим увлекательным искусством.
Отзывы
Ожидала конечно большего, но увы…
Половину книги я просто тупо пролистала, так как вся эта же информация есть в книге «Начальная школа сыроделия»
Зачем так делать?! Переплачиваем за то, что уже читали. Честно, разочарована даже.
Неоправданно высокая цена за очень поверхностное изложение основ сыроделия. Плюс-минус то, что можно без труда найти в открытом доступе в сети. Даже видеоролики авторов более информативны. Объяснения, почему описываемые технологии таковы, а не другие, не будет, хоть оглавление и создает такое впечатление. За ту же цену есть более ценные сочинения.
Книга написана понятным, доступным языком, что ж будем учиться , это очень интересно. Ну , а насколько качественно будет понятно в процессе обучения, спасибо авторам за введение в начальный курс.