Аудиокнига
Треска. Биография рыбы, которая изменила мир

Книга Марка Курлански рассказывает историю скромной трески, которая стала ключевым персонажем мировой истории. Европейцы пересекли Атлантику ради трески, открыв новые морские пути. Треска влияла на экономику различных стран, вызывала войны и революции, а также служила основой рациона народов.

Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь неразрывно связана с этой рыбой: от исследователей до рыбаков. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делясь рецептами приготовления и показывая эволюцию рыбы. Треска, которая столетиями была пищей для людей, теперь нуждается в нашей помощи из-за истощения ее запасов.