Книга
Konditorei. Моя сладкая история
-
Авторы:
- Кривошеев Илья
-
Серия:
-
Жанр:
- Кулинария Публицистика
-
ISBN:
- 978-5-4474-0863-3
-
Возрастное ограничение:
- 1+
-
Язык:
- Русский
-
Год:
- 2015
Отзывы
Я хочу стать кондитером! С поэтому мне очень было интересно читать как автор дошёл до этой профессии. ..о ещё было интересно прочитать как делаются те виды теста и крема
Мне книга очень понравилась. Автор рассказывает историю того, как он пришёл к этой вкусной профессии. Также он приводит технологию приготовления различных видов теста, подробно описывает стадии приготовления карамели и даёт немало другой важной информации.