Книга
История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних
-
Авторы:
- Капустин Алексей
-
Серия:
- Книга профессионала
-
Жанр:
- Кулинария Популярно об истории
-
ISBN:
- 978-5-17-137035-0
-
Возрастное ограничение:
- 1+
-
Язык:
- Русский
-
Год:
- 2021
Цены
Описание
Книга "История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних" открывает перед читателем увлекательный мир изменений в пищевой культуре России. Автор задается вопросами о влиянии еды на наше здоровье и самочувствие, о том, почему современные продукты отличаются от тех, что были в советское время.
В книге представлены аналитические материалы о влиянии пищи на психику и общее состояние человека, а также рассмотрены исторические события, связанные с питанием и продовольственной политикой в разные периоды времени. Читатель найдет много интересного о том, как изменения в еде отразились на здоровье нации и какие уроки можно извлечь из прошлого для будущего.
В книге также затронуты вопросы влияния питания на экономику страны, на уровень жизни населения, на социальные аспекты общества в целом. Автор проводит параллели между событиями прошлого и современным миром, делая упор на необходимость бережного и разумного отношения к тому, что мы едим.
Читая книгу, вы погрузитесь в увлекательный мир истории питания, узнаете много нового о продуктах, которые считались обыденными в прошлом, и сможете лучше понять, какие изменения происходят в мире пищи сегодня. Книга представлена в формате PDF A4 с сохранением издательского дизайна, что делает ее удобной для чтения и изучения.
Отзывы
По факту просто разрозненный набор историй из пишевой промышленности Союза и России.
довольно интересно. Но систематизированных знаний тут ждать не стоит.
Эта книга написана как дневник автора. Прочитав все статьи, я устала от слов «я» «я», «я знаю», «у меня …». Все написано без ссылок на источники как я предполагала в начале. И автор так легко оскорблял кого то из других стран. Но, у меня большой вопрос - если он сказал что сегодняшная еда НЕЗДОРОВАЯ, тогда что он ЕСТ?
Не понимаю почему другие дали 5, может быть это просто ДЕЛО ВКУСА
первая мысль стоит задуматься всем о своем потреб поведении в частности продуктов питания.Так как "судьба народа" зависит от еды. А закидывать в себя продукты пищевых отходов для разрушения своего здоровья самое то. про ссср верно описал,все только ухудшается. а про запад видимо он чего то не понял,кроме бизнеса. Более того все эрзац немецкие технологии были позаимствованы ссср и попытки американской пром химии. особенно запомнились их ножки буша(курица),от которых у меня серьезные проблемы с гормонами которые с рудом лечению поддаются и наши чиновники продолжают в том же духе. А по госту в ссср были продукты что на экспорт на Запад,до сих пор. И овсянку натуральную ранее можно было купить на айхербе,а на полках-рожь и ячмень-хлопья конечно,они так похожи,что часто зерна их в упаковке можно найти. И СанПины давно уже отменили,запоздала книга. Попытка заработать на уходящем поезде через сторителлинг, лет 10 назад она и была бы актуальна
Я прочитала книгу на одном дыхании. С юмором, видно что писал профи в пищевой промышленности. Интересно, как обстояли дела с продуктами и ГОСТ в СССР и в 90-у годы.
Хорошая книга про историю и развитие пищевой отрасли в нашей стране. Написана легко и даже с юмором, читать было интересно