Книга
Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять
-
Авторы:
- Шеперд Гордон
-
Жанр:
- Нейропсихология
-
ISBN:
- 978-5-699-96292-1
-
Возрастное ограничение:
- 1+
-
Язык:
- Русский
-
Язык оригинала:
- Английский
-
Год:
- 2012
Скачать
Цены
Описание
Книга "Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять" погружает нас в мир вкусов и запахов, рассказывая о том, как наше восприятие еды зависит от различных факторов. Авторы подробно изучили науку о вкусовых ощущениях, объяснив, почему некоторые продукты кажутся нам вкусными, а другие - нет.
Читая эту книгу, вы узнаете, какие факторы влияют на наше предпочтение определенных продуктов, и как можно изменить свое восприятие вкуса. Профессор Гордон Шеперд делится своими знаниями и опытом, помогая читателям понять, как мозг воспринимает вкус и каким образом его можно обмануть, чтобы изменить диету или предпочтения в еде.
Эта книга не только расширяет наши знания о влиянии мозга на наше питание, но и дает практические советы по управлению своим вкусовым опытом. Важно помнить, что информация содержащаяся в книге не является медицинским советом и перед любыми изменениями в рационе необходимо проконсультироваться со специалистом.
Если вы хотите узнать больше о том, как мозг влияет на наше предпочтение в еде и как можно использовать это знание в повседневной жизни, книга "Нейрогастрономия" станет отличным источником информации и вдохновения.
Отзывы
многие вещи уже слышала в фильмах BBC.
Можно взять что-то из любой книги.Поэтому спасибо.
Интересно было про формирование вкусов ещё в утробе матери, если честно, по своим детям (у меня 7 сыновей) этого не замечаю. В целом имеет место быть.
Много повторений одно и то же мысли, а в некоторых местах одного и того же текста, много воды, но помимо этого информация интерресна
Книга интересная, но для обычного человека который не знает много научных терминов будет тяжело прочесть эту книгу. Спасибо за внимание!)
Книга больше профессиональная. Много научных исследований, интересных фактов. Для всех кто связан питанием, диетологов, нутрициологов, ну и медиков будет полезным для прочтения.
интересны только несколько глав! не думаю что эта книга для поваров . много лишней информации , автора очень много рассказывает о том как и кто участвовал в создании книги .