Книга
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

• a4.pdf
  1.54 M
• a6.pdf
  2.11 M
• epub
  2.08 M
• fb2.zip
  1.16 M
• fb3
  1.16 M
• rtf.zip
  1.22 M
• txt
  573.32 K
• txt.zip
  232.47 K

Книга "По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части" откроет читателям мир секретов пищевой промышленности. Автор раскрывает уловки и технологии, которые используются для удешевления производства и продления срока годности продуктов. В результате потребители могут быть уверены в привлекательном внешнем виде и долгом сроке хранения магазинной еды, но мало кто задумывается о том, как это достигается.

Читатели узнают, почему фрукты и овощи всегда кажутся свежими, как создается привычный вкус продуктов, и насколько безвредны на первый взгляд йогурты, хлопья и салаты. Автор задает важные вопросы о безопасности пищи на полках магазинов, заставляя задуматься о том, что на самом деле находится в продуктах, которые мы ежедневно потребляем.