Книга
Заново изобретая колесо

Прекрасная книга, особенно для тех, кому интересна тема ЗОЖ. Авторы собрали и изложили мировые знания и опыт натурального сыроварения, как будто заново изобрели колесо. Рекомендую прочесть всем сыроделам и любителям сыра.

Сейчас очень популярна тема сыроварения. Книгу стоит прочесть. Натуральные продукты всегда будут востребованы. Форма жизни, способы и методы. Производство сыра достойное занятие. Ведь мы же варим пищу, так почему не изучить магию создания сыра, его историю?.

Книга правильного мировоззрения. В поддержку картины мира, где есть баланс жизненных форм, сила, смелый контакт с природой и технологиями. Можно сказать, что это похоже на окно овертона в процесс сыроделия с технологическим циклом в 1 день, в месяцы ( срок созревания), годы (подбор рецептуры, подходящей породы), поколения (время сращивания технологии, травостоя и вообще ландшафта, собственного опыта, построения образа жизни, формирования вкуса граждан-потребителей..)). Да, книга о живом процессе. Буду покупать бумажную.

это действительно нужная книга в наше время. время всего искусственного, ненастоящего. стоит купить. надо возрождать производство домашнего сыроделия.