Если бы я знала японский, вопросов бы не осталось. В рецептуре часто используются японские слова, что усложняет понятие рецепта. Можно было бы тогда посвятить одну страницу этим словцам или вовсе писать без них.
registr-forum
02 July 2019
Отзыв
Круто вобще слов нет!!!Попробовала приготовить филодельфию круто!!!Офигительно вкусно!!Кто хочет попробовать японскую кухню читайте!Рекомендую!!!!!!!!
Коба Don
24 June 2017
Отзыв
если бесплатно полистать то можно
нового ничего тут не увидите
просто взята литература и перепичатана в данное издание
с теми де да же ошибками и кулинарными фейлами)))
barskihka
28 August 2012
Отзыв
Начиная с предисловия уж понятно что книга дельная.В самом начале написано какие суши как называются.Дано понять что и как!Позже всё разжёвывается.Это огромный плюс.Каждой части суши или ролла дана своя глава в,которой показано или точнее описано по мелочи.И новичок в этом деле уже точно не запутается.
Позже идёт раздел про то как нужно выбирать рыбу.Для неумелых «поваров» это плюс так как не все(включая меня)знают как отличить хорошую рыбу от плохой.
Написано название каждого раздела рыбы.К примеру я не знала что рыбу можно на столько много частей разделить.Так-же написаны способов резки продуктов.
А после общего напутствия))Идут рецепты суши.Так что я надеюсь что вам эта книга поможет.
Отзывы
Если бы я знала японский, вопросов бы не осталось. В рецептуре часто используются японские слова, что усложняет понятие рецепта. Можно было бы тогда посвятить одну страницу этим словцам или вовсе писать без них.
Круто вобще слов нет!!!Попробовала приготовить филодельфию круто!!!Офигительно вкусно!!Кто хочет попробовать японскую кухню читайте!Рекомендую!!!!!!!!
если бесплатно полистать то можно
нового ничего тут не увидите
просто взята литература и перепичатана в данное издание
с теми де да же ошибками и кулинарными фейлами)))
Начиная с предисловия уж понятно что книга дельная.В самом начале написано какие суши как называются.Дано понять что и как!Позже всё разжёвывается.Это огромный плюс.Каждой части суши или ролла дана своя глава в,которой показано или точнее описано по мелочи.И новичок в этом деле уже точно не запутается.
Позже идёт раздел про то как нужно выбирать рыбу.Для неумелых «поваров» это плюс так как не все(включая меня)знают как отличить хорошую рыбу от плохой.
Написано название каждого раздела рыбы.К примеру я не знала что рыбу можно на столько много частей разделить.Так-же написаны способов резки продуктов.
А после общего напутствия))Идут рецепты суши.Так что я надеюсь что вам эта книга поможет.
Читайте на здоровье.