Книга
Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания

• a4.pdf
  9.55 M
• a6.pdf
  9.62 M
• epub
  10.25 M
• fb2.zip
  9.83 M
• fb3
  9.76 M
• rtf.zip
  10.89 M
• txt
  114.08 K
• txt.zip
  39.67 K

Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания представляет собой совокупность научных исследований и практических разработок, посвященных созданию продуктов, положительно влияющих на здоровье.

В книге рассматривается роль функциональных продуктов питания в рационе человека, раскрывается понятие «функциональные продукты питания» и основные аспекты создания лечебно-профилактических продуктов.

Этот учебник может быть полезен студентам средних и высших профессиональных учебных заведений, а также специалистам среднего звена, выполняющим функции в области производства и продажи продуктов питания.

Независимо от целевой аудитории, книгу рекомендуется использовать с осторожностью, учитывая медицинские противопоказания и возможную необходимость консультации специалиста.

Изучение материалов сборника позволит более глубоко понять процессы создания функциональных продуктов питания и их влияние на здоровье и благополучие человека.