Книга
Вкус победы. 14 дней без глютена для совершенства тела и духа

Мой шестилетний сын на безглютеновой диете уже три года. Он имеет сильнейшую реакцию на глютен, хотя генетический анализ не подтвердил целиакию. Обидно, что информации практически не было и врачи закрывали глаза на такие явные симптомы непереносимости.

Остальные члены семьи полностью от глютена не отказались, но очень сократилось количество. За эти три года бывали перерывы, когда я не ела глютен по несколько дней, потом снова начинала и не обращала внимания на плохое самочувствие, списывая его на что угодно, только не на глютен.

Прочитав книгу, наконец то задумалась о себе. С первых дней отказа самочувствие улучшается, энергии море, не беспокоят суставы, головная боль и проблемы с пищеварением. Хотя все это со мной всю жизнь.

Очень советую к прочтению, хотя бы для общей информации. Очень многие имеют чувствительность к глютену. Новак говорит об 1 из 5. Мне попадались ещё менее оптимистичные цифры.

Если есть хоть малейшее подозрение на непереносимость, обязательно стоит отказаться хотя бы на какой то срок и пройти тесты – антитела к глиадину и тканевой трансглутаминазе, ну и ИФА на пшеницу.

За три года диеты сына, могу заверить, что жизнь без глютена есть

Сначала начала читать взахлеб, так как у меня такой организм, что еду надо тщательно выбирать. По поводу правды о вреде глютена, я полностью согласна с автором, так как слышала о вреде глютена уже давно, но полностью отказаться не могу, так как организм еще «просит» чего-нибудь вкусненького. И в гостях еще не совсем удобно отказаться от домашнего пирога. Дома стараюсь не есть хлебные изделия совсем и каши стараюсь покупать без наличия пшеницы. Чувствую себя отлично! К тому же я практически вегетарианка, не ем мясо, рыбу и прочей живности, за исключением яиц. Чувствую себя великолепно. Но я думаю, что все-таки стоит, как и автор, сдать анализы на целиакию, а не впадать в крайности, и есть по чуть-чуть пшеничных продуктов, наши предки выросли практически на одном хлебе, а здоровья у них было больше, чем сейчас у молодежи, где все доступно. Дело не в самом глютене, а именно КАК выращивают пшеницу и в каких условиях, отсюда и все болячки…

Понравилась книга! Сначала прочитала в MYBOOK, а потом решила купить. Убедительно, т.к. для человека, который зарабатывает благодаря своему телу, очень важно иметь не просто хорошую физическую форму, но и быть уверенным, что во время матча все будет под контролем – и тело, и голова. Раньше думала, что глютен, а точнее пугалки глютеном, – это просто какая новая модная тема. Но вот уже вторую неделю убрали глютен, сахар и растительное масло. Молочный белок пока оставили. Разница чувствуется! Стабильно хорошее позитивное и спокойное настроение, лучше и короче стал сон, пробуждение простое, без затягивания. И во время работы голова лучше соображает и воспринимает новую информацию, нет эффекта «хлебной головы». И сустав в колене стал меньше болеть, т.к все эти продукты вызывают воспаление. Поэтому рекомендую не только прочитать, но и начать действовать, сделав небольшие изменения в своих пищевых привычках

Никогда не увлекался большим теннисом,при этом всегда с уважением относился к большому спорту!К этому фанатизму в достижениях и требовательности к себе!

Книга вызывает доверие уже тем,что опыт автор пропустил через себя и доказал эффективность своего мышления и действий результатами.

Маленькая подробность:чемпион по национальности серб,т.е.славянская группа человечества,по образу жизни и спорта – космополит!

Мне было полезно и интересно!

В книге очень много лишнего. Мало конкретного. Продукты, на которые опирается автор в большинстве в России не продают.