Книга
Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки
-
Авторы:
- Мейл Питер
-
Серия:
-
Жанр:
- Зарубежная прикладная литература
-
ISBN:
- 978-5-389-21934-2
-
Возрастное ограничение:
- 1+
-
Язык:
- Русский
-
Язык оригинала:
- Английский
-
Город:
- Москва
-
Издательство:
- КоЛибри, Азбука-Аттикус
-
Год:
- 2005
Цены
Описание
Книга "Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки" от Питера Мейла рассказывает о его страсти к хлебопечению, возникшей благодаря жизни во Франции. Автор деликатно вводит нас в мир французских пекарен, где хлеб считается почетным продуктом.
Совместно с Жераром Озе, владельцем известной провансальской пекарни, Мейл делится секретами и традициями французского хлебопечения. Мы узнаем о процессе выпечки, видим, как мастера превращают тесто в аппетитные изделия.
Книга содержит подробные инструкции по выпечке шестнадцати разнообразных сортов хлеба, начиная от традиционного багета и заканчивая необычными вариациями с беконом, сыром, орехами и оливками.
Хлеб, как одно из древнейших радостей человечества, станет доступным каждому благодаря советам Жерара Озе. Следуя этим рецептам, вы сможете принести радость себе, близким и друзьям, наслаждаясь вкусом свежеиспеченного хлеба.
Книгу можно прочитать и изучать в формате PDF A4, сохраненном в издательском макете, что облегчает понимание и воссоздание рецептов.
Отзывы
Читала "Год в Провансе" - сейчас с удовольствием прочитаю и остальные книги из серии. Очень атмосферная и приятная литература.
Читая книги Питера Мейла, попадаешь в удивительную атмосферу спокойной размеренной жизни. Мне нравится этот эффект замедления, когда перестаешь бежать ( а в современной жизни именно так и происходит), перестаешь отвлекаться от важного на суету и получаешь истинное наслаждение от здесь и сейчас. От простых вкусных мелочей, от доброго французского юмора. Не знаю, почему, но я, читая книги этого автора, начинаю чувствовать себя очень комфортно, забываю о времени и прямо как в детстве успеваю созерцать и радоваться теплым провинциальным пейзажам, отношениям между людьми, неторопливому течению деревенской жизни, когда герои успевают полноценно общаться, делятся новостями и секретами. В этой книге есть дополнительный бонус: рецепты! Я обожаю готовить, заниматься выпечкой. А тут рецепты настоящего булочника! Вуаля! И ты уже хрустишь корочкой горячего французского хлеба! Чудесная вкусная книга. Рекомендую. Не пожалеете.
Ещё одна книга Питера Мейла и какая чудесная. Его книги о жизни в Провансе очень хороши, теперь же речь пойдёт о хлебе, о пекарне. Много сортов хлеба и рецепты, рецепты.