Книга
Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора

• a4.pdf
  6.6 M
• a6.pdf
  6.88 M
• epub
  6.8 M
• fb2.zip
  5.85 M
• fb3
  5.79 M
• rtf.zip
  6.51 M
• txt
  588.22 K
• txt.zip
  225.63 K

Книга "Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора" раскрывает перед читателями множество интересных и неожиданных фактов о том, как организовывался процесс питания в императорских резиденциях. Здесь описывается не только питание семей монархов и придворных, но и повседневное меню штатных служителей и гостей королевского приема.

Читатель узнает о кулинарных предпочтениях российских императоров, а также об ассортименте алкогольных напитков, подававшихся на царских столах. Авторы книги рассказывают о том, как обеспечивалось качество и безопасность питания на императорских кухнях, а также каким образом государи питались во время походов, на охоте или пикниках за пределами дворцовых стен.

Исследователи Игорь Зимин, Илья Лазерсон и Александр Соколов детально исследовали архивные материалы и источники того времени, чтобы воссоздать перед читателями атмосферу питания в российском императорском дворе XIX – начала XX века. Книга станет интересным источником информации для всех, кто интересуется историей, кулинарией и повседневной жизнью высших слоев общества того времени.