Книга
За столом с Обломовым. Кухня Российской империи. Обеды повседневные и парадные. Для высшего света и бедноты. Русская кухня первой половины XIX века

• a4.pdf
  3.69 M
• a6.pdf
  2.18 M
• epub
  2.23 M
• fb2.zip
  1.32 M
• fb3
  1.31 M
• rtf.zip
  1.41 M
• txt
  506.69 K
• txt.zip
  208.93 K

Книга "За столом с Обломовым. Кухня Российской империи. Обеды повседневные и парадные. Для высшего света и бедноты. Русская кухня первой половины XIX века" от Елены Первушиной рассказывает о традициях русской и французской кухни во второй половине XIX века.

В книге описывается, как дворяне следили за кулинарными традициями, купеческие семьи стремились к роскоши, а рабочие нуждались в простой и сытной пище.

Автор рассказывает о том, как все больше людей путешествовали за границу и привозили новые кулинарные идеи. Все это отражено в рецептах и описаниях того, что подавалось на стол в разное время и в разных общественных слоях.

В книге представлены оригинальные рецепты блюд того времени, для тех, кто интересуется кулинарией XIX века. Формат PDF A4 сохраняет издательский макет книги, делая чтение максимально удобным.