Книга
За столом с Обломовым. Кухня Российской империи. Обеды повседневные и парадные. Для высшего света и бедноты. Русская кухня первой половины XIX века
-
Авторы:
- Первушина Елена
-
Серия:
-
ISBN:
- 978-5-227-10105-1
-
Возрастное ограничение:
- 1+
-
Язык:
- Русский
-
Город:
- Москва
-
Издательство:
- Центрполиграф
-
Год:
- 2023
Цены
Описание
Книга "За столом с Обломовым. Кухня Российской империи. Обеды повседневные и парадные. Для высшего света и бедноты. Русская кухня первой половины XIX века" от Елены Первушиной рассказывает о традициях русской и французской кухни во второй половине XIX века.
В книге описывается, как дворяне следили за кулинарными традициями, купеческие семьи стремились к роскоши, а рабочие нуждались в простой и сытной пище.
Автор рассказывает о том, как все больше людей путешествовали за границу и привозили новые кулинарные идеи. Все это отражено в рецептах и описаниях того, что подавалось на стол в разное время и в разных общественных слоях.
В книге представлены оригинальные рецепты блюд того времени, для тех, кто интересуется кулинарией XIX века. Формат PDF A4 сохраняет издательский макет книги, делая чтение максимально удобным.
Отзывы
Что ели герои книг, которые мы читаем? Чем питалась знать, а чем – простой народ? Какие заготовки на зиму делались в помещичьих усадьбах? Что из себя представляло то или иное блюдо, упомянутое автором? На эти вопросы можно найти ответы в данной книге. Питание – неотъемлемая часть жизни любого человека, вот почему писатели не могут обойти эту тему в своих произведениях. И чем дальше от нас уходит время, описанное в литературном произведении, тем интереснее узнать о нём что-то новое.
Книга понравилась, очень интересная в ней рассказывается о кулинарных традициях того времени, также присутствуют сами рецепты старинных блюд, которые можно приготовить и в наше время.