Книга
Моя кухня. Мое меню

• a4.pdf
  4.16 M
• a6.pdf
  3.3 M
• epub
  3.11 M
• fb2.zip
  2.1 M
• fb3
  2.1 M
• rtf.zip
  2.27 M
• txt
  656.6 K
• txt.zip
  259.35 K

Книга "Моя кухня. Мое меню" - это первая книга из новой серии издательства, посвященной творчеству Вильяма Васильевича Похлебкина, выдающегося исследователя кулинарного искусства. Автор подробно описывает основные виды блюд - супы, каши, вторые блюда, закуски, сладости, домашний хлеб, а также методы кулинарной обработки основных продуктов питания.

Вторая часть книги посвящена подходам к составлению меню и демонстрирует основные меню различных лет. Работы Похлебкина переиздавались много раз в разные периоды, и благодаря новому изданию мы можем надеяться, что они продолжат привлекать внимание читателей своей тщательностью, достоверностью и увлекательным стилем.

Сохранен издательский макет книги в формате PDF A4, чтобы читатель мог погрузиться в атмосферу времен, когда кулинария была еще более искусственной и важной сферой жизни. Книга "Моя кухня. Мое меню" - отличное пособие как для опытных кулинаров, так и для начинающих, желающих узнать больше о традициях кулинарного искусства.