Книга
Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 1

• a4.pdf
  1.04 M
• a6.pdf
  1.26 M
• epub
  1.43 M
• fb2.zip
  585.86 K
• fb3
  591.11 K
• rtf.zip
  613.25 K
• txt
  433.96 K
• txt.zip
  183.38 K

Книга "Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 1" представляет историю сибирской еды и ее кулинарную культуру. Это первая работа, которая охватывает зарождение и развитие сибирской кухни на огромной территории за короткий промежуток времени.

Сибирская кулинарная традиция включает в себя кухни различных народов, а также уникальные блюда, созданные переселенцами. Книга содержит около 300 рецептов национальных и региональных блюд, напитков и заготовок от древности до наших дней.

Читатели смогут познакомиться с ухой, шулюмом, мурцовкой, юколой и другими уникальными блюдами. Текст книги написан простым языком, что делает ее доступной для широкой аудитории. Благодаря алфавитным указателям, читатели легко найдут нужные рецепты и советы.

Сибирская еда играет важную роль в жизни местных жителей и является неотъемлемой частью сибирской культуры. Эта книга поможет читателям лучше понять и оценить богатство и многообразие сибирской гастрономии, которая лежит в основе здоровья и процветания этого уникального региона.