► 1 кг нежирной свинины
► 150 мл белого вина
► 100 мл соевого соуса
► 100 г горького шоколада
► 1 луковица
► 1 стручок перца чили
► 1 зубчик чеснока
► 20 мл оливкового масла
► 1 чайная ложка сушеного розмарина
► зелень петрушки