Книга
От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции

• a4.pdf
  13.66 M
• a6.pdf
  17.38 M
• epub
  17.27 M
• fb2.zip
  18.82 M
• fb3
  18.58 M
• rtf.zip
  20.42 M
• txt
  582.96 K
• txt.zip
  236.66 K

Книга "От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции" - это продолжение увлекательной работы Зои Лионидаса о средневековой кухне. Автор, являющийся лингвистом, переводчиком и историком, расскажет вам о жизненно важных продуктах, которые приходилось закупать средневековым французам за границей, о любимых сладостях бедных и богатых, а также о кухонной утвари от лачуги до королевского дворца.

В книге исследуются различные аспекты питания средневековой Франции - от пиров и скромных трапез до крестьянской пищи и аристократических деликатесов. Автор также рассказывает о дефицитных товарах и давно забытых блюдах, погружая читателя в атмосферу того времени и места.

Все материалы, представленные в книге, впервые доступны на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены автором с среднефранцузского языка. Кроме того, в издании представлен издательский макет в формате PDF A4, который поможет читателям максимально погрузиться в изучаемую эпоху.