Книга "Простыми словами о хлебных заквасках. Самоучитель" автора Тозлян Давид предназначена для тех, кто только начинает свой путь в мире заквасочного хлебопечения. В ней автор делится своими наблюдениями и опытом по созданию заквасок для различных видов хлеба.
Этот самоучитель идеально подходит для тех, кто хочет научиться делать закваски с нуля и приготовить самые разнообразные крафтовые хлебы из пшеницы, ржи и их сочетаний. Шаг за шагом автор поможет вам освоить процесс приготовления закваски и выпечки хлеба.
Благодаря этой книге вы сможете не только наслаждаться вкусом домашнего хлеба, но и погрузиться в увлекательный процесс его создания. Познакомьтесь с миром заквасочного хлебопечения под руководством опытного автора и станьте настоящим мастером хлебопечения!
Отзывы
Не стоит таких денег вообще. Ничего нового из книги не получила. Практических советов мало, зато описание бактерий и грибов.
Действительно рассказывается все очень легко и просто, а самое главное доступно, после прочтения вопросов не возникает. спасибо автору