Прежде всего, мы хотим остановиться на эволюции наших взглядов на питание. Много лет назад, когда мы только начинали профессионально заниматься вопросами питания человека, разными диетами и водным голоданием, мы уделяли большое внимание такому вопросу как: Что можно есть/не есть?
В дальнейшем, при переходу к изучению прерывистого голодания, одновременно с тем, что есть или не есть, на повестку дня встал вопрос: Когда принимать пищу?
В последнее время, к первым двум основным вопросам добавились еще несколько:
Сколько нужно есть?
Сколько раз/Как часто нужно принимать пищу
В каком окружении происходит процесс питания (голодания)?
То есть, как сформированные привычки влияют на потребление пищи человеком.
Сам процесс питания современного человека (постоянное переедание и потребление не видовой пищи) приводит к возникновению огромного количества болезней, сокращающих и ухудшающих его жизнь.
Среднестатистический взрослый человек:
– перекусывает множество раз в день