 .  
 


     .            ,   ,          ,  .





 

 



 



 ,2018



ISBN978-5-4474-0499-4

     Ridero





 



, , :   .

-?

 ,    .

-?

(   )




 



 :   ,       ,     ,        ,    ,          . -   .

   :         :      ,   ,    ,    ",   . ,         , ,   ,   -  .

 ,     ,   ,      , ,     , , ,    ,  ,    .     ?   :



- ;

- ;

- .



Ƞ        (     ꠫),       ,            .        .

  ,    ,   : 堖    .   ,      ,  : , ,  ,  ,    .

      ?!      ,      .         :

껠   ;

   ( );

໠ ࠖ    ,  200;

໠    ,    ,  2 2,5 .

,  ,      .          ,        .

-:    ,  , 堖  ,    .

-: 90%     ( 堖   ), ,   ,  ,     . Ƞ   ,  !   ࠖ .    .   ,   ,    .        .






.  .



 :  .   .   ,    .  ,   ,     ,  ,      .       :  ࠖ  . ,  ,  堖  

,        .   ,   .    ,     .  , :     , . ʠ,      ,       .   ,    .

 堖  :    ,    .       -     ,     : , -,     养   !  ,          ,    ,   .

,     ,   ()       (),        ()  . Ƞ        ,           ,    ,         .    ,    5 6, 300 500(ࠖ )  !




    


    ,   ,  ,  , . ,   ,            .           .          .

,    ( ),       ,       .

  ,    ,    ,    .

       (),      .       ,  ,  ,   : ᠖   (  ).

   ,  , ,         . ,  ,  ?

  ,  ,   ,    ,     (),    - .

,     ,  ,        (),     (- ) . ,        ,      ?   . Ƞ    ,  , .

Ƞ ,       ,   ,      ,         ,  ,          .    ,    .

Ƞ,   ,          , , . ,              ,   ,  . , ,         .          ,         ,   . Ƞ     ,    .

  ,         . ,      ,       ,       . ,        .  .   ,    ,         ,     ,       ,       .

      ,    - .

    ,      :  ,     -  (,   . .),    ,     ,  ,      ,        .  ,     ,   .

    ,        .



        . , ,       , ,   .    ?         ,           ,    ,        . ,           ,   ,   蠫  ,    .

 ,       . , . , .  . ,  ,   ,      . -   !

,    .    堖   ,   蠫!




  (  )





.  



  :          .     30        ,    ,       . , ! Ƞ:  , ,     ,     . ,  .



400 ;

200     ;



   ,      ()   .    ,     .     .      .      .  ,   . ,  蠖  ,      . ʠ, ,   (,   ) .. ,   810.

      . ,  , . ,  ,      :    ..

    ,  .




 ( )


 -, ,

 y- ? .



Ƞ ,  , ,

    (. .  )

( )

    ,    ,  ,     , ,   : , , ,    ,  ,    .   ,          .

  ꠫,  ,    ,      .          .

,  ,    - ,  ,     ,   ,   ,   蠖 堖 .



100 ;

150     ;

2 3   ;

2 3;

 .



     ,     10% . ߠ  堖  .    ,   .        .   ,     .

         ,  ,     .    ,   1 1,5 ,    ( )      .

 5 7,   ,      .

23.     (-,  ) ,      .

 頖   頖 :       ,         .

,  .




? (  )


 , ,  ,  ?  ,         .

Ƞ  ,      ,    ,     ,    ,          (, , ).

        ,          (  ),          .

,   ,    ,  ,  ,     -,     .

 ,    ,    .      ,      .  ,    ,  ..

,             .

, , ,   .



250 ;

100 ;

300 ;

150    ;

2  ;

 (, ) ;

700 800 .



  ,      ,  ,            .

   ,       .

     ,      (10).

  5 7,     ,  . ,   ( 2 3), , -   .

  7 8,      .

  ,  y     . Ƞ   :  ,           : ,  ..




 ( )





.  



   90-   ,  ,     ,    . ,  ,    , -,    -,    ,   :  , ,   ,    .

   ,        頖       .  , [1 -   ,       ,       ,  ,      (   !)]

 ,  , -, ,    :   ,    ,     ,    .

   ,     ,  ,  , 蠖      , .  , ,   , :   .         .

   ,  ().

 ,     ,  ,  ,  ,          (, ) .

,        -  . ,       ,       .

,    ,   ,   -   .    ,  ,     , ,  ,  ,         . ,    .

Ѡ  ,     ,      . ,     (),       . ,              .    .

     :

  ,  -- -,   . ,  @     . (       ,     . ,    ,  @  ,    / /.)

 ,    :

  :  @  (   :    )

 ,  ,    ,     .

,      ,   .   -  .  , . ,         .

 ,   ࠫ . 

   :      , ,     . , ,    .

 ,    . ,      ,     .

 ,      ,      ,     ,      ,      . ,   ,     ,    ,   ,      -.  ,       .

		   () ?y[2 - ?yࠖ   , .],
		   y,
		   y
		?-?-? [3 - ࠖ  .].

		   ,
		   ,
		Ѡ  
		-- .

,  ,    䠖   . Ƞ,  ,     ,  ,      ,       .     ,    ,   ,     

 ,          .

 ,   ,     . , ,        ,   .   ,      .

,   ,     .

, ,      -.



150  ( );

50  ;

100 ;

30  ;

150 ;

30 ;

750+250 .



,   ,  ,  ,     (111) .  ,     ,   .  ,   ,        .

,     ( ).  ,   ,   ,   , ,    .

  7 8,   .     1 2,   750).    ,       ,      ( ).

 ,  ,    (250)   (1 ),       -  ,   .  ,  ,  .  , .

  ( 10 15).        .

 ,      ,   ,      (, )        ,    .




?// (- )





 ().  



         ,  .      .

   ,     ,   ?,     .  ,        ,     .

     ,     . ,       . Ƞ  :    ,        ,     .      .

 -            ,     .     , ,             ,         ,      , , .



 () 700;

ࠖ 2,5;

 頖 2;

 150;

  100;

 200;

 (,  ,  ,

, , );

 100.



  ? ( ,  ),  ,     : 򻠖 , , ࠫỠ  .   ,    ,  .

  ,    .  ,   ,         ( 堖    ).

    :    .   ,       ,   ,     .    ,     .    .

    ,   ,      ( ).  ,            4550.

  ,     ,   , ,    .

,         .

  10,  ,       ,   .

 2 3     .    10    ,     ( )   ,  ,     , ,   .      15 20,  ,   .

 ,       ,   ,     젖   .

 ,       ?? (.  ).




 ?( )





-.  



  ,       () .

     , ,  ,  ,        ,     (y? )  .



1 ;

30   ;

1/2  ;

100 150  ;



    , ,      .   , 堖 ,   .    .

  [4 -  (.)   (.)  , .]  ,       ,       .

,  -,      ,    ,      .

,  ,    ,     ,   ,  ,  .

 !   ,    ,      ,      ,     ?

,   ,     : ,    ,   ,     (16),      ,     (-). 蠖 :   ࠫ  !

Ƞ  ,  ,     ,    :     ,    ,    .




- (   )





-.  



,       .   ,   . ,  , ,  , , .  ,   :    

   , -    ,       .

  ,        .   ,  ,    ,  . ,        ,       .

   ( ,  : ,  )    ,        . Ƞ  ,  : ) ,) , ) , ) , )   ,    ? ࠖ  !

   0,5 ,  ,         -.    ( )   .   2 3,    .



1 ;

3 ;

1 2  ;

40 50      ;

0,5 .



-      ,      蠖   堖     .

  ,         . Ƞ  ! ,       ,  , 蠖   .




?? ( )





??  .  



   ,      ..,      , XIX . XX.:



     .     ,       XIX 

                  -,    ,     

    ,  - ( 蠫), ,      , -

  ,     ,      .     ( ),  ?,    - , ,      ,  - -,  ,    (, , , ).         ,  

ʠ     蠖     120.      ( ),     

      ,     :   ( y),   ( ?y),   ( ),   ( y), ,      ( ??).             (, ).


  :     :  ,   ,        (?-?! ?-?!      ).    ,      .

 ,  ??,     (:   ) .     ,     .     ,  ,    .    .       ,   ,    ,     -,     ,   . ,          ?. ! Ƞ      ?!    

,  ,           ⻠   ,     (??),  (),   ()    (). ,         .  ,  ໠   ,            ,  .




 ( )





.  



 ?

  

(-   )


,   , :    , ,  ,    .    ,    -?



 ,    .    8085Ѡ  2030,     30 32.    5% ,      ,   . :     () 


,     ,   ,     ,     () ,    . Ѡ,  ,   .  ,    ( .      1974.),    : ,      , ,     .

 :  ,    . ,     ,    . Ƞ -    , ,   ,  堖     ,     .  , ,  .

 ,     ,    2 3 .

  ,     ,    .     ,     .

 , ,  ,    ?  .

 ,   ,  ,      ,    ,     , - .

 ,     砫 ,  ,      ,    .



 ( , 3,5%) 1;

 (10 15%) 1  (20);



      ,   ,    . ,  ,       .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/golib-saidov/buharskaya-kuhnya/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .



notes








1


  ,       ,       ,  ,      (   !)




2


?yࠖ   , .




3


ࠖ  .




4


 (.)   (.)  , .


