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65 







,2018



ISBN978-5-4490-9526-8

     Ridero







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       ,    .  ,    ,        .

    (https://alcofan.com/category/alkogolnye-koktejli) ,       .

         (https://www.youtube.com/channel/UCYn-pIaioIeE0hc9mTp16aA) YouTube.

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    200.     (Jeremiah P. Thomas, 18301885)    (How toMix Drinks or The Bon Vivants Companion, 1862.),  XIX       , ,   ( ),       .

        頖     ,     cocktail.  (sling,  schlingen  ; 㠖  )      .     Old Fashioned (, , ), Sazerac (, , , ), Manhattan ( , , ).

 Old Fashioned () ,           .




 


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   cocktail ,    ,    1798  . ,   (  )     ,      ,    (cock tail).

           1803.    -   The Balance, and Columbian repository,         ,    , 堖  .

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 (Shot Drinks).    4060,  .   , , ,  .

  (Short Drinks).    60160,   1745%.

  (Long Drinks).     160300,    17%.

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Julep().       ,  .

Cardinal ().     .

Collins ().  ,        ,  , , .

Cobbler ().      , ,  .  , ,    .

Cooler ().           (, ).   ,   .

Sangaree ().     .

Sour (;  sour ).       ,    (   ).

Sling ().  ,   ,    (  ),   .

Smash ().   ,   ,     .

Swizzle (,  ).  .

Fizz (,  fizz ).      , ,    .

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Flip ().     .

Frappe().    , ,   .




  


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Oyster (,  ;  oyster ).     , , ,  .

Highball ().    ,    ().




   



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1. Shaker (;  shake ) ,     (  ).    .

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3. Jigger ( , ,  ).             40  .   ,     .

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4. Bar spoon ( ).      ,     .      ,    (2050),      ,  ,      , ,     .

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5. Strainer (,   ).    .    ,   .       () .

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   fine ()  double strainer (-) ,  , ,             .




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   ,     (https://www.litres.ru/alkofan/alkogolnye-kokteyli-v-domashnih-usloviyah-65-receptov/)  .

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