   -
  


              ,       ,   , ,    ,  .         ,     ,    -;          .      (2007)    (   )    ,   -.





  

   -


    ,         ,  





 


          ,      ,        ,       , , , ,        ,  ,   ,      !..     ,       ,    ,     ,                , ,       ,            ,         ,     ,   -:    ,     ,    ,     ;      

 ,   ,          ,     (      )    ,     ? ,    ,  !..

(    )







  ,     ,       ,     ,  ,     , -      ,   .

  ,  ,       ,   .  ,   ,      ,   .     , ,               .

 ,     ,      ,       . , -,     (   !)               ,   (    ,   ,   ),      .       ,      .



    ,     ,    .

        ,            ,     ,     ,  ,  -   ,    ,          .          .     .

,         .        ,       ,   , , , .             .

         ,  ,    ,   ,   ,    , .

  ,          ,    ..        ,    -     , Homo sapiens.

     .




 


     ,  ,     .             ,    .                  ,   ,     .

, , ,       ,          .   ,    ()   2000 .  ,    ,                ,     .

  ,         .



                  4000    .   , ,          6000   7000  ! ,  ,               .

   - (     ,    )   2700     ,        , ,     . ,         57   !      ,              ,         .

         ,  ,            ,  ,        .

,       -       . ,        ,      ,          .



           : ,    (           )              (,         )  ,    ,    .   ,             . ,      ,          ,  .  ,            ,   .



  ,       . ,           ,  ,     ,     45   ,     ,        ,        .

        ,   ,     .        ,                      . ,    (),   (          )   ,          !..



            ()  -   .  ,         ,   -     , ,          ,    .             , -  ,                .

  , -,       ,   - .         ()    .. ,  , , ,  ,  ,     , [1 -   ], [2 -  ], , ,   ,     ,   .         ,      



      ,        .      ,    ,    ,        ,       . .

        (    )    ;     , .



    ,    .

 . (D.Prain),   ,    ,         ,      ,  .   ,     ,         .   ,  ,      ,          (           ,   ).      ,        .       ,      .

     ,       !

       ,              ,  -.




 -





,   ,  


          ,       ,        !..    ,     .

           . ,   


(      )

Persea americana

  (Lauraceae)



    .        ,       .

  ,       ,       , -   ,   .      -   ,    ,         .      10  20,      .    ,    .    20     .    , , , ,  ,  1904        .        ׸ .

                  .      !     ,   .         ,       .     ,   . ,    .



  ,      ,         .

 ,   -      ,        .  ,      500800 ,    ,        .          ,    .



         ,        ,  (2532%)    (  )     (  ),  (, , D, PP, E, K,   B)    (, , ,   )       .   ,  .

    ,      .       ,        . -       ,        .   ,                .



    :

   -

1.          .

2.         .

3.     (  ).  ,    (   軠  )    ,  (), ,    .   .  !  !


       - ,   ,   , ,   ,     .



               , ,   .




 


                   


Cydonia oblonga Mill. (= C. vulgaris Pers., Pyrus cydonia L.)

 , i  /./



    (Rosaceae)  23     7- .    , - ( ), -.   -,      - .  , , ,     - .        ,   -,   -  .   -.

      ,           ,         .  ,    ,      .        - .

 ,   ,       ,       , ..       .          , , , ,        ,   ,      ,   .

      ,  ,  -         ,  , ,    .

        ,  Bad-kan,      /-         /.

    10%  , 5% ,    , ,  , ,      ,        .

,   ,         ,    , ,        .

  (5      ,   1 .  45   )    ,     ,       , ,    .           .         - ,  .

   1015 .                     ,     ,    , ,    .



(       )




,  , 


      - , ,          . ,            .       .        -   .       !  


(.  . )

Prunus divaricata Ledeb.

    (Rosaceae)



    ,         .   , , ,          ,    .

      ,      ,                    ,     ,    ,      .

  ,         .    8-10,         40    .

        ,        -  -,  .



 ,     ,    (    ,       ), ,     ( 2- %),  (1,5%)   (16 %).        ,    .

     ,     .   ( , , ,    )          .  , ,  ,   .

      .

         (        ).          , .




 


                !..,  ,  !    , ! , , .           ,  ,         . , ?..


(.  )

Ananas comosus (L.) Merr.

  (Bromeliaceae)



        ,      ( 80    1,5  )     ,    Ananas.

 ,           ,       ,    ,        .    ,       .

    ,    , ,  ,  :             .                ,   ,     15,             ( ,     ,    ,         ,   ).        .

Ҹ-         -,  ,   ,  -.

           .     ,    ,        .

      ,        .

  ,            ,  ( )    .     ׸    , -  ׸ .



     ,    ;     (0,6%)  .   ,     ,   11  15%.  ,      ( 0,5%),  ,  ,       (0,49%).

       ( ,   ),   ,     .  ,   ,  ,      .



       .   ,                ,  ,  .

  (, )      ,    ,    , , ,      .     .      7580%. ,    ,    .

     .      ,    ,     .    ,  ,   ,              ,       pina cloth.         .



  

2-3  , 12 , 2 ,    ,  ,       ,   .

  ,    .            .      ,      .


     .           -  (  ,   ), ,    , - .         .           .




 


 ,   ?

!..

                    (,     ?). ,          ໅


Pimpinella anisum

(Apiaceae)



     5060,    ,   ( )    .    -,  .  , .

 ,   .      ,     .








    ,  , -,   .

          .         .

        .



          ,     ,           .    ,         .  ,   (,   )          ,             .

    15 ,   200  (      ).      ?  ?  34       .

         ,     .



  ,    ,    (     ):    (  )           . ,          ,  ,      ,    .



,   -  .

     :    , !.. ,  ,          -:    , !..




 


     .     ,         


Ammi visnaga (L.) Lam.

(   Apiaceae)



  (   )   1 ,   .           .






 , , ,    .  -  ,   .

     ,    .

, ,      ,      .        !                   850  1900/,             ,    !..



                   ().        ,      , ,     .



Ammi visnaga (L.) Lam.   ,    Ammi,      .    ,    ,     . ,                 .




  ?.


  ? 

   ,    .       ?        .

  ,   !..

, , ,  .


          - , ,    .

      .



,         .    ,     .     -    8% ,  2%  ,  , , ,       .       150   .



Citrus sinensis              (    pomarancza .     ,     /i. i/,                ,      ).

    - ,       .   .



      ,      .



,         1548    .        .   ,    ,          .       - (    ,            ,     ,       )     ,        -,        .  ,  ,   .   .   ,        .



           , ,     .       () ,  , .

                  .    ,     orange  , .        sweet orange    .       , .     .        XVI         .  ,   , ,  ,          ,      .



    ,   .  ,   - .

    ,    . , ,         ,      .              (     ,     ).  ,     ,  ,   . !           5  10 ,     15,   .        .



    ( ,     )   , , ,       (  ,            ),    ,    ,       .



   ?   .   Citrus aurantium L., subspecies amara Engl. (     C. bigarradia Risso),    ,   .           sour orange (   ,  , ) & Seville orange,   common orange.

     , !    ( , -  )  ,          .    :  ,   ,   .  ,   ,      .

 ()       .

    :   , -  ,    ( )     .           , - .



N.B.

 (. Pommern, . Pomerania)   1170      ,              ;       , -    ,       ;    ,    ,     .. (        ,        ,          )

 ,           ?

,               .


     ,    (   ,         ),     ,  ,       - ,   .          -   .

   (     ) ,  1  ,  -      ,   .     1%  .



    .   ,           .       .

   ,   



,           ?   ,  .

  ?..



P.S. , ,     ,     ,       .  ,            , , ,                .  ,  ,   ,    .



      ,      ?        ,    ,       ?         ,  , ,         ?

       ,    .    .  ,    .  ,      ,      . ,     .   .

            !     ,   .




 


,     :

     

  ?!


Citrulus lanatus (Thun.) Matsum. et Nakai var. lanatus (= C. vulgaris)

  (.)



      (Cucurbitaceae),    45 .  , .  , ,      , 1015 .     -      (   ).     ,   ,   ,    ,   -.      .

          , ,             .   ,           -    .        ,       .    -, ,     .   ,      .

   ,   , , , , , , , , ,  PP, B


  B


,  , ,    ,     ,  .   ,     ,       !   ,   ,  ,    ,      .

,         ..                  (- ), , .    ,  ,   - :        .             ,    ,   ..,            .         ,     ,  ,     :  1012   ,    ,   ,      .      ,          .

     : 7080    400 ,  12   ,       5   .    4050   400 ,    () 45       .




 ,   


-,   ,   ,      ,       . , ..        ,     ,    (   !).   ,          


(. i )

Aronia melanocarpa

    (Rosaceae)



  (   )          ,    .    ,   . ,     ,      .      ,    ,     ,  -. ,    ,               ,     ,          .



            ( )  5060% .

      , ,    (, - ),    ,     ,  ,     ,     ,   .           .

      ,    .   ,         , , , , , , .



        (    )  ,        .        ,     ,             (         ,    ,     ,    ).      ,    .

   ,     ,      .

  ,        ,   ,      ( ).



   -

  ,   :               .          !


      12   34     .                   .




   !.


        ,          ,    ,  ,         , ,       腻

(       )

 (   )     (     ,     ), ,    .   ,         ,                ,   ,   ,    i   ,      ,     .

      ,    -  ,   -,     ,  , .



  ,    ,         .     ⻠   .   ,  ,   .



  (Cynara)        (Silibum marianum)  Silibum.  ()     ,         . ,       (), ,  .

,     ,   12  ,          .         Cynara cardunculus (,   )  Cynara scolymus,      . -,     ,  .

,   ,     ,        ,  ,      ;      ,    ,       .

,  ,       (, ),     .       19,  41,          ,        .



 ,  ,  (    , ;   ;    ,  ;   globe artichoke;   Artischocke;   artichaut)    ( 1,     ,  ,  ),  -     -,  , .

      ;  ,         .



    ,     ,     .

           5  12,   .       -         ,  , .



         :     ,      .



          ,    , , ,   .   ,       2,53 % , 7-15% , 3-11%   ( ),   ,   0,4% , 8688% .    30% .



       , ,  ,                   .       , , ,     ,   .



,          (  ,   ,   , ,   )         , ,      ()   , ,   廠            (   ),        .



     - ,          (,    ,      )    . ,         (         ),        !..  -,    ,      ⻠ ,   .   -    , ,   ,     ,       .  ,                ,     , ,        .



          (               ,    ,    )          , ,    .



  -   ,         .



    ,     [Ludmila Thurzova a kolektiv. Maly atlas liecivych rastlin  Osveta, Martin, 1971].

           (   ),     ,     .



                ,        ,     - ,    ,  ,     ,   (      , ,     ..).



:

 



        ;     .    ,       ,  ϸ    ,             !..

    :      (,       )     .

(,   ,     ,     , ,       ,        )


    ,   ,  ,     .  ,      .         (..,     ).    ,    (  )       ,     .   ,      ,      1015    .

     :      ,  .  ,     ( -,    !..)     ,    .          ,            (  ໠   ,  .  ,   ).

 ,   ,            / .  (   ),   .

         -.     ,       .  ,   .



 .        .            ,  ,         !        ( - ) ,   .

,   !  ,   ,        (   !.. ),      .           .

    !..



 ,  ,  ,         ,   !..




 ,  


     :                     :)


Ocimum basilicum

( ,    Lamiaceae)



    4070,         .

   ,   - ,     .

      .



           .

       .     ,          ,      .



     ,     .

,         ,     () .              .

   ,  ,    .

 (1          ;  1015       )        .




,  


    (     ,       廠 ,          )       ,        .

      ,   (,    ).   XVII              ,  .       ղ        


(. i )

Solanum esculentum Dun. (  S. melongena L.)

  (Solanaceae)



        -      ,     ,    .         ,      (-,  1658 ).



,     --   ,         ղ .                     (, ) .    XVII        !   ,  ,  .



,          ,              (   ),  ,      . ,     ,           , ,       .

 ,                   ,       ( )  .  ,     (  )  ,  ,  . C  ,         ,      .



(:)

 -  Solanum melongena,           (aubergine).    .          : ,  ,       ,   ,          (       ),   .




    :

                   !  ,  ,    !..

  (  )   : 34 ,  400   , 56 , 180200    ,     ,  ,  ( !       ) , . ,    (   )                .      ,          .      ,    .  :                    !

.    ( )        ,     . ,   ,        .         .        ,    .              ,  !     ,       ,     . ,   ,           ,   - .   ,             ,      ,                !



   ,  ,  .            :   4  ( ) ,      ,    4 ,    .    (          )  ,      (    ) ,   .      !


        XVIIXVIII ,       .    ,      .  XVIII  -    ,              . ,    .

       ,     ,    .      (  70);    ,  ,   . - ( -)   ,   23 ( 5)     .       5  30 (  5-10),   ,    .     .



   ,  ,          ,    ,   ,    .        14.

         ( ,     )            , ,  .



  ,  ,   ,    ,        .  -          ,   ,     .        .  , -         .    ,    ,     ,        ? ,            .

 ,         .

         ; ,   , -,        .

 , 컠   !..

  !




    


 327.            ,       .          ,    ,    .         .


Musa acuminata Colla, (= M. cavendishii Lamb.), M. balbisana

   ii (.)



   (Musa)      (Musaceae)      15.       ,   "",             . ,  , ,   ,       50   200  300 .

 80  ,    ,    ,   9 ,   , , ,  , , .            ,  - .        ,     ..             ,     .

          .                          .

     , , ,  ( 16% ,   ),  ,   , ,   .



 ,            " ".  ,   " "  " "  ,      ()  . ,       .

   ""  ,      .

   ,        ,  . ,        ,       ,  .        , ,  .

                ,   (      ).           (- )   ,     .

         ,   .            (    , ,  ), , , , .

    , , , , ,    ,   ,                .

               (      !).              .




 


     7        ,  .        


Berberis vulgaris L.

 , ,  (.)



    2,5    (Berberidaceae).    (  ) ,   -  .    , ,  .  ,   1525   .     .    -   23 .     ,  .      .       .             ,      .           ,        .






  -,    ,      ,    "  ",     ( )     ,       "    "         - ,     .



      .  , ,      , , , , .  ,      (,   ),  , ,  ,    (        ).

    , , ,    .     ,   , , , ,      ,        (     ),  , ,    .

    ,    ,    ;   , ,     .      ,    ,       .     ,           .     ,          .

        1 .       ,     12 .  45   .

.    ( ,  ,  )          ,   .




,   


      . ,               

 -    


Ipomoea batatus (L.) Lam. var. batatas

(   Convolvulaceae)

,   ܻ

Ipomoea batatus (L.) Lam. var. batatas

(   Convolvulaceae)



  ,     (  )     .          ,   .

    30    .        ,  5 ,  ,   .        .        .   , .     .



              ,     (   ).      30%,    6%,         ( ).

     ,   ,       ;     . ,     ,     (  )  .

    :       ()         .







Citrus bergamia Risso

(   Rutaceae)



   ,    - .               , , -,       .

     67   -    .     ,        (hesperidium)   :    ()   ,      (flavedo),     ,     (albedo);      (     ),    軠     ;     ,         (flavedo)               .

   13 %  ,     ,    ,         .     , ,   .

     ,           , " ".




,  


     ,        , , ,      ׸    ,   ,      ,   ,   , ,     ,         ,   ,   !..


(. )

Sorbus torminalis (L.) Crantz.

    (Rosaceae)



  ,       (,      20 !).           ?

      ,  .     . ,       ,   ,      .         - ,     .

            .     9   34     ,        .

     .



    1012 ,   ,        .                 .

     ,   (  ),                         ,       , ,    .

            .




 


		 ,    ,
		     ,
		    
		 ,  셻 

 -  


Betula pendula (= B. verrucosa)

  (..)



     (Betulaceae)  20 .  , ,           .  , , -   .






         ,  ()     ( - )          .    .          "".      .



              .    .     ""     ,    12      ,  ;       .  ,     2% ,  ,  ,     ,   .



     "Stag-pa" (-)      .



             ,     ,     ,   .       ,             ,       .

         .



     ,     ,     , , ,  (   ), , ,  (), ,  ;            (  , ,   ,  ,  ,       ,   ,  ( ,    ),   ,   ,     , , ,  ,    ..




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/andrey-ryabokon/veselaya-enciklopediya-pischevyh-rasteniy-celiteley/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .



notes








1


  




2


 


