-: ,  ,  
 

 


- #2
    -?        ?      -?       - ,   ?    ,       ?               ,   -,   "-.     . , , ".





 ,  

-: ,  ,  





 .   ( )





1.     -?









 ,     -. !  ?     ,         ,             ,   .

   ,     ,    ?   ,     ,        ,    .      ,   ,  .

  , ,       ,    . , ,   :    -  , ,       .       ,    ,    .

     -,    ,   .    -,      , -,         ,  ,    -,       .

      -      :        ,     , ,     ,   ,   .    ,        .     ,  ,       .

 ,      ?   ? (1)

    , :

 , ,    :           .

 :        ,    ,      

:     ,      -  -      

    :         ,  , ,       

  :     ,    ,   

 :                   ;      

    : ,          .

    :            ,            .

        ,   ,       .          ,          ,    .

       ,      .

             ,      .




2.   


   ,  ,     

 , The Beatles








         ,          .          ,        .  -,   ,            .

   ? (1)  ,        .       , ,   ,    ,        .       ,       .

  :

:    ,   .

:              .

:    -,     .

:   ,     ? ,            .

:           .








   :

 

    ( ,  ..)

  

-   

     

  





 

   ,   ,   ,        .

     ,  .          .

       ,  ,        ,     .  -  ,  ,          .

    ,   ,  ,      .




3.   









      -          .        .

 :   ?       .   ,    ,     ,       ,     ,   .     -,    ,        .    ,    ,    . ,   ,   ,    ,       .    - ,  , - ,     .     /,       ,        ,            .

    ,    ,  :      ,  ,      .      ,       .     ,            ,    ,   .     ,         .      ,  . ,     ,  :

      

    

 ,     

                 

       

  ,      

,     ,       

 ,        .

        ;    ,   ,   ,   .  ,   ,                  .         ,          -.




4.   









    ,  ,          .           ,    ,        .

            .   ,     ,     .

    ,                       .



  ,       :     ,      ?         ?   ,     , ,   .       ,     ,   .           ,  !          ,      ,      (1).

        :

        ,    , , ?

     ?

    ?   ?

    ?    ?

    ?  ,  ,     ?

,      ,    ,        .       ?     ?

 ,      ,     :

    ,  ,   ,    

   ,   ,    , ,  , ,   .. ,     (),   ,  ,   ,      .

    ;    (  );   .

    ,     ,  , ,    .

   -  (  ) , -,  (),   ( ),          .

        .    ,           .

,    ,              -.

 ,           ,   ,      .

        .

     , .. ,    ,       ( )  .      .

    ,           .

     ?     (    )  /    (   ),      ,       ( ,  , on-line).



    ,              ,      (   ),      ,     ( ,  , )  - .   ,  ,     ,   .     . ,       ,    ,    , , , .








          ,      ,   ,       .        ,        . ,             ()   ,      .

 :       ,       .

 ,            ,    




5. 










         ,    ,      .       ,             .             .

     -.

      ?  ,      ,            ?

      ,        .      , ,        ,        .

                   ,     . ,   ,             ,      ,      ,      , ,  .

   :

    

    ,    ?

   -   ?

     ?

      ,         -  ?

        ?

     ,   ,              .          .







     .       .        ,    ? ,       .

      ,       .  ,        .         .

 .   ,             .      .   ,         .                     .       ,   . ,         , , IIKO  R-Keeper               (  ),      .            ,        .

      :

           .

 -         .  ,     ,     .

            .            ,    .

                   ,        .




 


       .    ,       ,       ,   ,      .

 ,            .     ,           ,    .       ,   .       :

        ?

     ?

 ,    ?

    ?

      ?

      ?

,   ,  ?

       ?

   -  ?

    ?

   ?

     ?

 ,   ,    ,    ,      ,     ,           . (4)




 


      ,      ().                 .       .          .    -         .  ,  ,  ,             .

    :

  ()           .

     , ,   ,      ,    ,   ,      .

 ,                            .    ,  ,     ,       ,

          . ,             ,           20% ?

         ,      .   .    ,         .       .                ,       .

            . ,  ,       ,    600     ,   ,    .

          ,       .





              .

 :

 

 

 

      

   -- (better-for-you)

  

                 .          ,      --.              , ,   .



  

        .

 :

  ,        24 

  ,       

 ,         - (fast-casual).

  

 ,        - ,  ,      ,    .                    .





      .

 :

 :  , , /      .

  

,     ,      .       (Limited-time offer  LTO)          ,    .





                ! (Wow).  :

      ,    ,  ,  ,     .

      ,     .

     .

  ,    ,     .

  

        ,      . -,                       ,        .          ,    .




6.    









   ,   , ,         .

             . ,  ,          :   .

   -      ,  -   .     ,    ,     ,           .          ,        ,   , ,   ,     .

      ,               .  ,           ,         .      ,       ,    . (1)

, , ,   -:

        .

       ,  ,  ,  .

            . Having a cooperative and coordinating effort as a whole in the interest of a common cause.

/        ,   .                   .

    .       ,    ,   ,   .        ,     ,          .

             .        ,           ,   ,  .

       ,      .    ,  ,   ,    .   ,          . ,     ,        .

    ,           .      : , , .          ,   ,   .            ,    ,    ,  ,         .

, ,      -:         , , ,     :



 20..   .  ,               - .. .

                   .

 .      .

                 .

                   ,             .

            .      , consistency, , ,      ,   ,      ,    .



           .    ,    ,          .      ,      .




7.-









   -  ,        (1):

       ,    ,  ,         .

        -,   , , ,         .

 -          ,  ,  ,  ,   ,         .

          ,   ,   ,          .

    ,  /,   ,        .

     ,      -,     

         ,     ,     ,      ,        .

     ,             . ,       .                     -   .

-       , ,   , ,     . ,   ,  -        ,    . (4)

     -                ,    .

  ,        ,   ,           .

 -    ,     ,          .

      -.

  ,  - ,      ,  ,   .   ,   ,  ,     .

            . ,             ,   ,            1,0    .           ,  ,    ,        .

            ,        .       -,            ,       

          1020%     ,       .

      -            .                  .




8.  









      .             .   ,      ,   ,             : -            .

    :

  .

    ,   .

     ,     .

            .

     (   ).

            .

        .

   ,                ().    ,         ().         -,   -      ().




9.     









             .        ,   ,   .

       , ,     . ,    ,            .

  ,              -  ,      ,          .

  ,    ,   ?      , , ?  , , , ,   ? ? ?           ,    ? (4)

              ,            .      ,          ,            .

           ,             .

        ,      .      ,    ,      . ,     ?        .

  ,         ,  ,       .

     .        ,        .

       ,        ,   ,    .   56      .

  ,              ,       -      .

      ,      .   ,              .

 ,     ,        .  ,         :

      .               75%   .     ,      ,   ,         ,  ,    .

    ,    .

        - 23  .             ,   .  , ,    .

     ,     ,            . ,            .

        .      ,   ,        .



              .          ,    .     ,        .

    ,         ,     .        .

    .               .   ,         ,     ,       .

          ,        .      ,      10         .

         (        )        -.




10.  










     - :

.

 .

    , ,            .

  -    -.

 ,   ,    ,       .          ,      .

        .

  ,           Location, location and location.          .     ,          .

      . (1)




 


    .       ,      ,       .      ,     .

         :

 

 

/

 



 /





 



 

 



 

  



 





 

     ,        -.         :

    ,   ?

  ,      .

     ,     ?

       ?

     ?

     ,         ?

   ,  ,       ?

          ?

     ?

     .

       ,      ?

          ?     ,   ,           ,   ,   .

    ,      .               . ,    ,    -     .    ,             ,     ,     ,  - ,  ,   ,          .        .               -   ,   .

          ,    ,         .             ,       

       47 .  ,       ,   , ..   , , .   ,         ,    ,               .

 ,             ,  ,               .       .

      . ,     ,   ,         ,    . ,   ,   ,  ,     .

          ,  ,    ,                            .

         ,       .        ,        .

              ,    ,   ,   ,           .

       -    .          ,   ,     .           ,         ,      ,  , ),       .     ,      ,        ,         .             , ,         .   ,       ,              ,      .

        ,    ,     ,            .          ,     .         ,        ,      .




    


          .  : "A" =,"B" =,"C" =  D =.











  


     ,          .       :

 

 

 

 

 

  -       .

  ?

       :





 



 (/).

   ,  ,     .   ,         ,     ,    .

              .     ,           ,         .       ,   ,       .

      ,     ,        . ,        .

     ,      ,        . (4)

,     :

    

   



   

 

 

 

 

    

 

 

 





    .

 ,  ,      .

:

    

     ,  ,    ?

              ?

    ?    ?     ?

        .



      ,       . ,          , ,               .

         .

        .    ,              .  ,           . ,         / ,                ,     .

 ,         ,  ,      .

          5  ,                 ,           .

  ,     .   ,      ,      ,   ,   57  5     .

,    ,      .       ,     .               .

 ,  ,      :

:      .       .

  :           ,      ,        .        1  3 ,         .

/ /:               ,       ,      ,   ,      .

   :      ,       ,       .                    .

   :        ?   ?

      :         ?           , ,                    .

:     ,          ,     . ,       1  10    .

  :       ,       .           ,     .

   (     ): ,            .  ,         .

 :        .      .

:       ?    ?               ,  , ,  ,     4- . ,        .

,    ,           ,        .   ,  ,    ,   .

 , :        .     ,    ,      ,    , ,                ,     . (4)




11.  










    ,       .         ,   ,    .

      ,     ,            .

         ,  ,       , , .        ,      .



 :

     , , ,          .

 ,    ,     ,   .        ,        .       ,          .                    , , , , , ,           .  ,          ,   :  ,   .



   :

   

     ()

  ()

  ()

    

 









 

,  15 

,  100 

 



 ()

 ()



 ()   .     ,     .




 


   (600*400*130, 600*400*100, 600*400*70)  .      (70 , 100   130 )   ,    ,          / .     :

70       330 

100       620 

130       620 .



  

  

  




 


   (600*400*130, 600*400*100, 600*400*70)  

  

  

  




 


   

     

    

   

,      




   




  

   

-




 


     .

 , 

   (1, 1/2 1/3, 1/6, 1/8)

 (,  ,     )

   Gimetal, http://www.gimetal.it/index_en.php,  ,     .

     

   

     ().

         , .. ,  ,    .        .

       ,          .   ,    , , -.            ,    .          ,   .        ?           .




   


         :





















       :



 (    )












      :








    


       ,     .         .         .       ,    ,    , , .        :

       ( , ,      ),       .

     ,     .  ,         ,            (  ).

                   180 ,             .        ,              (58C)        .   ,          ,        ,   .

      .                   .




1, 2  3-    


     1, 2  3- .           ,      .       ,             .          .           .

          ,    .        46 .       (  )       .         260C-400C.     , ,  PizzaMaster (BakePartner, )   :

  500C

  

   ,       .




    


  :

 ( 24   35)

 ( 610   35.)

 ( 12   35.)

   :

1 

2  

3  

   :








    


             ,        68 .  ,      ,       ,      ,      .     ,    4-   3035.        380 .

:

  

   

   

   , ..   ()       

  

 :

       ,        ,     

  

         

         

        




    


          .           ,     ( 1250C)      ,          ,  .         ,  ,  .      350C-400C (  500C),   23  ( 1,5 ).          ,           .

    

   :

 (   ,        )

 (    ,   ,    )

 (  ,       ).

   :

  (,   ,    ,     1  3 ,      ,           )

   (   ,       ,         .)

  :

 ( 24   35.)

 ( 610   35.)

 ( 12   35.)




    


  (,   ,   )    .   4060     400500C         ,        .        ,          .   23  (    )    .     ,   ,       250C  280C,       .

       .      ,     .       ,  .  ,        ,     ,       ,  .         .              :   ,      .

:

   

      

  

     

   



:

         ,           ,        ,         

    ( 60  90 )

     ,           

    ,     




   


          ,    -,  .              ,            .             ,       .

    

  :

 ( 12 /)

 ( 24 /)

 ( 24 /)

   :





    ( ):








    


    ,    ,  :

,  250C-280C,

        58 .  ,      ,        .

           ()    ,        ,   ,        ,    .         ,       (),       (   ),    (      ).         ,    35 ,  ,    /   .



:

   

    

:

  

 

 



 ,    ,         :        . ,       ,    ,   ,     ,    -. ,      :      ,  .          .



                 .   ,     .            .



              .       -  ,     ,     .               .      15 ,   ,           .



               .       ( 3  5 ),        .       .     30 ,       300  35C,    500.



    ,           .               ,      (, , ,   ..).      ,     ,             .



            ,  PizzaMaster, MorelloForni, Sveba Dahlen, MEC, Fimar, G. A.M, Cuppone, Bartscher, InoxElectric, RollerGrill, SGS, PizzaGroup, Sirman, , EWTINOX, Pimak, Fimar, GAM, MASTRO, MEC, GGF, Cuppone.      Middleby, XLT, Lincoln   Zanolli  OEM.














               ()   .     :

   (),     



        

          .








        ,      .     ,   ,      .               .

  :

    ,        

  ,   ,         .




12.









      .         23 ,      ,  ,  ,   .        ,        ,   ,  .

  ,       :





   ()

       27 .

 



  

 

           

     ( 18 ,   ) 




13.









       -.         ,       -,     .     ,        . , -,      ,             ,     .  ,  ,    ,    ,     ,  ,      .

      , ,         ,    .






   ,            ,    -.            -     ,          .




14. 



    40        .       75%    300400% .      .

  

 :       500 00  1 000 000 .

   ( 80 . )   ,  POS-     ,      1 500 000 ,

   34   ( ,  ,    )  3 000 000  8 000 000 

       1 50002 000 000 .

   -   ,     :

  (20%-25%  )

  (10%-15%  )

3,        (20%-30%  )

     - ,            .

         .  ,           .      ,              .

    : 1.    -     2.   ,   ,    3.     .     .          .

   ,        .

      ,             (),     ()   

            .    ,      ,    .      .

      ,   .   ,      ,          .    .

      ,        .

        , , ,     .



   ,                ().    ,         ().         -,   -      ().




   


     .       .     -   ,   .          .      ,    ,   (  ).    .   ,    .       ,          .

  :

    100 . ,      ,   35 . . 40 . .,   34  (1216  ).             ()  .              .

         160 . .      ( 100 . .),   68  ( 2530  ),         ,   ()  .

       :

         .        ,    

   ( ,   ). ,  ,   ,    , -

      

  ( )      2,5  3 

   (  )   15%  

    ,        ,     ,   ,      ,     ,  .

  ,   :

   ,        .          50%   .  ,          ,   ,  ,  ,     

     .   ,   ,      ,         ( ).

           .       (510 )      .

   160 . .,        80100 . .,     -  (6080 . ).

  3050 ,       .    ,     .       ,         .

    2,75 

           .

    ,        .

          ,        .        .

           .    ,        .    ,        .

  ,             :   ( ,      ,     ,  ,    ( ),  ,   (  .



      1.       (  510 )    . ,        ,          , , ,        .  -     ,      ,   .

        .     () .   ,    ,               ,              .

                .     ,          1        ()

     ,                 .



,     ( )

       ,      30 (40,60     )    .    2,53/     (     )    2230 .

   ,  ,  :

  ( )    

  ( )    

  ( )    

   (  , , )   ,      -,  /   



 - 

         ,          ,     .       ,         

          ,      ,   ,   ,  ..



     ()  4 .

      ,       ,  ,   ,    .                  .



      1       IIKO      .  ,    IIKO  1 .




 


   :

- ,   

    ( ,   ,    )

,    

  

 

, ,    ,    

       -



  -  ()     , :

       ,          .           ,    .

     -        (     180)    .

    ,            ,  /

,      (,  )    .

        .     .  ,           

       ,       ,   ,         .

          ,      , ,    .




 / 


  /       ,    . ,       :

   ,            (   )

/   

 , - , ,   ,   , ,  (, ,    ,    )

           

,    

     

  ,       ,      3 ,  ,          .    ,      , ,      ,     .

     :

       ;

     

      -      ,   -    , ..  ,           .




  


 ,        .          .      ,   -,            .           ,      .               ( ),  .

       ,      .  ,  ,      (),    . ,     ,    ,          .

            ,  ,    .      ,     .          .

      .    ,     .      ,     (,  , , -, ,  ).    .       .

     ,        .       .  ,   ,  .               .   -           .

           ,  ,        ,        .

      :

 ,        .

          .

             ,        ,      .




- 


  23            .  ,      ( ),           ()   ,               .                     .

          .    ,      ,    ,    ,     ( )   .

                   .     ,         .

  ,   -     .

         

        ,      .

    :

                      , ,   ,      ..

    .   :

    ,  ,            ,      .

         :

                 ;

,   ,  ,     .

      :




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/book/vladimir-davydov-142/picca-biznes-picceriya-sluzhba-dostavki-proizvodstven-31513641/chitat-onlayn/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


