 .  
 

 


  
    ?       ,          .  ,           ,   ,     ,     .      ,             ,                 .            .





 ,  

 .  



Jordan Michelman, Zachary Carlsen

THE NEW RULES OF COFFEE: A Modern Guide for Everyone

Crown Publishing Group

   Ten Speed Press, an imprint of Random House, a division of Penguin

Random House LLC  with Synopsis Literary Agency



  .

            - ,  , ,         ,     .



  ,  , 2018

   , 2018

   һ, 2019


* * *













,      !

    .        XVI    ,       .  ,   ,   , ,       .     ,    ,    ,  , , ,    .           :     (    ,  Stumptown Blue Bottle)       , , ,            .        ,  -.         ,           .

        ,  , -      ,   . Ƞ      .

       .  .  ,          ,   ,     ,   . ,           [1 -    ,   30   ,    ,     . ..],  ,       .

    Sprudge,     ,    , ,     .       ,    ,       - .         .

     ,      堖      ,             .  ,           , ,        ,       ,     .




1.   





堖  



 1

  ,   ,  ,    ,   .          ,     .    ,    ,      ,    蠖   ,    , ,      .         ,       ,      ,     .

       ,     .      ,         :  . ࠖ   .     100% ?     ,     (       ,       ). ࠖ ,     ,          .

ࠖ ,    ,          ,  .           젖      .      ? -,  .



        ,       ,      ,     .







    , ,                ,    .          ,   ,     10 ?

   ,     .      ,             . ʠ    , ,  ,  ,   . ,           ,      .        :         ,    ;    ,   ;      ,  ,    .

    ,   ࠖ    .









  ,    


堖   ,             .        ,    [2 -  ࠖ   ,       ;     ,    . . .]   [3 -  ࠖ   ,       . . .].   蠖       .   ,      ,  ,   ,    - ,   .     .

  ,      젖       Starbucks[4 - Starbucks (.)          . . .]   Coffee Passport[5 - Coffee Passport (.)  ,    . . .] 1990- .     ,   ,  ,   ,    ,           ,   .        ,    .      ,  ,   ,       ,   . Ƞ,     ,    ,    .



  ,   





















    ,     . - ? . . . .         䠖   . ,  ,     . ,         ,      XXI .    ,        堖      .     ,   ,   ,  ,      .       ,           .

      .       ꠖ       .      . ,     ,    ,     .  堖      ,     .




堖   



 2

 堖   ,     ,      . 堖  ,           ,           .



 堖      ,     .


 XVI ,            .         .         .         ,  ,      .     ,               .




   



 3



堖  ,       ,       .


        ,      ,       .          .     ,   ,    . 堖  ,       ,       .

      ,     ,      ,           .    ,     .




   



 4

      ,    ,  , ,  , ,  .          頖        ,    ,   ,   .      ,    ,    ,      . Ƞ   .

        ,     ,    ,     . ,   20         .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/dzhordan-mayklman/magiya-kofe-polnaya-enciklopediya/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .



notes








1


   ,   30   ,    ,     . ..




2


 ࠖ   ,       ;     ,    . . .




3


 ࠖ   ,       . . .




4


Starbucks (.)          . . .




5


Coffee Passport (.)  ,    . . .


