-  :   
  


          .   ,    ,   ,     .     ,    ,   .          ,    ,     .                .






 I.  









    , -   ,  , ,    ,  .       .       !      ,   .   , , ,  !   . ,  !     !   ,   . ,        .        . .  , :     ? :  !  -,   ,    .   .     .      .




 II.  -  


.      ,    - .      ,      -,  ,   .         ,          .        ,  ,  ,    .  ,    -,    .       .








       .     -. ?



 ,    -     .       ,  ,  (Epilobium Angustifolium).       ,        (Chamerion),         Chamerion Angustifolium.      ,        .    5-   ,     [74].        ,  ,    - ,        ,          ,      .  , -        .   ,   ,     -       ( 0,50,7 )      25 . -         .      , ,   ,    .       .  ,    ,       ,    -      .     ,   ,  ,       .     ,  , - .       .  -        -.       -   .      .        ,       ,    .          .




 III. 









  ,          50  200 .  , , ,   100 .  , , , , .   , ,   12 ,   2 ,    ,   -,   -, .     ,   , , -,   .      .          .     67  .         .       .








    ,   ,   9 .    ,   - ,    .       20000 .

 .    ,   , , .         ,   ,     ,  ,  . ,         ,       .     ,        .        . ,  ,  ,      .








           -,       ,     .          -,      .

     .      -       .          .      -       .       .      .         ,       100 ,  .        10     .    .           ,  ,          .    ?  ,  .




 IV.   









,      ,       . ,         .  ,         ,          .     .             ,                   ,    -.     . ,       ,  ,        .     ,      .    .     , ,          .  ,        .

   .     ,          .          ,  -,  ,       ,        !

,          .     ,     .    . ,       , :

-, ,            [1 -       ,     ,    .].         .   56      ,             .  ,    .         .      ,    ,    ,       .      ,      , ,   ,     .     .         ,    .         ,         -          . , ,    Darjeeling ()[2 - ,     Darjeeling,   ,  ,    ,     ().]        1000 .   (10  )       ,           .     ,        .         ?     .     ,          ,  .            .        ,     Vintage.             .

             .  :   -     , ,     .      . , .   100        250  1000 .




 V.       









   .       ,    ,  ,    . 30    ,    ,     .       -   . ,     (- , 1985 .)  5-    ,                  -   [74].               .   .              ,    ,   ,  . .  [1], . .  [2]   ,     .       ,[3 -  ,                 .] -      80-       .        -   .    .       . ,         ,    ,              ,   -       . ,        ,  ,  ,   ..         .       ,    ,         .

   ,     ,    ,     ,    : ,  .  !      ,       ,    ?        ,    .    ,   :   -           ;     ,    ;   ?

 ,             .   ,    ,      .       .         ,             .      ,          .    .         ?         .  .     ?    ,       -?   ,  .     .         ,    ,         .  ,          ,      ,     .

   ,  -,        .       .        ,      ,  .           ,     ,       .        .

   ().    ,      ,  ,      ,           ,     .          .         ,      ,      .

, :    .   :  15%, , ,  ( 21,67% ), ,  ( 4,16% ), ,  , , ,  (0,11%).     ( 30,11% ),   (2,9%),   (5,6520% ), [4 -       ()    ,     -         .] (1,31,9%),  ,  ,  ( .. ) ( 10 %).          .     ,   ( )   90  588 %  100    (     3  ,   ,   6,5  ,   ,  ;   ;      (, ) [3].      -    ,      .     . , , .      -.   ,    ,        25,15  49,11 %, (   . 40 %) [4].   ,    :                  [5].

,      . . , ,         ,   ,  , , ,    , .. , .          ,    - ,  ,         ,        , ,    [4].

        .  ,  100       23  .           ,    . , ,  ,      ,   ,         .

            61 .    ( 0,1%); Na, g, ,   ;  ( 0,01%) Si, ;  ( 0,01%)  Li, , Al, Ti, V, , Mn, Co, Ni, Cu, Zn, Ca, Se, Rb, Sr, Z, , Ag, d, I, Cs, Ba, La, Ce, Nd, Au;  Be, Ge, As, Y, Nb, Pr, Sm  . ,         ,      Na, Mg, Si, Ca, Cr, Mn,    Ni, Ba,    P, K, Cu, Zn, Se, Rb, Ag.  ,       [6].       , ,   .  ,          ,                  ,  ,     [6].      16  (8     ) [5]. ,      ,          (),       [7].

      ,    ,        ? ,    ,             ,         , , ,  . ,         -.         .    ,      .             ,     [36].

.             -.     .         .  ,          .  ,     ,   ,           [4].     ,    ,            ,    -   2004  [42].   -        .

.       ,         .      1:400,       1:1500.        ,         .            [10].      ,       ,       .     :   ,   .            , ,     .   ,    -   6  20%      ,   (    ),      [5, 7, 9, 11  .].          ,       ,     ,   .     ,   ,   ,    ..   ,    ,   -    .            ,   .

  ,  -           ,     . .        ,       -.   ,  !    ,    ,    ,  .

                    [8].   1        ,        ,       ,         [5].   ,                ,  , , ,   .



 1.       [5]








        ,       .  ,   -     .

   ,    .      . ,       70- ,     ,     .  ,    ,       , ,  .   ,      ,  . .  (2008),         ,    -.           ,          ,      [4].    -     ,    -     ,     [9].                .

 .    ,   -          ,   ,     [3].          ,      ,   ,          . [4].

         .  ,             .     ,     ,      ,               [8].         ,  ,  ,  .   ,    ,   ,               . ,    ,      -     .      .       ,       .                 [4].

  ,    - ,                  .    .            .           .              .




 VI.     









      ,   ,     .    ,      . . .   ,   , ,                [5].   ,   200 ,   . ,   ,       ,    [8].       .      ,         [11].        (   )     .  - ,          [9].  -         [1, 75, 76].

.    ,     .           .  , ,  .      - [12].          ,      ,    ..    ?       .     :          .    ,    ,   . ,   ,            ,         275 / . ,          0,1  1%  .             0,1   1   ,    ,          .      (IARC)            ,       [14].

     70 ,   ()     7 .    7   ,      .  : 57          ..  ,  .         .       .           . ,     .  -         .    ,        ,      ,    , ,   .      .          . ,  . ,    ,          .     .   , ,     ,          .      .        . , ,   Foug?re Royale   10% . Foug?re Royale         .              1884  [13].

      .          ( 1  3%,      10%),       . ,  ,    12%    (   )      ,  , ,  .      200       34 .  , ,  , , , ,   (  )    , , ,  ,   .       ,     .

        ,      ,     , ,            .       : ,  ,  ,     .        7-,      .     3-,      3,4-.         ,   , , ,        ,    7-,            -   3-.       ,    -.     3,4-   . ,    ,        .   ,  ,      .        [5 -    .            .      .]   .               [15].         ,           .



 ,     ,     -. ,      ,       ? -        ?  . ,          .




 VII.      









                  ,   .








  ,      -   ,        



   ,    , -    ,       .      ,        ,    ,  ,   . , ,      . . .            .     ,   ,     ,     ,      ,    ,    ,     [16].               ?  -  .   ,  ,   .

          ,   ,   ,    .   , ,   ,  , .[6 -         ,    /  26.03.2015 https://mirnov.ru/ekonomika/russkii-chai-iskusnyi-tolko-vot-nevkusnyi.html (https://mirnov.ru/ekonomika/russkii-chai-iskusnyi-tolko-vot-nevkusnyi.html)]     .     ,         .   ,        .

      ,     .   .            .     .    :       [17].      ,              ,    .     -     ,  :   (),         .      ,     ,    .           6  1816 .     I ,       ,     .  ,      (      -    ),        ,           [17].

    ,           ,   , .   ,      .  ,   . ,          . ,         ,   .          ,     ,    . ,   ,      ,    1833                , ,   ,        .                       [17].  , ,  .          .     1845 ,       ,   ,  .. .     ,           ,    ,    .  ,    :         - -,        .         [18].

,    .   ,        ,      -?   ,    .     ,      1831  1841          7   ,    18 . .. 11         ,     .  ,    ,       [17].       ?      : ,           .   ,      ,       .  ?       ,  , ,  .

,  XIX ,    ,         .       .      ,         .      .      ,   .          ,  .      .     .   ,       ,     ,    ,        ,  ,  ,       ,            [17]. ,       ,      .  ,  -,     ,     .








          . .      ,   1892  [19].            .  .    :            .  1860          .   ,     ()     [19].         (1852 .) ,       ,          ,      :           .      ,      ,    [19].      .           ,       ,        [7 -    ..        ,      :    ,     .    !    ? :     ?     ,    ,    ,    ,         ,   ,          . . . 98.].        ,      . ,     ,    , ,       [19].      ,    .       300    .   ?     .  1898       :           :         [19].           .  ,      ,    ,     ,      . . . ,        ,  :       (   . .) sui generis[8 - . ,    .]; , .,  ,  ,    . [19].    ,    ,  .        ,     .         ,        ,      ,   :        ?     . ,  ,     ,  ,          ,     . ,  !

 ,   ,    .        -     ? , !    ,      .     .         .     ,   .              .      [20].   .   .  ,      -  ,        [21].        , , ,    ,            . ,    ,   ,     ,   ,     -     ,  -  . ,   ,       . ,  - !




 VIII.   -:  









    -   .       ,     XVIII-XIX .        ,              .        ,        . ,   ,   ,     .   !  ,              .       ,           -:

 2014     頫 ,         -      .



 !                   .   ?    .    -        .  ,     .     ,   ,   .



            .                -     ,    .

13  2015 .                    .                .         -,          ,      ,      . ..    -,    .            :      ,      .      ,            ,  ,         .   ,    ,        [22].

    ?  ,      ,     :

   ( )      ;

         ,   ;

           ;

           ,    ;

 ,    ,       ;

    ,   ;

      ;

         ;

      ,    ;

     .

 , ,     ,     ,    .      ,  -,       ,  ,    .     ,      . ,     ,     .     .           :  ,    ,          ,        . -         ,          .      ,     ,            .          ,  ,       ,      [23].

    30  -,        .          .           , , ,          [24, 44].        100  -  .     ,   ,     ,   2020   300  .   ,    ,    -   ,        4  ,    ,  ,      ,   300  [18].

 -       -,         -.   ,          .       -       ,   56%  [9 -    Nielsen,   I  2016 .].   :  -     ,   .     .    .   , !     .         -   .          ()    -.              .        -:     .  2017    -       50   .         ,       -.       -.                .         .   ,          ,     [25].     ,    ,    .   -   ,      ,   . ,   -   2015      40         60      2013 .         [18].          .          .    ,          . .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/evgeniy-vitalevich-domanski/ivan-chay-svoimi-rukami-tehnologii-i-iskusstvo/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .



notes








1


      ,     ,    .




2


,     Darjeeling,   ,  ,    ,     ().




3


 ,                 .




4


      ()    ,     -         .




5


   .            .      .




6


        ,    /  26.03.2015 https://mirnov.ru/ekonomika/russkii-chai-iskusnyi-tolko-vot-nevkusnyi.html (https://mirnov.ru/ekonomika/russkii-chai-iskusnyi-tolko-vot-nevkusnyi.html)




7


   ..        ,      :    ,     .    !    ? :     ?     ,    ,    ,    ,         ,   ,          . . . 98.




8


. ,    .




9


   Nielsen,   I  2016 .


