CoffeeHouse. How ItWorks
 


        5 .  ,      ?       1,5 .      ,  . ?     .  ? ?  ,  ,  .  ,   ?      ,   .    ,        ?





CoffeeHouse. How ItWorks



 



 ,2020



ISBN978-5-4498-2665-7

     Ridero







  ?     5,    ,  :    ,   ?,   ,   .

  ,     .

 ,  ?

       5?  ? ? ? ?

  ?   ,   :    .

 ,   ,   .    . Ƞ ,    , .

   !  .

  ? :      .   , . 頖  !   . 頖  , . Ӡ     .    , ,   ,    ,   ࠖ  ,  .

   ,   ,  .      .

, brew ratio, TDS , ppm ,    ࠖ        . Ƞ  .      .       ,  ,  .    堖    :  ,  ,  -,    ,  ,   .   :

  

 

  

   

  

Ƞ 堖 !

:    ?

        ,  ,   ,    ,  .        ( ,  , ),   .     ,     .



    :      ,    

  .   ,      ,      . ,  ,     .

  ?          ?

,   ࠖ   ,       .




 

 


     ,       .

 㠖     .   ?     ,    ,  ,  ,    .      ,   .    ?      ,    ?   ,     ,      .    ,   -   ,  堖   ,        opening soon.

-,     . ?         -.     opening soon,      ,    soon .   . Ӡ- 䠖  , -   .        ,         . Ƞ        12.    ,   .    . , -,   , -,          堖   -       ?. Ƞ      ,      .

   ?   , ,    , , ,    ,     .

  ,    .       .    ,          ?

      ,     ,   ,  . -,    ,    .                - .     ,  ,        ,   -,   .    ,       ,    ,      . , ,  ,  ,    ,     ,  ,   ,   (   ).    , ,     .       ,    .

        .     ,  ,   ,    ,   ,   ,  , - .       ?     ,        ,  ,     :        ,       ,  ,  300, 400.

堖      ,  蠖    -  ,       ,   , ,  .      ,    ,   .   ,       ,  ,  ,         .    . Ƞ              , ,    ,  ,         ,   ,  , ,     .

  ,  ,    ,   . ?   3-      ,     34,    






堖  , ࠖ , ࠖ   , ࠖ 



    .      ?

 ,       ,   蠖  ,   ,   .    ,    ,   .      ,  



,  .  蠖  ,   ,   ,  . ?








 ,   ?         .    ,    ,    (          ). ,       ,      .

     :      .     .   ,  .  ,   : 젖 , 頖 .         ,     , ,     .        ( ,     ).  ,    ,     (     ).   ,  ,     (   (  - ,    ,  ,    ).          ( 89).     ,        .        .      ,        .      .






        



 ,      ,      ?          ,    ,    ,  - .

   - 堖         ,     ,   ,         ..

    ?

       .           .     .  ,  ,         頖    ,   ,      ,   , ,      .          ,    .

,       :   ,  ,   ,     .     ,  -  .       ,    ,     (    頖  ,   ,  젖   ! ).         ( ,      )     -  .      ,     .    (,            ,  .    ,      .    ࠖ  ,    -  .      ,   ,      ).

,       ,   ,     ,    ,    蠖      ( , ,    .),   ,        , ,   .




 

 


     , ,     .     .  ,     ?   ?    ?

 .     ,  ,      .    ?     ?    ,    ?     ,   ,   .     ,  ,     .

 ,   ,     ,    ,  .      .   ,  Coffeeae.    , , , .  ,    , , .  ,     .   ..  ,   ,    .






  



   ,   廠  ,    ,   ,      ( ,       ꠖ -   ,        ).






     ,   .    ,   .  ࠖ  (),  ,  



 堖  ,  ࠖ   . ࠖ     ,    .

 ,         ⠖  .

  .     ,    100%   ,  ,     .      ,        (   ,   ,       ,    ).






  .       ..  蠖    ( , )   .        .



,      ,    80%     .    ,      ,   ࠖ , - .        ,     .   ? ,  ,        , ,   ,       ,   堖      ,   . ?   .    .

                ? Ƞ   ?!

  ,     ?   ,  ࠖ  ?  堖   ,    젖 , ,   ,     .    , ,  ,    . Ƞ     ,       . Ƞ      .    ,  ࠖ ,   ,       , 100%  .

  ,  軅      , -  ?! Ƞ,      ?  -  ,   . ,   .    100% ,   ,      .  ,    . Ƞ  ,       .

 ,         .  ,  ,   .      ,   .               ,      (    ).   .            .    .                 .     . ?            .    .  -      ࠖ   .








      (   ,   ,       ,    ,      ),     -   .   ,   ,     .         .     , ࠖ 

. . Ѡ      ,  蠖 - .

      ,  ? ,  . ,      ,      (   , , ,    ,      蠖        :   ).  ,       ,     ,  堖    ,  , ,    ,    .   ,    . - ,          ,    廠      - ,    ,  , .    ,      (         廠 ,  ,     ).    ,     .    ,   , ,   . ,   ,    .   .         .        .






ʠ     .  , ࠖ  .      50% .



   :       ?     ?    ? ,  .  ,  ,      ?  ,       .

  ,     , .. 40-50- .    ,   ?   . Ƞ  ,   ࠖ    , ,  ,    , 頖   ,  ࠖ ,   ,      ,   ,   23  (  4),         . 堖  ,    ? -          (    !) . -, ,  ,      ,    (  ,  ). Ƞ   .   ,  ,   , ,       ,  :  ,    ,  ,   .   ,   -  ,     . Ƞ-      (, , 100%),   .               . Ƞ         (       ),    .   ,    ,    : ,      ,  .     !.   ?   ? Ƞ    堖   Specialty Coffee Association,     ,   -    .      .

-      .     .   ,     .  :   ,    ?      ,    ?     .     SCA      : ,   ,     .     ,       .      ,  堖   ,   .   ,  堖  ?     .    ,    ,   .     .    蠖  ,      . ,  -  ,        . Ƞ     ,  ,   .     ,          .     (World Barista Championship)  ,  ,   .    ,    ,  ࠖ . Ƞ    .

 ,   .

 ,   .

      .

Ƞ,     ,   ,   :   , ,  堖 .   .    . Ƞ  .

  ,     ,   , ,  .           ,   .

     .          .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/eldar-saidov/coffeehouse-how-it-works/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


