
 


   ,  ,     ,         .      .     ,     .  ,   ,    .      ,     ,       .,      ,         ,      ,         .









 



 ,2021



ISBN978-5-4496-5300-0

     Ridero







      .   ,   . Π,   ,   .    ,    ,     .

,     ,        ,    ,         .

    .




I  











1.1 .    ()  


 

  ,   ,      ,    .    ,  ,    ,     .

     ,   ,   ,    ,  ,   . .,    .

,         . ,       .  ,     ,     ,    .



   ()  








,     ,   ,     ,     .              ,        ,    .

    ,    ,   .      -  ,   蠖 ,      .

 ,     (  )    ,         .




1.2  ,   .  ,      







  ,   

   蠖  堖    ,    ,     .         .         .  ,   ,   :



Ӡ   ,   ?        .

  ?      ,  ,  .

   ?   ,  ,  .


 ,      








    ,   ,    .

          5055F (1013C).   ,      ;   ,      .

    (,  , ,  )   ,        ,  5560F.   (,  , IPA, ,  . .)    , 5055F.     (, , ,   . .)        ( 45-50F).

  :    ,    , .

     ,  .




1.3  .  







  

      ,       .      ,    ;         .   ,  ,     .

     .     ,      .     ,   .

     . Ƞ       .

    ,     ,      .

    .

      ,  ,     .        .      ,         .

 








      ,     2,53 (1,01,2).           45.       ,   .   .          .  ,   ,     .      .

  (  )  ,    ,   .    ,    .      (    ),      .   ,    .

         ,        .      (     ,     ).    :    ,   ;  ,    ;     .




1.4 


 








   ,    .    ,  (   ,   ).   ?

 :  ? ?  ?

  .   ,   ?

  .  ?   ?    ,  ?   .



 

        ,    .    ,    .   ,    .       ,   ,    ?      ?




1.5 





: Craft Beer. : https://pivo.by/articles/reviews/beer-taste/amp



 

  ,   ࠖ  .     .   ? ? ? ?    .  ?   .   ?

 

   .  .  ,    .  ?   (      ).     , ,    .  ,    ?








 . Ƞ. , ,  .    ?



 ,    .      ,  ,   ,    ,   .

  񻠖 . ,       . Ӡ    ,  .    ,     .




II       , 





2.1    .    ,   


    






 Pexels, Public Domain. : https://www.medicaldaily.com/alcohol-and-dieting-5-tips-drink-beer-without-weight-gain-421045



     /,     .        . Ƞ,    .

 ? ,   .               ?  [1]:



,  ,   60    28        .            (  150),    (  0,33)     (   50).   ࠖ   :  ,     , -    .    ,     .

  2016       : ,      ,      14 ,   16  .        (125),   0,44    50 .          ,         ,   :    ,     .

    ,  ,      : ,     ,    - .    40   18  ( ) ,       .

              20   ,    :    ,  70 蠖 .     ,         :

,      .    ,      ,       .









   ,       ,       ,    ,   .      , ,      ,    .     ,     ,     .

   , -,   [2]:



   ,    : ࠖ 12; ࠖ 5.


 ,                . , ,  UC Berkeley      ,  ,         (  28.3),     73      [2].

            .         ,     [2].

   ,   








  ,   蠫      ,    ,  .        ,      .

       ,   ,         .        .   ,       ,   .

   ,   ,       ,          .   ,        ,  .

 ,         . , Bud Light  110 6,6  12,    Coors Light  102 5 .          .  ,         , .         , ,   .

       ,        




2.2  .   ,   


  








       .  ,     ,   ,         ,         .

    -  ,        .     :  ,        ,   ,    ,     ( )    ,    .  ,           -   60%.     ,  ,      .

  ,   








           .    ,  ,    -  .       ,         ,    , .




2.3    .  . , 


    








       .  2015-   ,        ,     .  ,      ,       10  9,1.

,       ,       .       12,  360 (),    154.  8    100. Ӡ    ,    5595 12.

 








         ,     .         (TEF),   2030.  ,  2030       .           .

        .           ,      40.  ,          .

ʠ     ,   ,   .

, 

 렖    Drinking Without Getting Drunk: Active Dry Yeast Breaks Down Alcohol Molecules Before Drug Hits Your Brain[3].

      ,    .






     ,  ?  ,    ,  , , ,      .   Shutterstock



  ,       ,  ,         ,  ,     ,  .

    ,        ,     , .  Sam Adams  Boston Beer   ,    ,  :   ,  , , .

     Esquire  [3]:



 ,       ,   ,    ,     .       ,     ,        ,   ,      .         21000       .

      ,       .   ,       ,      ,      ,   .

    ,      (),     蠖 ,  .   ,      .

   ,       ,     ,    ,     .      , ,   ,   !.


      ,      -,    -   .   ,      .    ,          .






  :     

: Fitexpert : https://fitexpert.biz/suxie-pivnye-drozhzhi/



   ,    ,         .

        [3]:



   ,       , ,  ,  .    ,    ,  .         , ,     ,     .


    ,      ,       .    Esquire[3]:




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/book/margarita-akulich/pivopitie-42128956/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


