  (  ,    )
 


    

       ,    80 ,    .              ,          .      ,              .     ,    -      . Washington Post



  PDF A4   .





 

 

(  ,    )



Ella Risbridger

Midnight Chicken (& Other Recipes Worth Living For)

    



 Ella Risbridger, 2020

This translation is published by arrangement

with Bloomsbury Publishing Plc

 Elisa Cunningham, illustrations, 2019

  .,    , 2020

    , .

   -, 2020




* * *


   

 JMU:  











   :

      (!).     ,      15C.    ,          ,    .





  

     ,         .



1.   .



2.     .



3. .



   -,     .      ,     ,         .    ,       ,     ,          ,   -.

    ,  , , ,       ,    ,      ,  .

   .    ,     .

     ,       .      ,  ,     ,   .   ,    ,    .

          . ,  ,      ,     ,  ,      ,    , ,     ,  .

      .      ,   ,    .









 








 2     ( ,  ,  ,  )

 (  1,6)

,  8   

  , 2 ( 3,       )





 ()

 

   (  )

  ( )

 (     )

 ( )









   .    .    180C.

  ,  ,   .           .     .     ,       (    ,    ).     ,  .

      ,    ,   ,   .          .       .  .

    .      ,       .        . .

         .     . . . .

  .  ,    ,             .   ,  ,       --- : , , .

   .    (,    ,        )   1  20 ,      ,  ,      ,   .        ,    30    500 (        ,   Good Food BBC).

  .

  ,  .      ,   :  -          .    ,     .  ,        5.   .

 .    . . . .








     ,   ,    ?   ,  ,    .    : -     ,   . , ,  .     - .   .      ,      ,         ,         .  .

     ,    ,     (   ).    -.      .     .     ,   ,      , , .

   ,    .    ,    ,        .     ,     .         .       .   . ,    ,   .  ,     .  .     ,  -  , -  -  .    ,         .








  .       .      .     ,    21-  ,  ,        25     -.

 ,    ,    ,      .     ,     .

       ,      ,            - : .        (   ,   ),     ,    ,   , ,       ,                         .    ,           .

     ,   , , ,      , ,   ,        ,        ,       ,    .  ,    :     .

  ,     ,   ,     .      :   ,  - ,   ,    .     -  ,     .      ,      .       ,       ,   ,    .

    ,       ,    .   :     ,     .   ,            , , -,      :      25,    -,     ,  , ,    .  ,    .

   .     .

      ,     ,        ,   ,         ,  -.

   ,         ,    , - .        ,    ,  ,  -      .          .   : ,              . , ,  ,          ,  ,  ,   .       .








    :           ,      (The Secret Garden),     (Five Children and It)     (The Railway Children)[1 -  仠  -     (18491924).         1911 .    ,   軠          (18581924).   ,    , . .].     ,     .    :     ,   ,  , ,  , -,         .         .   , , .     .

    .

,     ,   ,   ,     ,    .       ,  ,     ,      . ,      . . . .       ,    ,     ,     ,    . .  .

 ,    : , ,     ,       .  ,   ,       .             . , ,   ,     .       ,   -.       ,   ,      .  ,        ,    ,    ,       .        ,          .

    ,      .    ,     .  ,    ,    ,      ,    .    ,     .








    kummerspeck (),      ,       .       ,  ,   ,     .     ,        -   .  ,     ,   ,       ,       ,  , ,     ,     ,            . ,         ,        -       ,      .

 ,    ,    .     ,           ,    .    ,           -   .    ,         .       .     .









 






     ,       ,      ,    .          ,    ,     .  .   .   :          -    .

  ,      ,    :  ,    .            ,     .     .     ,   ,       ,     .

           ,   .           .




 ,  







            .

   .    .   , ,     :    ,     ,      ,    .








 .     .    ,  ,  ,               .   ,    .

 .      ,   ,    .  ,  ,     ѻ (   )     ϻ (     )  .     :      ,           .

.            ,     :  ,  .     ,      .   ,      ,  ()    .         ,  .    .

,  .   ,      .        (1:2   ,  ,  , 14 ). , ,         (,   ,  , .  (#litres_trial_promo)).








.       ,   .    ,   .   ,       :   ,  ,  ,     180C   (,       ?).

 . ,     .   ,    .         .   ,           180C,     :  ,      ,      ,     ,        . (      :   ,   .       .)

   .     ,      .      ,      : , ,       , , , , ,  ,  ,  .    ,        ( 12 ,  8 ,  2 ),        ,         ( 30  20  5 ).

  .      ,      ,   -      ,    .  -     ,        .








 .       ,   .   ,     ,      .      ,    . (   .      ,    ,  ,    .)

 .   ,     .  ,      ,        , ,  .

.      . ,    ,       ,          ,  - .    .    .     ,     ,        .     ,         ,       , ,     (        ,   ).     ,     ,      ,     .       ,         .








        ,     .       : , , ,  ,  ,  ,     .      ,    ,      ,   .            .

   ,   ,          , ,   ,   ,    .

  ,      ,   ,  -     : ,       ,     .     ,         ,              .



  ,    ,      .


 , ,   ,         ,   (  ) -  ,    :     .

  .  ,      ,   ,       :   .          .








. ,   .        :      ,  -    .








 :   ,     ,     ( ,  , , ),   .          .    -,    .    :  , ,   , ,      ,   .

       ,         , ,   ,   .         ,    ,   ,   , .    :         . (  .)       ,               .       ,    ,            .

  .  ,       . -          . ,    (,  !)      .     ,       .     , - ,            ,     . (          .              :      ,   .)

 ,     :   ,  30    25    .   .        ,         .

 .      ,         ,  ,    .

 .  ,      ,        .        .

 .       :  ,  ,    ,      .



       ,     .   KitchenAid,     21-  ,     .     .   ,       ,     ,      ,    .









 







     .     ,       ,     ,   -   .  ,   ,      .    ,    ,     .        .     ,    .         Farrow & Ball. (       .)

           ,  ,   - ,       .     :



 .     , ,  ,       . (    ,        :      ,          .)

 .   ,    ,  ,     , ,  .        ,        , , ,     .

-   .     ,         .  ,          .

 .            ,            ,       .

      ,      ,    .      , ,   :      .

    .               ,           Shake OCini, ,  ,  .  .

  17  ,  .         .

     ,        .

   ( ).

      .

        ,             .

    (),         .

  Maille    .    . .

    :     .              .       ,  ,    .

,    ,   .

          .       -   (, , )   (  -    )           ,   -.

  ()  .             .

  .   ,    ,           ,          - .

 .    .



       :          ,      ,    .       ,  , , ,  ,  ,     . ,  ,       ,     .    ,    ,     :      ,      ,   .









 ,   







 ,       (     )           .



   ,  ,  ,     .      ,    .       ,    : , , .

   ,   .    ,          ,       .

           .    ,          ,        ,     ,      .  ,      ,     (  , .  (#litres_trial_promo))    ,        :      .

:     ,     , ,    ,   ,      .

     ,     ,    ,      .

     ,   ,    ,    /            ,     ,    . ,        ( , ,  ),        .

      ,  ,          .

    ,   .

      .     ,           .

    .   :     .       ,    .     :      .

 -   .   -  , ,     (Rooftoppers),   -,     ,  . (,   ,    ,            ,   .)

 ,    ,        .  ,       ? ,      ,    .

   .

  ,                   ,       (.  (#litres_trial_promo)).

       .         ,   :  .

      .

      ,       (       ,    ).








 :  ,   

-  .  : -    ,        ,      .          ,  .    .       ,   .   ,   ,    .



  ,      , ,  ,  .

  ,     ,  , .

  :   ,      .

            .

 ,       ,       ,    .

   .  ,    ,       ,    :  .           ,     ,    ,             .  ,          :      ,   ,  ,           .

         ,    ,     (       ,   ).     .    .   ,         .











      .   ,             :    .         (  : ,      ,   )     .  ,  , ,       .

, ,   .       -,         ,  ,    :    ,  -.     .      . ,    :   ,   .       10  . - ,         - .   ,     ,    ,   :    .

      :    ,      .  -         .  ,       - ,   ,     .       : ,   .  ,    -.    .    .  ,        :     , , .

   - :      .    ,    (,     ),       .     . -,   :     ,  ,           .    ,   -      .         ,    .       ,     ,    ,        .

       (    ),        (    ).    :          ,   .     Heinz.  ,    .  . ,       ,      ,       . ,                       ,       . -      ,  ,       ,      .

.  [2 - Marmite     ,   . Marmite         ,       컠 .         . Marmite     ,  ,     ,   .].  .  ,  , .  ,    .     ,     .    ,   ,    ,  ,          ,                    . . ,  . . .  .  .    .       . ,   !

      ,    .      ,      ,     ,     ,    (,  , ),      (, ).   ,        ,          ,  ,     ,  ,  .




  







   .  ,     .        .  ,    ,   ,          .    ,      ,     :        ,       ,   ,      .

    .      .      ,     ,    ,    ,       ,       ,    .   ,    ,       .   .

, ,      ,         ,    . ,     ,   :   ,      ,    ,     ,    ,      - .

        (  , ).     ,    :      ,    ,   ,   ,    .       ,    -    - -,   ,  :    .    .      .        ,     ,    .

           ,        .      ,   ,  ,    .






  10 

225  

200   (     )

1/2..  

450 

450  () 

4  ( 1..)   

1 .. 

      (     )







    ,     :       30      .           ,    .

           .     .      :          ,  . (    ,    ,    ,  .)

      ,    1      .            10 ,   . (      ,   ,       :   .)

         . ,     .           . (      ,     .)

  ,    .   , ,     ,       .     ,      ,    .         .     10  :  ? , .  2     .  ,  :           .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/ella-risbridzher/polunochnaya-kurica-i-drugie-recepty-radi-kotoryh-stoit-z/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .



notes








1


 仠  -     (18491924).         1911 .    ,   軠          (18581924).   ,    , . .




2


Marmite     ,   . Marmite         ,       컠 .         . Marmite     ,  ,     ,   .


