 .  
 


     
64  ,             .

       ,      .      ,     ,        .      ,   ,   ,   .

  ࠖ           .  64  .    ,       ,        ,     ,     :      .

   ,  -    ?.



  

 ,         



 

       젖       .   ,      ,     ,        .           ⠖      ,          ,  ,       ,     . ,       ,         ,    -         .

           .   ,            ,  ,  ,   -3, , ,  ,   ?    ,       :           (  ) , , 蠖      .     ,    .

      ,    ,     ,    .   堖   ?     ?   ,        ?    - ?       ?  , ,     ,         ?    ,       ?

     ,    堖       :    ?            ?   ,      ,       堖   -,     ,    .     .

             ,          ,  -      ,    .  ,          ,     ,   -,  ,   .       ,    ,      ,     ,      ,       ,   ꠖ    ?  .    ,  - , ,       . ,    ,    .  .

   , ,           , In Defense of Food,  :         ?,      . ,       :

 .   .   .

  ,    ,    .            :   ,    .

  ,             ,   ,                  .       :      ,          .

    .





 

 .  



  .

                    .



All rights reserved including the right of reproduction in whole or in part in any form. This edition published by arrangement with Penguin Press, an imprint of Penguin Publishing Group, a division of Penguin Random House LLC



Michael Pollan, 2009

   , , . Π,  , 2021


* * *


 ,   ,    










       .    ,      .   ,      ,     ,        .             ⠖      ,           ,  ,       ,       . ,       ,         ,    -         .            .   ,            ,  ,  ,   -3, , ,  ,   ?   ,       :           (  ) , ,  .          ,  ,     .

      ,    ,     ,    .   堖   ?     ?   ,     ?    - ?       ?  , ,     ,         ?           ?

   ,  ,       :    ?            ?      頖   ,              .

  ,      ,       :   -,     ,    .     .              ,          ,  -      ,    .  ,          ,     ,   -,  ,   .       ,    ,      ,     ,      ,       ,   ꠖ    ?  - .    ,  - , ,       . ,    ,    .  .   ,         200 .  ,       ,      1650.      ,       ,   ,       .   ,    .

     ,      .             ,   .      , ,     ,     .

 ,    ,         .  ,   .        . ,      ,    ,       .  .

 .      ,      ,    ,    ,    ⠖ ,  ,  ,    .    ,   ,      ,       : ,   , -   .        , 80% -             .      堖  ,    .    ,       ; ,         . ,   ?   ?   ?  ?    -6?   -?  堖   (    )    ,    :       ,   .

 . ,    ,        .       :     (      ),      (         )       (      ,      ).     ,              . ,         ,             .   ,  :   (  )   ,      .    :  ,      ! (,              ,                ,    .)

      ,       :     ,       .      ,    ,       ,   [1 -                 .   (http://litres.ru/pages/biblio_book/?art=65464446) (.: ,  , 2021).        ,    . . ., . .]




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/maykl-pollan/pravila-edy-rukovodstvo-edoka/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .



notes








1


                .   (http://litres.ru/pages/biblio_book/?art=65464446) (.: ,  , 2021).        ,    . . ., . .


