 .    ,       4 
 


 :       
   -         !

            .  ,  ,            ,    .

         4 ,        ,    .

  PDF A4   .





 

 :    ,       4 



       ,    .

       .       ,   ,     ,    ,     .

      ,   .  ,     ,    ,   ,       .    ,       .

,      ,   .

 ,   ,  .        ,    .

 , .     .

   


Will Bulsiewicz, MD

FIBER FUELED

The Plant-Based Gut Health Program for Losing Weight, Restoring Your Health, and Optimizing Your Microbiome



 2021 by Will Bulsiewicz

All rights reserved including the right of reproduction in whole or in part in any form.

This edition published by arrangement with Avery, an imprint of Penguin Publishing Group, a division of Penguin Random House LLC.



 .   , 2021




  




    !    ,         ,  ,         -.

 ,   New York Times  -2



          ,         .     ,    ,            .    ,      ,    .

 . ,   ,      ,   ,            -



    ,     ,           ,  .    ,         .      ,       .       !

 . ,  ,          -       



            .    ,           .   ,                     .

 ,   ,       



      ,   ,        .           ,         .     ,     ,      .

 ,   ,    ,      



     ,              ,     ,          .     ,    ,       .

 . ,  ,   ,             



            ,  ,        .           ,              ,    .

.  ,   ,       - ,   ,        



        ,          ,             .     ,   ,   -   ,    .

 , ,    ,     



  ,      ,    ,   .        ,    ,    ,    ,         .

 . ,   , ,     ,        



       ,         ,         ,      .       ,         .

 ,   , ,     ,   - 



    ,          ,     , ,         .                ,   ,    - ,    ,  -  .

 . ,   , ,        ,            



   ,                   .  , ,    , ,     .        ,     ,           ,             ,     .    ,       ,  .      ,  ,          ,    ,  .

 ,   ,   ,  ,       , ,  



 ,       ,       .  ,    ,      .       ,      .

 ,    




 


 !

         ,    .  ,      ,   ,  ,    ,      .

          ,      .  ,     ,   .    ,   .    ,   ,            ,  , ,   ,       ,    .                  www.theplantfedgut.com/research (http://www.theplantfedgut.com/research).

 , ,         ,     .            .   ,  ,        ,  ,    ,    .

 ,                 .      . ,     www.plantfedgut.com (http://www.plantfedgut.com/),     , ,  ,       -,       ,    .

      !








       .    ,     ,     .          ,            .     , ,    .    ,   ,      .   ,       :   ,  2- , ,  ,    .

    ,  ,  ,  ,       ,         .    ,         .       :      .   ,     .

      ,   . ,    ,   .       ,    ,      Whole 30.       ,         .      ,     .       ,           , ,    .       , ,      ,   .         ,        , ,     ,   ,   .

 -       ,  ,   ,        ,     -,  -!  .            ,        .     ,              ,     .

        ,    ,   ,      .         ,    .

,   .  ,  .    ,     .  ,   .  ,    , ,  -  .        .  ,    .      .      ,         , ,     .

          .            . ,    ,        .     ,    .       ,   .          ,  ,     .         .  !      ,    .

          , ,  , .  ?  ,      ,         ,        ,  -     . ,   .

         ,   .       ,    .   ,      ,       ,     .   9    .          .       ,     .        : , ,   .

     ,          ,   ,            .   ,         .    .




  


,      ,     ,  ,   ,   ,   .  ,  ,  ,    ,           ,      . ,     ,   .  ,   ,    ,   .  ,   ,            .   ,    ,    .     ,     ,    ,    ,    .

   ?      ,  , ,   ?       ,   20%         .             ,      ,     .               ,         .

      ,   -  ,     .       ,       .         .    ,      .

    -     , ,     ?            ,          .         .      ,        .

,       ,     .      .      ,      ,    .      (23 ),   ,     ,    ,         .      .    ,        ,      . ,              , ,    .

    ,        ,  ,   .    ,     . ,    ,     -    .       ,      ,      ,            ,   .

         ,      ,     ,   .   10,      ,     ,           .     ;   ,        .   ,    ,      ,     ,    .




 ,   ,     


   ,      ,     . ,      . ,    ,             .    ,          .      ,     ,      , ,   ,        .       ,         ,   ,    ,  . ( :    !)

   .  ,             .     ,      ,    ,     ,    . ,         ,      .    ,   .    .

   ,    ,           .           (1,4).  ,        (454),              (36 300).   ,      ,        ,       :           ,   . ,   ,    .    :     [1 - 1  0,028, 1   0,45 ].

 ,   ,       ,  ,   .   ,  ,       .  ,               .           ,        .

 ,           [2 -        . . .].      . -      ,             .        .            -.           .

   ,        ,              ?  ,     ,  ,    .   ,   ,        ,       .      .          .  ,         ,       .       .  ,   ,     ,     .

  ,     ,         ,     .         ,      . . ,   ,    ?, ,      ?,    , ,     ?      ,     ,   ,     ,       .

          ,      ,           ,      . ,   ,               -,        .   .   ,      .




    


   ,            ,    .      ,          .  , ,    .

     .     : ,    80-   .            Kool-Aid.     .          ,       .

     ,        .    ,   ,       -.      .   Nathans Famous  Hebrew National,        Hoffmann,    .

,    ,          .       ,  .   ,    ,        .            ,    ,             .       ,        .  ,     ,  ,     .

   .              Jersey Mikes  Jimmy Johns,     Wendys, sonic  Waffle House.                  .           Wisemillers Deli,    .        :



 :     , ,  , ,  ,  , ,  ,   . !



 :   ( 100)      , ,    ,  ,   . ,   !


    ,      .          .

          ,       .      ,     ,    ,    ,    ,   ,       .

 ,         ,   .     .  ,      ,       ,          .           ,   ,    -  ,  .     ,       . -    ,         ,              .

  ,             .     .    , ,     ,     .     ,          .        ,     ,  -   .

     ,              ,      -              .           ,       ,       ,     .  ,  ,     .    ,   ,   . ,     .      ,   - ?

      -,         ,       .                  .            ;           ;                       .     ,   ,   .

 -       ,      .       ,    .      ,     , ,     ,    ,  . ?    ,   .  ,        .      .



        ,        .


      .      .      , ,        .    ! (  .)              ,     ,     ,   .   ,    ,     ,    .          ,   ,    ,             ,     .  ,          ,  , .  ,        ,   ,   .    .   .       .

    ,    ,             .  ,    ,      .        ,       ,     ,             ,  -      .     . ,    ,     ,  .     .             .    ,  ,  .    .

     .           .   , ,     ,    ,      , .      ,    , .          . ,   ,    ,     ,     ,        .      ,     .      .

 ,     .      .  ,         ;   ;     ,   .     ,    , , ,   .          .      ,   .    ,    ,   ,  ,              ,   .           ,    .     ,     ,    ,         (7,5).    ;     ,        ,   ,   .     ,     . ,          ,     .      . ,   , ,   .   ,     ,     ,     ,   .

         ,         ,         ,   ,     ,            ,           .         ,       ,   ,              .

    ,     .     ,            .  - , ,           ,     ,          .     ,      .   .      ,     .     , ,     ,  ,     .

,      ,    ,             .        .             .   !

 ,          ,  ,   ,   -  .     ,    .     ,          ,   . ,  , ,    ,  .    ,    ,     .  .    ,       ,        .  -   ,        ,       .     ,             ,       .

      ,    @theguthealthmd     .          ,  .    ,              .       ,   ,         .    ,   ,       ,  -.

  ,   .          ,            ,         .    ,     [3 -   4  ,    ,    www.theplantfedgut.com/research (http://www.theplantfedgut.com/research)].

     ,   .          ,          .   ,      ,      ,  ,      .      ;   ,    .     ,      ,      ,   .




 I

  





1. ,      ,     





       !


  2006     ,       .    60         ,       .  ,   ,       . ,  ,     .       !   !  ,       ,   ,    - .

  2006    .    ,    ,         .            ,    .         , ,   ,        .     ,   .     ,        12 900    .      , ,    80         .

,   -    ,  , ,   ,      .        ,          .       ,    ,        .    -     .    ,      ,       .   ?     ,    ( ),       .      .

  ,  ,    ,   ,      ,  ,    .      .         ,    .      .  , , ,   .

     ,       .  ,  ,        . ,         ,   .            .    .       ,      .    .       ,   -  ,  .

    , ,    ,    .   ,  ,     ,  ,   ,       .     ,  -     :    ,  .

      ( ).          ,     ,  , -   .     ,      ,  ,   ,       .             , ,   .

    .        ,     .    ,     ( ,   )   ,       (  ),       .  ,    (,  )    ,    ,   . ,        Toxoplasma gondii,    ,     .

, ,  ,  .                 ,              .         .   ,     .     , ,     , , ,          ,  ,         .

     .         ,          .   ,      ,        .      :       .   !      .

           , ,   ,    ,      ,    ,    ,  ,      .          [4 -    ,     ,    .]!     ?

       ?  ,           , ,  ,        .                  .          .   ,  ,     10      90  !    ,  ,         : , ,   .      Animalia,  ()  Plantae,  (,   ).  ,    .    .

        .       ,     .      .    ,       ,    .    -    ,         ,    ,         .         .

    .      .            (          ).    ,   ,      ,   .    ,      ,   ,     .         .

,         .    ,   ,        .      ,         .   ,        ,   .    ,   .

  ,    1,5,       .      . ,   ,   . ,      ,  .      . ,   ,     ,      .       ,  ,  ,      .    ,             .    ,            .    ,  ,      .

     ,   ,   .     ,     .     .   (  )   ,  ,   ,  ,       .    ,  ,  .    .     ,    ,  ,   .    ,   TMAO ( N-),     .

   ,     ,     .    ,              . , ,   ,      .   2013 ,    Science,        .

     .          ,   .          ,      : , ,  ,     .    ,     ,   ,         .      ,              . ,   ,       ,     .   ,    - .

    ,      .              .      . ,   ,     ,        ,          .   ,           ?   ,       ,   , ,           ?      ,     ,   .   ,        ,      , , ,         .    ,      .

         .        ,       ,  .  ,      ,        .  ,             ,  -    ,    , - ,   ,          黠            .          ,  ,   ,   (    ).   !

    ,     .               ,    .      ,     ,   ,   ,   ,  2- ,  ,  ,   ,      .

 ,   .    .   .     Clostridiodes difficile,  ,  Clostridium difficile (,   ,  Puff Daddy  ),      C. diff.   ,       ,     .           C. diff     .   .

        , C. diff ,      (   )    ,     .  .     ,      ,        .   ,             ,        .

  2006      ,   C. diff    ,  .  ,  ,         ,      C. diff     .     ,    C. diff    ,     .   - ,   2010       ,    .    . diff       ,         .    ,    ,    ,     .    -    .     ,          ,   .

 ,   .                . ,  !      .    ,      .        ,     .  ,              ,   ,   C. diff     ,              ,       .  ,  ,  . diff,        ,      - . ,   .     ,   ,    .

 -      ?   :   ,    .         .    ,     ,       C. diff,  ,      ,       ,    .

       ?   . .           ,   .  !     .   ,            .    ,    ,        .

    , ?     ,  . ,       ,       . ,     .  ,     !        ,   ,               .   ,     ,    ,  .   ;  ,       .  , ,  ,  ,     ,  ( ,    )  .   ,   .

 ,            ,   .   ,      ,          .   ,     . ,   ,  ,         .

              .           ,                 ,   ,  ,    .









       


,      ,     ,        .           .       ,    .   ,         .            .      ,     ,      ,         !      ,    .




      


          ,  -,      .    ,        .  1989     , ,  ,         ,      . ,        , ,          .          ,    !

     .    ,      .        ,      .    ,  70      ,           ,   .        ( )              ,     . ,      ,     .     ,    ,          .    ,       ,  ,      ,        .      ,   ,                .       .   ,   .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=66394912)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .



notes








1


1  0,028, 1   0,45 




2


       . . .




3


  4  ,    ,    www.theplantfedgut.com/research (http://www.theplantfedgut.com/research)




4


   ,     ,    .


