:   
 


    ,             .          .          ,    .       ,         ,    ,  ,          , ,   -   .

 ,      , , ,   .   ,   ,    ,          . ( )

  PDF A4   .





 

:   



  ,      ,     ,    , , , . ,     ,    .

  














   !

        , , , , , ,       ,   -  Fungi.      ,         ,         .  ,  ,   -         ,   , ,   ,       .     .      :            ,     .

  ,    ,         ,   , ,  ,      .       Fungorum,          .         10000 ,       .         ,    , ,    , . ,   (     )       .         ,   .   ,    (Penicillium camemberti)       (Saccharomyces cerevisae),     ,        (Serpula lacrymans),      .           -   .   ,     ,         .

      , ,   -    ,     -      .  ,       ,  ,        .    ,           .         , .  ,        ,     ,    ( )        .

,     ,  ,  ,     :     .                  ,   ,      ;  ,  ,    .             ,         ,   .       (     ),          .     ,   ,           .          ,  ,   ,   .             ,     .








    ( ),   ,   ,   ,        ().           ,     .           ,  .

        :                ,           . ,   ,    ,       :           ,   .       ,       .      ,   . ?      .   ,    ,  ,         .








              .    .    :    ,      ,     ,    .       : ;      .    , ,    , .   ,     ,    ,      .        .

         .       , ,  .      .  ,    ,    ,    .       ????, , .   -          .          ,            ,     .         .      ,          ,  ,   .       , , ,           ,           .      700   ..  -     ,    ,  .

      memento mori.        .         :   ,   .     .      , ,    .

 ,      ,          - (Il ponte di San Giacomo),  ,                 ,    ,      ,    .     :               .

 ,      , , ,   .  ,    ,      ,   ,        ,       .   ,     ,     .

  ,   ,    ,         ,  ,   .



 







¸,   

Pleurotus ostreatus







¸  :  -     ,          ,     ,          . ¸            ,   ,          .            (..257)       Kalbfleischpilz,  . ,      ,       ,       .       ,   :  ,       ,         ,    . ,     .         !       .


:       

        .   ,       .                  ;         . ,        ,        ,       .

  ,     ,       ,           .  ,    ,  ,    (      , , )      ,         ,         .     .    .         :       ,  ,  ,    ,      ,     .  ,     ,      ,   ( ) ,      .     3000  ,     , ,   .      ,          .  ,     .


      

      .        ,              .      ,     (Auricularia auricula-judae, ..157)    (Flammulina velutipes)    .

          ?       ?           .     ,     .     ,         .

                 .     ,   ,          :        - (. antifreeze proteins,  AFP).                .            ,      . - ,   ,   .


¸-    !

¸     -      ,   ,  ,  .  ,             .     160  ,   .



          . ,  100           -    .


    .      ,    30    ( ,   ).    ( )              .     ,    , ,   ,   .         .       ()    0,02  0,10 .  :       0,12 .                ,    (.95).    .

                 :      Paecilomyces       .        ,        .  ,    ,      ,   .      .


 :     ?

  ,     -,      ,      .

     (, ), ,            .   ,         ,     (.189).

  ,           .   ,  ,   ,            .    ,   ,  ,  ,   , ,     ,  ,    ,          .      .           .



       ??????, , ,    ,    .


       .   :     ,    .  -         .       - .






¸          



     .   1915              (Konvergenzen im Leben der Ameisen und Termiten) ,           .       5000  ;       .   ,            .     (50   )   (  30   )  ,  ,       ,     .           ,       .


   

   ,   ,     .     44   ,            :     , ,     .    .         .      .

     ,       : ,            ,        ,      .


  !

    ,     .  Pleurotus, ,           C, D,    B      (      ),      .    ,    ,  .




   

Saccharomyces cerevisiae







 , ,   ,  10000       .    ,          ,            .         -   ,              .      Germ, -  B?rme,      Gest (  . yeast).           ,      Saccharomyces cerevisiae,   .


   

 ,   ,     ?    , ,     (,  ),      ,      .        .        ,    ,    ,  ,   .    ,      5  10  (, ,    ),  ,  .

   ,     ,  ,           .      (        ).  ,  ,     ,    (),     .  ,    , ,  ,      ,    .  ,  ;      .       ,     ,        ().   ,         ,   ,    ( ),       Fungi.

,  ,           .   ,   ,    :        .            .

   ,    ,   :

    ,        .   ,     .        ,        .        32C         ,    .    ,      .


     ?

,    ,   ,  12000         .  ,       ,    ,       ,           .    .      , , ,            ,      ,    - .

      ,                .  ,   ,      ,          .           .  -     (    , .103)  .   ,  ,  .


  

    ,     , :      ,  143       .     300  ;    , ,   .



         ,  ,  ,       ,         . :        ,      .


 ,          ,   ,     .     : 30  1487    IV     ,       ,       :  ,   .        ,  XVIII   ..,       .    ,    . ,       20  . ,         Saccharomyces cerevisiae,    .       .               (. fermentum;      ),      ,   ,       .      ,   1876     (tudes sur la Bi?re).


      

    ;       .          ,     ,   ,  ,             .         : Saccharomyces cerevisiae        .       ,               . , ,  , ,           .    ,    ,        .       ,        .


 -

   .    700   ,         ,        : , ,       ,  , , , , ,   . ,         ,      .

,     ,        ,      .      ,     .                   .         :      ,         .                  ,      .


     

      ;           ,     .       ,      ,    ,    .






      ;        



          .          ,  ,   .                ,       .         .        ,  , ,     .     (    ):  ,        ;    .       ?       ,   ,        :    B,  E,    ,   (  )    .           ,           .


      

              ,     ,       .                 .     ,                .

    ,     ,   .  16   6275  (    23000)  13    (   3,27 ).    ?       ,     !      , ,   !  23%            .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=66560236)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


