-.    
 


 . 
 ,      ,       .         ,       ,   ,         .      ,               ,    XXI .





 

-.    



!      !

,      ,      !







,          ,       !

 , 



      !  ,       ,  ,    . ,        ,    !

 ., -



            ,    ,  .

     !

 ., 



   ,       .    !  ,     .

        ,     !

 ., 




     



      ,         .              ,      .   ,    ,    ,               .



             .


        ,     .       -    ,        ,        -           .



    -           .


  ,         ,         !       ,           .      ,   .

     ,          ,   .                       .          ,    .



                   ,     ,   ,  


          ,       , ,   .          (     )           ,   ,    ,   

        .       ,      ,     ,            .

     ,               ,      .




   


            .         ,       .

       :



?    50 

?   

?   

?       

?   .



      , ,      ,            ,        .




    ?



,     ,        .    ,   ,  ,    .      ,    .




   


,      . ,       ,        ,   , .       .

   ,   ,         .             - ,    4,        .           .

            ,        .  -   ( 1525) .

 ,          ,    .    ,        .      -, , , , - .

              .

     .




  ?


                        .

    ,    -   ,       .

       (      , ,  ), , , , ,  , -,    ,     ,  , -   .




    


  (Curcuma L.)       60  .             .



 , ,   (Curcuma damastica, Curcuma longa)      ,      .       .          .



           .                 -    (),   .

     Curcuma Domestica,    murmeric,   gelbwurz,     curcuma,     ,  haldi.



  ,          terra merita,     .          XVIXVII.

  XVIII.     .


            ,     .

          kurkum,  ,  .

      (Curcuma aromatica Salisb.,  ),     .   ,        ,    .

      ,              .



  (Curcuma leucorrhizae)      .



 ,   (Curcuma zedoaria Rose.,  )      ,         ,    .  -

       (   ) .             - .

           .         ,          .



  ,   (Curcuma xanthorrhiza Roxb.)       .         ,           ,       .                .



         ( , Curcuma alismatifolia),    -    ,    (Curcuma aurantiaca)      .




  



    - ,       ,    .

      .

    9-10- ,            .

          (  ).              ,     , ,      .

   57    .           .          .

          , ,     ,  .

               ,      .

     -           (          ).       ,      .



      Curcuma rotunda,    Curcuma longa          ,   .


        .      .




  



   ,    ,   .          ,      1  5,5%   .

   ,   ,    ,   ,        .



      ,  Oil of Turmeric (Curcuma),    Curcumaol,    essence de curcuma.





  ?


   ,      ?

  ,     ,  .   ,         (Curcuma longa L.),     (Curcuma aromatica Salisb.).

      Curcuma longa   ,      - .     , -,   .          .

   Curcuma zedoaria   ,  ,     .

    ,      ,    , , ,      .



      (,    ,   ),   ,        ,     .





   


        ,           .

           .             ,                .

         .            .

           ,    ,      ,        .        , , , , , , ,       .

         ,     .



        ,     .        .





 





,    


,   - ,  - ,    ,       .        ,   - .



      ,         .       ,   .


  ,    -     .

      ,        ,    .     ,      ,            .

  ,   .




  


       ,  . ,      .

     , :

? , ,   ,

?  , B


, 


, 


, ,

? ,

?   (5%),

? ,

? ,

? ,

?   (1,55%)      ,

?   (2,54,5%),        .



      --, , ,   -.

    ( ,      )       (, - , -)       .

,        .







     (),              .

   ,     .



    , ,      ,      .



,      14 , ,       ,   ,     .

  ,          ,        .

     .     ,        .    , ,       ,   .


    ,     ,   .

            .        .



     , , ,    (    , ,  ,     ) .

                   . ,    ,          ,    ,   .




     


    :

?   ,    ,     ,   , , ,     ,           ,     ,    ;

? ,     ,    ;

? ,     ,  ;

? ,        ;

?   ,     ,   - ,    , ,   .




      



          ,      ,      .



             . ,  ,   ,   ,         ,         .         ,       ,  .     ,    ,         ,     .

 ,  ,               ,    ,   ,     ,   .        ,      ,    ,  ,    .





  



,        (  ),   

                        .          ,      ,   ,   .            .        ,    .




  


           ,          .



                  .                    .


               :            .




 


        ,             - .              .



     ,       ,         .        ,         .

,        ,     (  ,       ),      100% .

   ,     ,  ,      (    )      .


    ,       .




  


       ,  ,    ,          .



,      ,     ,     ,          .           .





  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/grigoriy-mihaylov/kurkuma-celitel-bolshaya-kniga-luchshih-receptov-2/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


