,   
  


     , , ,       .  ,   ,     .      ,   , ,  ,           .





  

,   








      ,           , ,     ,      ,            ,       .

   ,     ,    ,    ,  ,    .

   ,  -           ,   ,       .        ,         : , , , ,  ,    ..    ,  ,   .  , ,  ,   ,     ,    ,                      .

,       ,             ,   .

        ,  ,                   .      ,        , ,        ,  ,     .

       , , ,      -, -  ..       , , , , -, .        ,        .        ,  ,  ,             .        (   , , ,  )   (, ,    ).     .        ,              .

       ,          ,   (      ,  -, ,    (),   ..),   ,  (..     ).          .    ,    ,   ,      ,      , ,    .

       , , , , , , , ,   ., ..   ,           . ,   ,         ,    ,   .       , ,   ,           ,    ,  , ,  ,     .                          .     ,     ,    .  ,        ,              .

,         ,    ,   ,   ,     .   , , , , , , ,   (), , , .       ,       ,   ,           .

    ,   .    .      ,     ,    ,     .  ,       ,   ,   ,  ().        ()   ().         ,    ,  (, )        (, )   .   (, , )      ,   .       , ,  .           , , ,    .

       , ,    ,       ,     ,        ,            .

             ,  ,    , , ,   ,          , ,  ,    .        ,         .

                     .             ,   .. , , ,    ,            ,     .       , , , , .      .

,       ,        .     ,         .     ,     .

    ,   ,    ,   ,     :        ,   .

     : , , .     ,  .  ,    ,       .     ,   ,       .      .

    ,        , , , .        .








     ,      (),      . , ,  ,     30   .  ,      .

     ,   (, , , , ),       , ,  ,     ,     .     ,       ( ).    () ,  ,    ,         ,        ,  .        .

      (    ),                  ,     ()         ,     ,     .

     (),    ,         ().               ,       ,          .              .                .

 ,        ,     ,  ,     .

     aromatico,   ,  .      salsu  , , .         scitamente     .   , ,  .        , ,   ..

 ,     species  ,  ,   ,   .       ,      ,        .

       ,         ,         : ,   spezie  , , ;  pice  , ;  spices  ;  specezig  , .  ,             ,      ,  ,     ,  ,     , , .      ,  .

    ,   . ,  , ,   ,     .    ( )             (-,   ).     껠  :     78  .

      , ,             . , ,      3000   ..,       2700   ..

            ,  ,      ,    .       , ,  ,   , , ,     ,      ,     ,        ().

    332   ..      ,      ,  ,   II   ..,  ,      ,         .

         ,             .

  XI  -    .  1055            ,   .           .

     ,      1096    .     ,          ,  ,   ,    .              , ,     ,      XII            IV.

    ,       ,   ,          ,        .

 -           XV   XVI .     :       ,  ,    ,       ,            .

      ,          ,       ,     .  ,       ,     ,       .   ,  ( )      ().          -  . ,        1510 ,         1807 ,            - .         1601     XVIII            ,     ,      ,      .

 XVIXVII          .                   ,      ,   .                    ,       - ,   ,   .          ( ),    .        ,           .        ,         .

,    ,      ,        ,     ,   .

         .               .

      .     ,      ,   - .          ,    -       XVI              .

  ,         .  , ,          -  ,           .    ,  ,     ,       .

  XIX           ,   .          .

   -             .    XIX          ,       .                 ,        .  ,      XX     .    .           ,            .

       .              ,       XVIII .             ()   ,      .       ,     .

          XIX .

 XX      (    100 000 )         .      ,           ,  , ,  .

 XX         ,  ,         .               ,     - .

             .        ,             ,    .   ,       ,       ,       , , ,       .

         ,  ,              .

 ,                      ,             .

     ,         ,      .

          .                  ,              .

         .       .         ,      .

   ,       :  ( )    .

,  ,    ,    ,           ,  ,   .



    ,                ,     ,     .

       ,         ,  ,      ,   ,      .         ,              ,        ,          ,      , ,  ,               .

  , ,       ,       .          ,        ,          .          .

     ,  ,       ,   .       .

      ,        .      ()  ,      .         ,        ,  .    ,    .            .        ,   .

,       ,  ,  ( ),        ( 3  24),   ,  , ,    .

     .    ,  .  ,       ,       ,                  .




 () 



,    ,   (, , ,   ..)    ,       (, , ,   ..)          ()    .    ,  ,    ,      .

               .

       ,   ,       ,    . ,      ,    ,    ,  ,         (,  ),                 , , , ,    ..






(Ferula assa-foetida L.)


 :  ,  ,  ,  , ,  .     .     .        .       .

 VI   ..        (),   ,       I  ..   -    .

      ( ),    -.       ,    - . ,   ,     ,    .  ,    ,      ,  ,   .       ,   ,        .  3040 ,      ,         ()  ,       .     (  )  ,       ,        .            .         45 ,       810 .      ,       .     900  1300  .

        ()  ,    -      ,      -,   -.      -  -     ,          .

     ,  ,          .           .

     黠    .  ,  .       ,       .       ,      : , , , .  , ,            ,    . ,   ,     22 ,        ,       .

    ,  , , ,   .

        .       .

  XIX       ( , , -)         ,      -.

              .          (),     .       ,     .        .  ,    ,    .

  , ,          ,   .        , ,   ,      .        ,       .          .

     ,                   - ,   ,   ,   ,  .   , ,    ,     .        ().     .       .






(Anisum stellatum)


 :  ,  ,  ,  ,  .   Illicium verum Hook  .   - . ,  ,   (, ),    .

       .    ,    8,    7,9,10  12 ,       .  ,  ,    - , ,   .        ,  -,   - .

   -,    ,     ,   .           .        , ..   .  ,      .         ,       , .        ,              .  ,   , , -               .

              .             , , .           .             .

           : , , , , ,  ,      ,   .  , ,        ,       ,           ,       .

      1015   ,   ,           .

    (      )      ,    , ,  (  ,   ),        (   ,      - ).                .              .

           .    , , , ,  ,             ( ,   )      ,   ,   ,       .          (  ,  ,  ),        .

       (, )  1  2 ,        1,5 ;     ,   ,   ,   1  .

  -             (, , )     ,    .

      ,   (Illicium religiosum),      ,        ,   ,            . , -,  ,  , ,  (Dictamnus albus)  ,             (       ), , -,  (Bergenia crassifolia)  ,    (, )    ,               .







   ()   ()  .     ,         Vanilla planifolia  Vanilla pompona.        ,     2025,       .

     .         (, , , ),      (  ),  ,  ,  , , ,  ,           .             (50%  ).

    ,      :   ,    ,   20     (8085 ),           60 ,         ;            ,  ,   ,       . ,           ,         ,         ( ,  ,  , ,    .).

   ,    ,     50%   ,        ,               .            .      ,              ,       . ,  ,   ,         . -          ,      ,   ,       .

  () ,    10  20,   , ,  ,   , -,   - .       .   ,      ,    ,    -    .       .  ,        (  )  36   .            ,    .      ,  ,         ().       .

      . ,  , ,       XVI ,           XIX ,        ,  .       .  ,         ,         ,       :    ,      , , ,  .      .         (, , , , , ,  ,   ),        .         ,  .

         ( ),  ()   ,      ( , , ,   ..),     (,  )   . ,       .      :           ,      ,     ,        ,        ().

    :                 1 ,   .          0,5 .           ,              :      .







    ()  Caryophyllus aromaticus L.  .    .   , ,  ,  ,  ,            (90%  ).       .        .    ()      ,         .                ,         .   ,         ,  ,      ,  ,    (    ).

            .

      .       ,       .

   ,      ,       - .

         (, -, , ,  ),        ,   ,    .

            , ,  ,            , ,     ,   ,   ,     (, ).               () ,        .

        :          ,        ,      1015   ,  , ,    3 5   .   ,    ,           ,     ,      ,    ().   ,   ,   ,       ,        .           ,      .  ,       ,        ,      ,    .      ,         , ,  .       :   12  10 ,  -    34  10  .           ( 1  1  )      ,              ( - )      .           ,     ,   ,   .

         ,     ,         ,   .    ()     ,       ,      .

     45    1      ,             .        23     45   1 .  , ,     1     22,5  ,      3   1 .           ,        ,     .       ,    .    ,   ,        .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/eduard-alkaev/pryanosti-specii-i-pripravy/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


