  
  


         ,   .        ,    ,     ,     .      (, -, ,      .),      (    ).       ,   ,    ,    ,   ,    .





.. 

  








         .  ,               .

   ,     ,      ,     ,  III   ..             , ,   .   ,                  .

             .         ,     .            .          ,     ,   .

            .           ,             .   XV           ,          ,        .        , ,   .

   ,          .                .

     ,     .           .            ,       ,       .




  


           ,         .      ,  ,  ,   ,     .

    ,              :    ,  ,    ..              ,    - .

     .      aromatico   ,        .       salsu,   , .          scitamente.

         species,       ,     .         ,        ,  .

        ,      ,  ,        . ,       spezie , ;  spices,   ;   pice .  ,  ,          ,      .

        .   ,    ,      . ,      Gewurt ,    korzenny,    koreni.      ,   ,     ,    .

        ,       . .      ,   ,   ,   .

       ,               .               .

 ,       .               ,     .          ,             . , ,     ,   ;   ,   ;       ,  .




    


             .  ,       ,         .           .

       ,        .       .

   ,              .        .     .

  ,     .            .             .

      .       , ,    ,      ;    ,     .

      :               .         ,           .

    45 .        .            .           ,            .           .

      ,    .  ,  ,     .




   









      2  .         ( ,   -  .).           .         .

        ,     .       , , , , , ,  , ,  ,    .  ,   ,   ,        .       .

 ,       .              ,   .  , ,    ,   .  , ,      .  ,     .

     , ,    ?            ,   .            ,        ,      .







     .       ,     , ,    .         ,      .

     90% ,     ,   .           ,      30,    0,5.

         ,      ,    ,     .

    :       ,     0,5%.          ,      .            , , ,   .







       , ,   .         -     .         ,       ,       ,    - .

        ,   ,     .  ,    ,    .      , ,   .       ,          .        ,     .

          0,52 . .  1  .          (  8)    ,        .

        .    ,    , ,   ,   (      , ,   ).

             .         1 . .        .    ,   . ,   1 . .     1      .

            .      ,   .               .

       ,                        .







 ( ,   )     .          ,      .     ,        .

        ,     .         .

     , , , , ,    .     ,       .      ,      .

 ,       .           .

      ,          .          .           ,      ,         .   ,       .




 


     ,   .          .

        .      .        ,        ,    .

        ,        .         .

     ,      .  ,  1     4   ,     1  .




 


      .      ,     .        ,        ,    ,   ,    .

       ,     .        .        . ,    ,   4 ,    0,1. .







   :   .          ,      ,   ,       (, , , ,   ..).      : , , ,   .

      ,    .    ,      .  ,        ,         ,          ,     .

            .       ,      ,   .             .

   ,  ,    .       ,   .          .

      ()    .







     ,   .        ,     .     .      ,     ,     3 .           36C        45C.

        ,       .        ,      .       30  40 ,            60C     .

      .           ,        .             .     ,       .

          .      15  32C,      .            .

               .            , ,     , -   .           ,       ,    .

               .          1    20  .          60  1  .        ,          .

    ,        ,          .     .       , , -   ..      ,   .     ,      .    ,       , ,                   .

                ,         .        ,      ,         : , ,   .







 ( ,  ,  )  ,   .        ,  .             4,    18    8.     ,          .        ,     .

     : , , ,   .  ,    ,       ,        .




 


      .     ,       .        .     - .

          . ,     100C  154  ,        35 .             .        .

        .     ,      .  XV.      .

             .             .      ,        .             .

 ,                .           ,       .







 ( ) ,   ,  ,    ,   .      .       ,  .      .

    .         .         .

        .            .       ,   ,    .

  ,    ,   .      ,  ,   .      ,      .          ,   .       . ,        .             .           .

 ,          .          : ,  ,   .







            .         ,       .     ,          .

    (,   .),      ,      ,        .          .          .        .

       : ,   .







   ,     .       .

         ,        .          ,       .  ,       ,      :  ,  ,    ..

 ,        - .           . ,    ,    ,            .




 


      .    ,        .          .

           .        , , ,    .        , ,   .

       .      1    5    100 .              .




 


     ,   .           .

     ,    .              ,     .             .       .        ,       .

  ,            ,        ,    .        (125),   (20),   (25)   (250).

           .  ,      .      ,    ,    ,     .     ,         .            .

        ,      .

       0,5.      ,    .







 ,       .             .      - .

          ,           .

       ,   ,    .







 ( )  ,       .         .      : Pot   Asch  .   ,   ,     .

       XV  XVI.,     .             .

        XV . ,    XVII.       .  ,           : , ,   .             800 .  XIX.    5  ,     XX   18  .

              ,      (,  ).         .

           - ,    .   , ,         .       ,          .

    XX.    ,                .         ,    ,           .        ,   ,  ,     .







 () ,     .   ,   , ,   .         .

         , ,  .     ,       ,   .         ,  ,     .

       .      , , , , ,          .     0,5. .          .

     ,               . ,      - ,          ,   .

       ,     .              .

         .       ,      .             .







 ( ,  ,  ,   ) ,     , ,         . ,         .         ,         .

 ,  ,       XVIII.           .         .

 1861.   .        .           .

        XIX .        ,    .      : , , , ,   .. ,     ,        .  ,  ,                 .           .

           20- . XX.       ,     .              .        :   .

 ,          .    , , ,          :  ,    .

, ,         ,       ,   .      ,      .       ,     , ,   ..

       ,     ,  ,     .        ,    1:1.           -,    .

          .           .

 ,         ,     .           (,       ),         .

        .                .        ,        .      .








 

  ( ,   )     .  ,          .

      .          .  ,     .


 

       .     , ,    .       .

      .     .       ,    .            ,     .


 

        ,     ,   .

         .


  

   2  .      2 :   .      .      .

 ,          .                .            .  ,      .         .

,             .  ,   1      3,5 . ,            ,    .

             , ,   ,        .

           .          .           .

 ,        ,            .   ,          ,          .   100200              .

     .          .       .         .         ,   ,    ,   .           .

    ,      , , .                 .             .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/svetlana-hvorostuhina/vse-o-speciyah/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


