    , ,    
  


 
   ,     ,              .              :  , , ,  ,        .  ,      ,  ,      .





 

    , ,    








      ,   , , 20   30  .               ,   ,   ,             .    -.     ,      .  ,  ,  ,        , ,   ..        ,   ,   ,    .

        .    ,    ,  .    ,         .         ,        , ,   ,     .

,     ,             - .

   ,  -    .      .       .    - ,    ,     .        .        6-10 .       .    ,        ,        .

          ,       ,   .             .       23 ,        68  (      ). ,   ,    .     ,       .

     ,      1801    ,   ,         .

 XIX           ,   .        .              -.

      .                 .                     .

        . ,     24 .           (  ),       .

-        .               . ,  ,        ,     ,   .   II          ,      .         .

       .   ,          .      ,    ,       ,     .        .          .   :   , , ,  ,   10  15 ,    ,         .   ,  ,   ,      ,  ,        .     ,         ,          ,   ,  ,         ,    ,         ,     ,    ,     ,   ,   ,      2    1  .      , ,            ,    ,        ,      ,   .             ,     .          .




    



     ,           .           candire    .       ,    XVIII ,           .

 ,        ,      :    ,   ,       ,           .

   ,            ,      .

   -,              :    .            ,      ,  .

     !      ,         .    ,    - ,        ,  ,  ,     .         ,      ,       .

      :   ,   ,   ,     .







 ( . jam)  ,           ,        ,  .          .       ,        , ,   ..       ,   .  ,    .

      ,   ,   ,        .     ,      ,   ,      ,   .

  ,  .         ,            .       ,      ,        .

  ,         ,   ,    .       ,  , ,     ,       .

    ? , ,   .    .   ,  ,      .

                   ,      .

        ,          .        ,    .       ,  ,         .  ,        1520 .

   ,         .  ,       .     .     (       ),         .          ,  ,      .

     ,       ,    .           .

  ,         ,   .          :

       ;

      ;

         ,         ;

       ,   ;

       , ,  ,     1: 1,    1      1 ;

  ,    ,    ,    50     100 ,       ;

   ( )  ,      ;

       ,    ,     ;

    ,     (, , );

        ,      ,    ;

,     ,      ;

        .







                 ,           .      confiture,         .        XVII .    ,   ,        .

  ,     ,     ,       .

     ,     .       ,     ,       .     ,             .         .

      ,         .

    ,    ,  , ,   .

    ,   ,      ,       , ,     .    ,         .         ,       .

     .      ,     .      11,2  1   .

   ,     ,   :

        ,       ;

        ,      ;

       ,     ,       ;

    ,         ,      ;

      ,      ,         ,   ;

       :            ;

             ,  .







 ( . powidla)     ,       .       .    ,   , ,  ,     .    , , ,   ,      ,   .        ,   .       ,   ,      .

          ,    ,      .

           ( 0,5   1),       .  ,     1020   .         ,    ,      .

     ,          45 .      ?   ,     .        ,    . -,     ,  -,      ,       .

          ,    .  ,      ,                 200   .

    ,   ,    ( 800  1).       ,        .     ,    ,          .

     600  1 ,    ,     .   ,     .

     .         ,     ,     .     ,       .

   ,       ,   .      ,      ,      .    ,            .    ,       ,      (   ),       .        ,       .      ,    ,  ,          .

              ,            .        ,   - :  ,  , ,    ,  .







 (. marmelade,  . marmelada    )    ,      .

       XIV ,           . ,      -,       , ,    .       ,      .

        ,      :    , ,   .. ,      ,        ,    .     ,   .   ,          ,     .         ,          .   XIX      ,       .              , ,      .     ,        :       (   ),  ,   ,       ,   .

 XX     .      ,     ,    ,    .

      ,      ,      .            (  )    .              .             ,  .          ,   .              . ,      ,                .     ,        Marie est malade,        .    .  ,      marmelo ,    ,    ,        .

,        ,  .      ,    .      .  ,        .    , ,  ,       ,      .        ,     .

     .    ,   .         .      ,      ,   .

           ,          .

    ,   .      .  ,  1     750 .      .       ,     ,    .      .

  ,    .    ,       1  1 .       ,   300400   1   .

 ,    ,         ,  ,      ,   .

      30% .    ,          .                .

   ,       .  ,    ,    ,     .    ,         ,           .       .

         ,     ,   ,       .      .    .              .             .       .

    :

       ,   ;

            ,        ;

 ,      ,   1  ,      ;

       : , ,   .;

         ,            ;

       - ,          ,    ;

     ,           .







 ( . pastillus  )   ,    -        .   XX      ,    , ,       .

     ,        XIV .      ,       , , .     ,        ,      .

     ,   XIX   .  XV        , , ,     ,  .     ,     .

        .     ,       .      ,      ,    .        ,              .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/tatjana-lagutina/originalnye-recepty-varenya-iz-luka-kabachkov-arbuzov-i-lepestkov-cvetov/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


