
 


 .    
           (      ).     .      ,          ,         .

           ,    ,    :            ,     





 




   


		    
		     .

. . . 




I



1

             .     ,     .

   ,    .

  ,  .

 .

 .

.

 .     ,       ;      .         . , ,     ,  , ,    .      ,[1 -       ,    . Bresaola (.)  .]    , ,   .     , ,  ,     .           - . ,  , ,   ,  ,    ,         .          :    ,       ,            .

             .           .                 .         ,     .    ,    ,           ;     ,   .

    ,   ,        ,   ,  --.[2 - --    - .]   .

 ,        . ,       .  . -    ,       ,   .   ,  ,  , ,  ,  .     ,   ,     .    .

 :

  ,   ,  . ,   ,        .  

  .         .

     ,   .

         ,       ,     .

      ,  .

,   ,     ,  ,   ,     ,      .     :       ,  .       .       ,    ,   ,    ,  ,  .     ,     . ,  , ,      ,   .        ,  ,     ,      .   ,   ,   .   ,        .      :  ,   ,        ,     .         .

   ,      .      ,      .      .         .     - ,    . -             .        ,       .    ,   ,          ,[3 - Ritardando (.) .]  ,     , ,   ,  .     . . ,     , ,   , ,     .    ,  : .       .     .  :

 .   .

.

       :  ,    ,   .

        .

   .   .

 1978          .     ,  [4 -      ;   .]   ,       :   ,     ,     ,    .  , ,               ,    -  :           .

 ,  .

 ,     ,        .     ,   .      ,  ,     .             .               ,   [5 -      U. . Michelin Guide.]   .          -.  . , ,  ,     .      ,   -   .        .    , ,    .  ,  ,   ,   .     .    ;     .        ,    .       :    ,    , /     ,  .   ,                   .

 -   ?   .

  80-          ,     .      ,   ,   .

   ,  , .    .  ,       [6 - Porcini (.)  .]   ,  .

        .     .  .    ,     :

,      .    ,       -       .

, ,     .

 . ,           ,    

 .  ,    .

 ,   ,      ,   ,    .   ,           -  -      .   ,       .     ,       ,                .         ,     ,  ,   .         ,  ,   ,  ,    ,   ,              .

 ,  ,   - ,           .        .

     ,   .

 .

 ,   .

   .       ,     ;  ,       .   .

, ,  ,   ,   ,     .  .

  .

 ?    .

.

  ,  .             .

 .

  ,     ,  .

 ,  ,      .

 . -. ,         -?

  -,       .      ,    .

    ,    ,   ,  .

 -  ,  .

?      ,          .   ,     .       ,  -.[7 - -    ; 1960-       .]

    ,     .   65-   .        ?   :

,    .

.     .  , , ?

, .     .        .      ?     ?  .    .

      . ,   ,          .

     ,  .      .

     ,      ,         :     ,    ,           .     .       ,    ,    , ,     ,  . ,    .  ,      ,            .   .    ,      . ,  .     .    , ,   .      ,   .   ,   ,     .

   .    :    ,  ,  -   .  ,  ,    ,     .    腻  ,  .      ,        ,      ,  ,     ,    --    .     ,        ,     ,         , , .

    :       ,  ! ,   ,      .   ,   ,   ,   ,  .

 . ,    ,   ,  .

 ,      ,      .

 .

            ?     .

  .       ,       .   .

 ,  ,        :   ,   ,     .

, .    !

, .    ?  :  ,    ,  ,  ,   .               .     :      .       .   -  ,     ,   ,        .

    ,   , , ,     - .  ,       ,    , :

     .

.

   ,        ,     .    ,    .

   -      .

.  .     ,  ,     , [8 -   (. 1933)  .]  ?

,  , .

           ,   ,  ,       ,   - , ,   ,  .

 ,  .

 . -,   .        .       .

        .   . ,    .

     .

  .       .  .  ,      ?

.     .

    ,    ,       .

   ,    . -      -,  .    ?   ?

.

      ,        .         ,     ,       .      ,     .    :

  .  .

         :          .

,   :  , ,  ,     ,     

  -    ;    ,     .      .          .  ,       :    . ,   .  , ,   .  ,   ,   .  ,           .   ,     .

,     ,  -    ?

      ,    .

,        .               .        .

      .

,  -   ,     .

,        ,  .        .

-,      ,    ,     .  .    . ,          .

 ,  .    .     -,         .

  ,  .

.    ,  ,         .

       ,          ,  ,  .   ,       ,      ,    :

       ,  ,       .

 .     .

,   .                  .  ,    .

    ,  ,  ,         :

      .

, ,   :     ,   ,  ,    ,  :

    .            ?


2

   ,    ,   ,     .    .

 .

   .

 .

       ,     .    ,         .     ,     ,    ,    .    ,         .   ,        :      ;    ,             ; ,          ; ,               .     ,  ,       ,   ,     .           ,      ,  ,  .     . , -      ,     ,    , ,     .    ,              .       .

   ,          .  ,   ,    .   .       .  -,   .  -  .  ,    , ,   ,  ,          .  ,  .       - .  -.                 - ,        ,     .    ,  ,          ,   .   ,          .         . , ,   .       ,    .       ,    ,  ,         .    -     ,     .         .        ,      .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/ien-makuen/amsterdam/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .



notes








1


      ,    . Bresaola (.)  .




2


--    - .




3


Ritardando (.) .




4


     ;   .




5


     U. . Michelin Guide.




6


Porcini (.)  .




7


-    ; 1960-       .




8


  (. 1933)  .


