 . 50       
 


      ,           .   ,  ,   ,       ,      ,     -.      ,     : ,   (), ,    .         , , ,  .       ,     ,    ,    .   ,   , ,    .        ,      .      .       ,       .





 

 . 50       








:  

@irinaerdogan_turkey



:  

@jane.perfileva



 :  

@katy.photographer







   ,       ,          .

        ,    ,      .         ,      .        ,             ,   ,   .

       ,       ,      ,   .  ,          ,   ,   ,     -.

    ,   ,      .       ?    ?            ?         ?    ?      -    ,        .

  ,        ,    ,    .   ,   , ,    ,   .        .

  -,        ,   ,     , ,    , ,    ,  ,        ,     .

   , ,     ,       .     .

        : @irinaerdogan_turkey,       .

Hos geldiniz , , afiyet olsun!












          ,        .

        ,        ,    ( . aktar      ).       ,   , ,        .

       ,      s?zme ().     ,     ,          ,    .

    :       , ,    .        .     46%. ,   ,   , ,    ,    .    ,    ,            Dogal  Organik.       ,     .       .




, , 


? 

  Yer fistigi

   Yer fistigi yagi

   Fistik ezmesi



? 

   Feslegen

   Reyhan

,    Anason

   Pilavlik bulgur

   K?ftelik bulgur



? 

,    Vanilya

   Sekerli vanilin

   ?z?m sirkesi



? 

  Karanfil

  Hardal

   Hardal tozu

    Nar eksisi 100%



? 

   Kuru maya

   Yas maya

 ,   Instant kuru maya



? 

 ,    Kimyon



? 

  Zencefil

         .        Kus ?z?m?



? 

  Kakule

  K?ri

   Tar?in

   Tar?in ?ubugu

  Kisnis Otu

 ()  Kisnis tohumu

  Hindistan cevizi

   Hindistan cevizi rendesi

   Dolmalik fistik / ?am fistigi

  Susam

  Zerde?al

 ,    Kimyon



? 

   Defne yapragi

  Lavanta

   Keten tohumu



? 

   Kuru nane

   Muskat cevizi

  Badem

   Badem tozu

  Hashas

  Un

   Tam bugday unu



? 

  Zeytin

   Zeytinyagi

  Extra Virgin Nat?rel sizma zeytinyagi



? 

   Yenibahar

 ,    Kirmizi toz biber

    Pul biber

   ()  Aci kirmizi biber

   Karabiber

    Tane karabiber

   Beyaz biber

 򻠖 Isot biberi

  /     Biber sal?asi

  Maydanoz



? 

  Biberiye

  Kabartma tozu



? 

,    Sumak

   Soya sosu

  Karbonat



? 

   Kekik

   Domates sal?asi



? 

  Dereotu

  Sirke



? 

׸   ??rekotu



? 

  Safran

  Ada?ayi



? 

  Antep fistigi

  Findik

   Findik yagi

   Findik ezmesi



? 

,    Tarhun



? 

   Elma Sirkesi




 








       ,   , ,              .             : , , , , , ,  ,      

  kahvalti    ,  ,     ,     ,   ,    .       :     ,       .

    , :  ,    ,  .        .     ?

      .    , ,   , .

   ,          .   , ,  ,   (       ),  (kasar),     ,   (tulum),    .

  ,      . , ,  ,       ,  -  ,  - .       , , ,     .   ?  ,          . ,   ,        ,        ,    .        : ,  , , ,   ,    .

    .          .   :  ,   ,  , ,   , , ,  ( ).

,   ,   .    , ,    .

      :  ,     ()    (),      ().



   ,      .        ,   ,     .

     ,      .         ,       .

     ,           (,   , , , , , ).  ,            .



      

 - 

   

    (  )

   

     

  ()  

  ()

 ,     

 




     







            . Ÿ    , , .       -. ,        ,         .          .


:

  5 .

  3 .

   1 .

   (sivri biber/k?y yesil biber)  7 .

( ,      3 .)

   1 ..

   3 ..

,      .


:

    .      ,     .       .       .

   ,          ,     .

       ,      ,    .    ,          ,  .

 :    ,     . ,        .

       .    ,                 .      ,     .

        .        .       ,   :       ,      .




- 







        :         , , ,      .

    ( )      .       ,      ,    .


:

   3 ..

   3 ..

  3 

    3 

   1 

   1/2 

׸    1..

    1..

/  1..

   1..

   


:

         .      ,   :   ,   ,    .     .      ,  ,      (   Aci)

,          .               :       .    .

               .




  







          . Ÿ    ,    ,              .


:

׸  (  , ,    

    )  500 

  3 

   3 ..

׸    1..

    1..

   1..

  

  1..

   


:

   ,     ,     :   ,   ,    .

       .       .    ,   ,     .

        20 .                  .




  







      :   .       ,       .

    ,     ,      :       ,       .


 :

 (, ,  )  250 

̸  2 ..

   2 ..

   


 :






 (, ,  )  500 

̸  4 ..

   4 ..

   


:

        ,  .        ,        .  !

            180  .      ,  .  :       ,    ,  ,   .       :    .

            ,    .   ,        .    ,        .

          .     ,          .      :   ,         ,      .

                 ,      ,            :     .      ,      ,      .

    ,      ,     .    .

          ,   ,    ,      ,      .       -,     ,    ()   .

         .




  







        ,          .   ,    .     ,            .          ,    ,      .


:

  4 . (   1)

  4 

  3 

   1 .

  4 .

  1.5 .

   1..


:

        .    ,     ,  ,     .        ,    .

 ,     ,        .      ,       .

   ,  15 .  ,     .

 ,     .     ,        .        ,      .      40 ,  ,   ,     .

        ,       .       .

       ,   ,      .      ,    .        .




    







,        ,   .     :   ,   ,    .    , ,   .

         .         ,   ,     (  ) ,     ,        yufka,      .

      :          .    ,  ,            .     .


:

    (beyaz peynir)  500 

  1 

  500 

   100 

   100 

  3 .

 ()  5 .

׸   1..

   1 ..


:

  :   ,    ,       .     .

      ,   ,    .      . ,   ,    .

      .       ,     .            .   ,      .      .    ,      .    :  , ,     .

        ,   .              ,     .             160   50 ,    .

  ,     15 .   , ,           .       .




 ()  







  ,    ,       ,     .   ,        .       .


:

  3.5 

   1 

   1/2 

   100 

  1 .

  1..

  1..

  1..

   1..

׸   3 ..

 :

  3 .

   ,  ,   


:

   .   ,   ,    ,      :        .

     .    ,  ,  ,   .      .      .   ,  ,   .    ,     .

    ,               3040 .

      .         .    .     .

      ,      .

  ,     ,             .     170    3540 .

    ,      !      .




 ()







     ,         .     ,  ,  , .  ,   ,    .


:

  5 

  1..

  2 

 ,   10 

  2..

   3 ..


:

    ,         . ,       .      :    ,       .

     ,  ,    .    .    :      ,       .

       .     ,       .      .  ,       ,  .  ,   .

        .         .   , ,          .     ,          ,           .          .

    .        .      .   ,    ,      .     :     .  ,        .

    ,   , , .

  ,      ,       .    ,        .




,     







 ,         ,    .    ,          .     - .    ,   ,     .


:

  5 

,    21 

  1 ..

  2 

  1..

   2 


:

     ,  .      .         ( 38 ).      ,  ,      15    .

      ,  , ,           .     .     .     .        .       .         ,       .

    ,    ,  ,           .

      ,       .

      .        . ,    .     - .     ,      .     .

  ,    ,        .












              . ,   ,            .      ,        .    kolot  ?e?il (   ).   ,     .


:

   2 ..

   3 ..

   2 

  /   200 


:

 (    )         .    ,    ,           .    ,   :     .

    ,  ,      .   ,   .        - . ,         .      ,       .         .

    .      ,      ,      . ,      ,     .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/book/irina-erdogan/vkus-turcii-50-glavnyh-receptov-tureckoy-kuhni-ot-russkoy-ne-68035301/chitat-onlayn/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


