 : 100    
 


     ?  , !       ,      ?                 .    ,              .  ,         :    ,   ,  ,  , .   ,  ,          .              .





 

 : 100    








     ?  , !       ,      ?                 .     ,              .  ,         :    ,   ,  ,  , .   ,  ,          .              .

               .           .          .     ,      ,       .     ,         ,      ,     -    ,        .            .

  ,             ,        !




 








(SUBMARINE SANDWICH)








    ,        ,         . ,         grinder,  -  -  hero,    sub,   ,      hoagie.         po'boy,      italian sandwich.       ,     .

 ,         ,  -,    : , , ,   .                 .




  


(AVOCADO TOAST)








    ,        ,           .        ,       .     ,      ,  , , , -, , ,      .



: 

       !       ,          ,       .         ,         ,            .



    

: 5 

: 5 





1 

  3   1 

    ? 

   1 ..

   



  





 1.

       .             .

 2.

           .    ,    .

 3.

     ,   .



:           .




  


(TUNA SANDWICH)








            .      ,         .     ,   , ,  ( ,   ),       .

      :              ,     -,    -.



    

: 5 

: 5 





4 

     350 

  80 

   1 ..

,   ? 

  ,   ? 

 ,   4 

       

   8 





 1.

        .       ,   ,        ( ).     .

 2.

   ,   ,      .    .

 3.

   4          .    ,    .



:              .     ,          .




   


(GRILLED CHEESE)








        ,        , ,    .        ,       ,        ,      ,    .

         ,            ,      ,     ,   ,   .    -       ,      ,   .



: 

          , ,    ,     ,   , ,    .

    :     ,   ,      -.     ,   ,            ,       .

    ,      . ,      ,    ,   ,     ,   . ,         ,     .

  ,     ,   ,    .       ,        .       ,    ,   ,   .      ,    ,     .

    ,        ,    .    , , ,     .    ,  ,   ,   ,    ,      ,     .



     

: 2 

: 10 





1 

   1 ..

 (, ,    )  2 

   2 





 1.

 ,   .   ,    .

 2.

            .

 3.

       3-5 ,       ,     ,   .




 


(BLT SANDWICH)








,  , ,   ,   ,        ,         ,     .         :    ,    ,   ;        ;         ;     - .        ,  ,  ,          ,      (B  bacon, L  lettuce, T  tomato).



: 

 , ,     BLT.    ,   ,       .   ,     ,       ,   .               ,    ,     2025    200 C.      ,  ,    ,     ,    .

      ,   ,   -,     BLT.     ,    .       ,       , , ,    .

          BLT.         .             .

    BLT    ,      .     ,     ,         - .        ,    ,          .       ,       ,         .

       .      ,             .       ,      .         ,  ,  ,    .

  ,   BLT   ,  ,  ,    ,        .    ,     BLT    .



   BLT

: 7 

: 15 





4 

  250  (12 )

   8 

  4 

   12 

  4 ..





 1.

   .         ,    ,      ,     .

 2.

    ,      .

 3.

    :  ,  ,   ,      .      ,      ,  ,   .







(CHEESESTEAK)








    ,    ,     ,      -    ,   -   .               ,      .          ,   , ,    .



: 

        .     ,   -,  ,   .     ,   ,   .           .     ,      .              ,        .     .               ,      .          ,       .    ,     (     ,    )   ,     .   ,    .

      .   ,   ,          . , ,     ,    ,      .       ,           ,    .           ,         .



  

: 60 

: 20 





4 

   2   300 

-  4 

 ,     8 

,         

   1 

   





 1.

      45-60 ,             .

 2. 

      ,         .

 3.

          ,    (  ).

 4.

      ,        ,    .

 5.

  -       ,        .   ,      ,   .



:         , , ,      .




-


(CLUB SANDWICH)








       ,  -   ,     ,      ,      ,  .            ,       ,   ,  ,   -  ,      .   -      ,     .         ,     -        .      ,            .



: 

   -    , ,   ,     ,    .       ,              .     .  ,   , ,   ,   ,    ,     . ,       .     ,    ,          .

  ,      ,           .    ,      .  ,    ,      . ,    ,    ,    .

    .    ,  , , , ,  ,     .

  -   ,     .



  -

: 10 

: 10 





4 

   12 

  180 

   8 

   16 

,    16 

,      16 

       

   16 





 1.

       (  ).       ,         .

 2.

         .          .

 3.

        :    ,    (     ),     ?   (     ).

 4.

,       .      .

 5. 

               .     ,       .

 6.

  ,     ,    .

 7.

             ,   ,       .

 8.

   ,     .

 9.

 -       .




   


(EGG SALAD SANDWICH)








          ,       .         ,     .  ,       ,       .         ,    ,        ,       .          ,   .



     

: 10 

: 15 





1 

  2 

  2 ..

   ? ..

       

   2 

   2 





 1.

       ,     .    ,       ,      5 .          5 .          .       .

 2.

    , ,  ,   .       ,      .     ,      .




 


(CUBAN SANDWICH)








         ,            ,     ,   .

      -,    ,  ,  ,    .       ,       ,    .         ,         , , ,   ,   ,   .



: 

      ,      ,     ,    .       .           .     ;       .

       ,    ,       ,   ,     ,         .         .

    ,      ,   .         ,    .       ,          .     ,      .

    ,       . ,        ,     .          ,      . ,            ,        .

            .      ,        ,      .



   

: 3 

: 60 





4 

  :

  3 

  1 ..

   1 ..

 ,   1 

   200 

   50 

     1 



 :

 ,  -  20   4 

 

 ,  

 ,    1  (.  )

,    500 

  ,  







 1.

           .         ,    ,    .          ,         .    .

 2.

             .   ? ,        2-3 .

 3.

   ,    ( ,    ),        ,    180 C.      (      75 C    ).          .        20 ,      .

 4.

     (? )   ,     ,     .        .

 5.

   ( -)    .     .     ,   (    ),     .    .

 6.

         ,      .    ,        .  ,           (2-3    ).    .       .



:             ,  , ,  ,  (  ), ,      .




 -


(FRENCH DIP SANDWICH)








   ,        ,      ,    ,     au jus,        .      ,     ,        ,     .        ,  ,   .     , ,  ,      .   -  ,         ,      .



: 

 ,      au jus,            au jus.     : ,      .  ,     15 ,    .         ,     au jus.           au jus,     . ,     ,  ,  .

        au jus,  ,        , , .

    ,     au jus   ,        .         ,  ,  ,     .

    ,     ,      .   ,           ,   .

 ,      : ,   .   ,       ,      .



   -

: 45 

: 45 





8 

   1,8 

 ,  

   300 

  100 



-  8 





 1.

    220 C.

 2.

  ,     ,     .        .

 3.

    30-45 .   ,      58 C     .

 4.

    ,   15 ,      .

 5.

  ,    ,        ,   .    ,   ,     10 .

 6.

     ,              ,  ?    .



:         .




  


(ROAST BEEF SANDWICH)








    ,              ,     .            ,      .



:         (  )       .



    

: 5 

: 20 





10 

  50 

  50 

    1 ..

    

  (      )  150 

  ,    10 

 ,   10 

 ,   10 

,   (   )      500 





 1.

   180 C.

 2.

    , ,      .

 3.

     ,      .

 4.

       ,     ,       .

 5.

          10 ,    ,    ,   .




   


(ITALIAN BEEF SANDWICH)








          .           ,      .     ,     ,     .      .           ,   .



: 

       ,    ,     .    ,    , ,       .      ,     .        ,       .     ,   ,   .     ,        .



:            .



     

: 30 

: 12  20 





4 

      2 

,   1  + 2 

  1 .. +1 ..

    1 .. + ? ..

  1 .. 

    1 ..

  ,     2 

  ,     2 

   2 ..

     30  ( )  2 ,  -,  15   4 

 (  )  1 





 1.

    190 C.

 2.

   ,       , 1 .. , 1 ..  ,     .   ,    .

 3.

   ,     .      ,     .

 4.

    60-90      ,    ,       65 C     .

 5.

    ,      ,      .

 6.

    ,     ,     .

 7.

             30 .

 8.

  ,   .    180 C.     ,    ,          .   ,       .          30 .

 9.

      ,        .

 10.

             20 ,         .

 11.

        15   .      .

 12.

    ,      .

 13.

           ,  ,    ,   .











(MAXWELL STREET POLISH)








     ,   -,      .      -    ,      -.            ,    . -             .



: 

   - maxwell street polish,      .  -              .      ,     .        -   ,     ,      .        .        ,   ,         .       .



  - maxwell street polish

: 35 

: 15 





4 

   1 ..

  ()  4 

 ,    1 

       

  -  4 



    8-12 





 1.

   90 C.

 2.

               3-5        .    ,    .

 3.

         ,    ,         30   ,           ,      .

 4.

  -   ,   ,        2-3  .   -  ,   5 ,   .




-   


(CHICAGO-STYLE HOT DOG)








    -,    .       -,          . -    ,            ,     ,        .            .

 -   ,   ,  , ,   ,  ,  ,      .

      ,               -,   McDonald's, Burger Kings  Wendy's  .



  -   

: 5 

: 10 





4 

   4 ..

  -,      4 

  -  4 



   - (Sweet Green Relish)

 ,    1 

 ,   8   1 

  ,   4     1 

     

 





 1.

       2 ..  .     -      .        1-3 ,     .    .

 2.

          .            ,    5-8 .

 3.

     .    ,     , ,   ,      .      .



:   - Sweet Green Relish     -.







(REUBEN SANDWICH)








         XX-      - .    ,  ,  ,     .    ,            .         ,   ,  ,       .      ,         .  ,      ,          -.



: 

  ,      .       .      ,       -   .      ,        : ,     .       ,      .          ,           .

 ,  ,   ,     , ,   ,       ,     ,      ,   .    ,       ,     .

       ,     -  . ,           ,     .

     ,     .



   

: 20 

: 40 





8 

   400 

  ,   1 

,   3 ..

 

   16 

 (   ),    350 

 ,    350 

   , 





 1.

   ( ),   .      .

 2.

            ,    .

 3.

     .

 4.

         ,    ,      ,   .



:        (         ),            , , .       ,         (      ),      .




  


(BAGEL AND LOX)








          -.      ,      .       ,       ,    (  ).    ,      ,            .           ,  -   -,    .



    

: 5 

: 5 





2 

       :

   60 

 ,   1 

,   2 ..

   2 ..



 :

,    2 

Lox,   ,    8 

      ( ) 





 1.

          ,  ,    .

 2.

     ,     4  .     ,      .




   


(PORK ROLL)








    -       ,       ,         .

        ,          ,     1856 .              -,    ,          .



: 

      ,         ,  ,    ,      .    -    ,    !

    ,           .        ,   ,  ,    .       ,     .         .        .



:          ,       .



     

: 5 

: 5 





1 

   1 ..

   4  (120 )

  1 

  ,     2 

 / /  1 

       





 1.

       .           .

 2.

     .                .      ,    .

 3.

    :          ,      ,         .

 4.

     ( ),    .




     


(PEANUT BUTTER AND JELLY SANDWICH)








         .    ,     :     ,        . ,   ,    ,        .



: 

,       ,       ,    ,     ,     .

          .          ,          .        ,          .



       

: 5 

: 8 





1 

   2 ..

   1 ..

   2 ..

    2 





 1.

       .         ,       .

 2.

    ,       .

 3.

         ,  ,    ,   .




 


(SLOPPY JOE)








        ,     ,    ,        . , ,       ,     .   ,               1930 .                   ,        ,        .



: 

             ,      ,    .        70%   30%       .        .

      ,     ,     ,    ,     .     ,      .

   ,      ,   ,     .



   

: 5 

: 45 





4 蠠

   450 

  200 

  ? 

   2 ..

   2 ..

  2 ..

   ? ..

   ? ..

  ? ..

     

    4 





 1.

        .

 2.

   ,     .

 3.

   , ,  ,  , ,    .  ,      .

 4.

     .           30 .

 5.

     .



:            ,          .




  ,   


(BACON, EGG AND CHEESE SANDWICH)








     .       ,       ,    ,  .      ,        .       ,     ,        .        .



    ,   

: 5 

: 5 





1 

  2-3 

  1 ,  2   

   1 ..

  1 

   2-3 

       





 1.

          ,     .     ,   

 2.

   ,     ,  ,     .

 3.

          .

 4.

     ,        .       .




  


(CORNED BEEF SANDWICH)








     ,       .  ,   ,   ,  ,       -     XX- .

 ,          (    ),         , ,    .



    

: 5 

: 20 





4 

   4 ..

   8 

  40 

   8  

 (   )  240 

  4 





 1.

    .               .         ,     .

 2.

    4     .     , , ,   .      ,     .     .



:       .            .




   


(PASTRAMI ON RYE)








     ,      ,        ,   .         -        .

  :        ,   .          .



:        (   )     .




   


(FRIED EGG SANDWICH)








          ,           ,       .          .       .

    ,      ,    .,  -     ,       .       .



     

: 5 

: 10 





1 

  1 ..

  (   )  2 

   2 

   1 ..

  1 ,   2 

  1 

       





 1.

    .

 2.

      .           ,       ,      .        .

 3.

     .     ,     .        .

 4.

    ,    .      .

 5.

      .

 6.

       .      .

 7.

      ,      ,    .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=68848305)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


