  .    
 


 8             ?     ,         . ,     ,    .   50   ,     ,         ,      .       !





  .    



 



   



 ,2023

 ,  ,2023



ISBN978-5-0060-2991-0

     Ridero




 


 ! ,       ,   .

             .                 ,  .

  ,     ,    - ,      .     ,    . Ӡ  ,    .

    .      ,        -  .   ,       ,      ,     ,      ,       .

Ƞ           .

    蠖    .

        .   ,    , ,  ,      .

     ,    :  ,   2,   ,   .   ,  .      ,   ࠖ        ,     .




  











  ,    .

      .             .          ,    .

   ,      ,   ,  ,        ,     ,    .

   ,   , ,  ,   , ,   .    ,       ,     ,  .

  ,   ,   

      ,     :    .

   ,       ,  ,      ,   , ,   ,       .

      .     .

    ,      1     2    .        1:1:1(1  : 1  : 1  )  1:2:2(1  : 2  : 2  ).

,   ,        ( 堖    ).

   ,     ,  1 34 (   ).     ,  9?,  ,  10?. , ,      +10?.        +9?.

       +9??

           ,          .

    ,       -     .  ,    ,   ,  ,    .

   ,       .

           -  (, , ).    ,     23    .   ,          ( ),      .        (,  ),      .

 , ,         .

     ,    (  ),         .

    ,   - ,     ,         .       .  ,         .

,     ,  .       .

   頖     .

   :

		 
		  ()
		   ,       .    ,  .
		     ( ).
		  ,  .

   ,     12.              .

    :

		  ()
		        .
		 
		   ,      
		   .
		  (  )
		  .
		  

      ,    ,       .

       .

      .

堖       .      ,       .

     :

		      
		  (, )
		  (    ,  蠖     ).

  .     .



  ,     .  ࠖ    ,  , ,  .   ,        ,        .

/ 蠖         .            20 1,      ,      .

,            .  ,      ,        / .

     ().  () ,   ,  , , , .     ,         .

     (), , ,  ,  ,  .

 ()  ,   .     ,      ().       ,      812  .    ,      (),   ,   ,    (),    .

  ,    (),    ,      .

 ()           ,       .

 ()        (),  ,  .

  () 蠖 ,        ,   .     .      (),      ()  .

 ,  ,    ,      .         ,     .       .



    :   .      . ,   ,  .

 

 ࠖ  ,       ,   ,    .       36.    .   ,     .      23,   ,     .



ࠖ    . : -  ,     , -       ,      .

ࠖ      .      .        ,     .

  ?

,  ,     ,   ,   .

   ?

    .    4060   ,     -      .       23   .

    ,   .   14  2030.     2030   .

    ?

        .

   ,    - .

   ?

   ,   .        ,  ,   ,     .

   .    .

   .

   ,  .    ,     . Ƞꠖ .       ,  ,    .         ,   ,        .

       .

   .

   ,   ,      2,5.     ,         .   90    .    ,  .

Ƞ  .

       ,       .  .



        .

    ,     .

   . ࠖ       .

     .    ,       .

   . ,           ,       .

    , ,  .      ,           ,     .       .    ,   .

 ,         .

      .        (, , ,  .).    , , . ߠ        ,  , ,  . ,     ,        .  ,      .

 

 ࠖ  ,   ()    ,  ,        ,     .

  () ,     , ,  .       12.  蠖  .        2.

  ,    .           :      ,  , ,        . ,  ,    ,     .



ࠖ  ,     .         .

      ,  ,    .

       .      :     ,      .

  蠖    ,  ,   ,     .



Ѡ   ,        .

      ,     ,   .       ( ).

,      . ߠ,    ,    , ,      . Ƞ     . ߠ,   ᠖  .

,  , -,   ( ,    ),    :   ,  ,    ,            . Ƞ     ,   ,  .

   

        .   ,          . ,    ,       .  ,        .        57,        30 .

           .           .        . ߠ ,    .     ,       . ߠ   .    ,        堖    .

     ?

     .      ,      .   ,      (   ).

   ,        . ,       .










  







     ,     ,     .

  ,  -   , ,  3    3- 5-      .   .     ,     堖  .      .      .

   (? 27?),        .      ,      .     27?,       3- .

  3   ,   3- 5-  .   ,    ,       .       .

           ,     ,   -    .       .  3   3- 5-    , ,       .  .

        .

    .     3-    ,     .  3- 5-    ,   ,   38  -  .      ,  ,      .

  :

		1.    34  ,       .
		2.  48     .
		3.    .

  3-       ,             ,    .

    ( )    ,  ,    ,     2728?.           79.

 2/3        , 1/3   .     ,    ,     ,    ,    .     ,  38, 2/3     , 1/3   . Ƞ ,    蠫.




 







      ⠖  .

        .

         20.

      ,         .

Ƞ :        .

1  :

 25    25 .

,    .

2  :

.  50    50 . ,     .

3  :

.  25  ,  .  25     25 . ,    .

4  :

  .

5  :

  .

  ,  5   .

        (   )  .

          ,         .

      ,      1 ,  蠖 2  ( ).    ,     ,  1 34.

,  5    ,         23.

  23  ,   .  ,    .

 ,   ,  ,         ,        :  .

    :  10   20  20    .   ,        1   .

        .     , .      ,       .










     , , ,   


   ,       .    , , , ,    .








:

		  ():
		2. .  100% ,   (),
		100     1,
		100.

		 :
		200  (),
		400   ,
		80   (    ),
		80   ,
		2,
		950     1,
		1. . .



 ()

 ,     (),  .  .  . .

      812.    ()     23,  ,   ,        .








. 

   (),      (),   ,     ,   (),    ,  ,       ()   ,   ,    ,   ,       , .








   ,       ,    , ,     ,    .

 ,   ,       .   ,    .








       1,    .

   ()  ,        .   ,  ,  .

       ,     ().

     , ,   ,    .






  ,    .      . Ѡ     ,       45.






       3.






   ,  .



Ѡ     .

 ,    ,      .      ,   ,     .






 .






       1,5,     .



        ,       .

    ,      .









   


    ,     ,     ,        .








:

		320 ,
		2030  ,
		600     1,
		1. .  .



   (),      (),   ,     ,  .








 ,    .      .

     ()   .    .         2060     ().    ()    ,          ().

       ,     ().

   ,     ,      ,    (),        .

   ,   .






  ,    .






   ,      ,       .






      8.






     ,    3.






   ,  .    .






  .



 ,   .

    , , .       ,  ,  ,    




       .

Ƞ   


   .   , , , .  젖  !   , , , . Ƞ   ,   ,  !   ,  !








:

		  ():
		2. .  100% ,   (),
		100     1,
		100 .

		 :
		  (),
		320 ,
		70  ,
		1. . ,
		800     1,
		400 500    .

		  :
		    .



 ()

 ,     (),  .  .  . .

      812.    ()     23,  ,   ,        .

.  






   ()   ().






 ,  ,  ,    ,     .



     .     .

    .

    ,  .











   ,     ,   .



  ,      4.

      .      .    ,      . Ƞꠖ .

       .    ,  ,  ,   .       .

     .        3.








.  . 

   ,  .       ,  .  ,    .        . 堖   .






  .    2 .






      .    ,    ,     ,  .



     34    .

       200.  50    .      10  .






  ,      .






     ,     .



       .






  16    .






   ,         .



   ,  ,   ,   ,   .

    1.

    ,    .






     200Ѡ 25.    .



  ,   ,     .









     


    ,    .   ,   .








:

		  ():
		50   100%  (,  ),
		200 ,
		200   .

		 :
		  (),
		600   ,
		200   ,
		370 ,
		40   (   ),
		1. .    ,
		1. . .



 ()

 ,     (),  .    .  . .    .  .

      812.    ()     3,    ,    .

. 

  ()   ,   ,   .   () .

   ()   (),  ,  ,  ,    .   ,    .        .

   ()  5 .

    .   ,        3.

      , ,    .

 ,       ,     ,  ,   .






 ,       34.






     1.      .    ,      . Ƞꠖ .



       .    ,  ,  ,   .       .

     .






       3.






   ,  ,    ,     ,    ,      1520.






 !



    ,  ,  .  ,  ,    .




  





   


       !      ,  ,   ?!








:

		  ():
		1. .  100% ,   (),
		100     1,
		100 .

		 :
		  (),
		300     1,
		200  ,
		400 ,
		8 ,
		8 ,
		40  .



 ()

 ,     (),  .  .  . .

      812.    ()     23,  ,   ,        .








.  

   (),      (),   ,     ,   (),  .






    .   , ,    .



 ,  ,    ,  ,  .






     .    ,   ,    ,    .






  ,    ,     ,   .    ,           .



     23.

     .








.  






    .     , , ,      .     .






   ,      ,     11,5.   ,      .





      200Ѡ 1.    .

   .









    


  ,      .

           .    .     !

  .  ,   ,  , , .         .  Ƞ!








:

		   ():
		30  100% ,   (),
		60  ,
		5   ,
		30 .

		 :
		125   (),
		450   (, ,  ),
		50  ,
		10 ,
		400 .



  ()






 ,     (),  .  ,   ,    ,   .    .     (),   .



  ,         10.

    ()     3,  , .








.  






   (),      (),   ,     ,    (),  ,    ,    .    .



      ()  3040,  20-  .






       ,     .



   ,       .






Ѡ    ,    .



   3.

      2-     .

     ,     . Ƞꠖ .       ,  ,    .         ,   ,        .

     .      12- 24- ,     .

      .








.  






         .       .



     .    .      ,    .






      .






     .     .



               .










    220230? 2530.   -,  ,  .

        .

    .    ⠸  , .






  .



   ,   .  ,    , ,  ,          .




   .  ,  ,   


     .     ?  , ,    .








:

		  ():
		2. .  100% ,   (),
		100     1,
		100.

		 :
		  (),
		200   ,
		200   ,
		200   1,
		60   ,
		20    ,
		20    ,
		420 ,
		1. . ,
		3040  .



 ()

 ,     (),  .  .  . .

      812.    ()     23,  ,   ,        .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/book/tatyana-avrova/strana-vkusnogo-hleba-rukovodstvo-po-vypechke-hleba-na-zakv-69462493/chitat-onlayn/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


