Хлебопечение

"Очень богатый опыт для не очень опытного хлебопёка. Спасибо автору! Вполне можно разобраться с вопросом «почему не получ..."

"Много рецептов, легко готовить, рецепты простые. Есть и теоритетическая часть, теперь знаю как самостоятельно придумыват..."

"Отличное пособие для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и добавить в него больше полезных продуктов. Автор книги п..."

"хлеб- всем голова.отражает суть данной книги.есть все:хорошо продуманный и ясно изложенный материал,простой и понятный я..."

"Книга представляет собой энциклопедию пекаря, в ней собраны основные понятия, названия мучных изделий, процессы изготовл..."

"Хорошая книга, с реальными примерами,читать легко. Материал изложен доступно и понятно. Заставляет задуматься и просчита..."

"Для совсем новичка книга будет полезна. Для домашних пекарей с опытом - так себе вариант. Хочется подсказать и автору и..."