Книга
Что я знаю о работе кофейни

• a4.pdf
  1.49 M
• a6.pdf
  1.64 M
• epub
  1.98 M
• fb2.zip
  1.08 M
• fb3
  1.08 M
• rtf.zip
  1.18 M
• txt
  277.73 K
• txt.zip
  109.19 K

Колин Хармон, один из лучших бариста Ирландии и владелец сети кофеен 3fe, поделился своим опытом в книге "Что я знаю о работе кофейни". Эта книга погружает читателя в увлекательный мир кофейного бизнеса, рассказывая о ритмах и нюансах этого процесса.

Автор делится советами о том, с чего начать, как управлять затратами, повышать рентабельность и организовывать маркетинг. Он подчеркивает важность гостеприимства в данной сфере и призывает к постоянному обучению и совершенствованию.

Хармон признается, что каждый день учится чему-то новому и не принимает свой успех как должное. Он деликатно дает советы, основанные на своем субъективном опыте, который сочетается с объективными стандартами бизнеса.

Эта книга станет полезным руководством для всех, кто задумывается о работе с кофе и стремится к успеху в этой яркой и динамичной отрасли. Она поможет читателям лучше понять суть кофейного бизнеса и найти свой собственный путь к процветанию.

Хармон надеется, что его советы окажутся полезными и поделятся своим опытом, чтобы вдохновить других достичь успеха в мире кофе.